Ингредиенты:
1 большая морковь
1 средний кабачок
1 средний картофель
40 гр муки
40 гр сыра пармезан
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. молотого черного перца
1 яйцо
растительное масло
Натрите кабачки, картофель и морковь. Перемешайте тертые овощи с мукой, пармезаном, солью, перцем и яйцом. Разогрейте масло на среднем огне в сковородке. Аккуратно выкладывайте овощную смесь на сковороду слегка придавливая лопаточкой, чтобы получились круглые оладушки. Жарьте 5 минут до золотистой корочки. Лопаточкой выкладывайте готовые оладьи на кухонные полотенца, чтобы стек жир. Приятного аппетита!