Готовится очень быстро. Улетает со стола ещё быстрее! Очень рекомендую.
Ингредиенты:
150 гр сливочного масла
3/4 чашки коричневого сахара
3 крупных яйца
3 ст. л кофе
1 1/2 чашки муки
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1 чашка грецких орехов, мелко порезанных
Для крема:
50 г сливочного масла
1 3/4 чашки сахарной пудры
1 ст. л. кофе
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смазать дно двух разъемных форм.
3. Взбить масло с сахаром до воздушности.
4. Добавить яйца, хорошо помешивая после каждого.
5. Добавить кофе.
6. Просеять муку и пекарский порошок в миске.
7. Добавить в кофейную смесь и перемешать до однородности.
8. Добавить грецкие орехи.
9. Разделить тесто по формам.
10. Запекать в середине духовки 20-25 минут, пока не будут упругими на ощупь.
11. Оставить в формах на 5 минут, затем перевернуть на решетку.
12. Тем временем взбить все ингредиенты для крема.
13. Половиной намазать первый корж, сверху аккуратно положить второй корж и намазать его оставшимся кремом.
14. Украсить орехами.