Archive for December, 2009
Легкоподжаренный тунец с сальсой
Очень вкусный и быстрый обед или ужин. филе тунца кунжутное масло кунжутные семена лимонный сок Соединить масло, семена и сок. Залить этим маринадом тунец и оставить на 15-20 минут. Слегка [Дальше]
Сальса с киви, авокадо и гранатами
Ингредиенты: 4 спелых плодов киви 1/4 чашки гранатовых зерен 1 авокадо зеленый лук 2 средних стручка перца халапено средний пучок петрушки 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. олив. масла соль/перец по [Дальше]
Шоколадно-имбирное печенье
1 3/4 чашки муки 1/4 чашки какао 1 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. молотого имбиря 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. молотой гвоздики 150 гр масла 2/3 чашки коричневого сахара 1 яйцо Приготовить [Дальше]
“Мятные конфеты”
Это – конфеты из серии “гости на пороге”. Потребуют минимум усилий и принесут максимум удовольствия. 200 гр шоколада 1/4 ч. л. мятного экстракта 36 крекеров мятные леденцы (для украшения) [Дальше]
Кукуруза
350 гр кукурузы 3 ст. л. масла 1 ст. л. петрушки 1 ст. л. укропа 1 ст. л. тимьяна 1/4 ч. л. соли Разогреть масло в сковородке. Добавить кукурузу и мелко порезанные петрушку, укроп и тимьян. Посыпать солью. [Дальше]
Сладкое миндальное печенье
Ната, большое спасибо за очень вкусно и простое в приготовлении печенье! Слова автора: На 16 шт. 1 яйцо 100 г сахарной пудры 1 чл. разрыхлителя 200 г молотого миндаля 16 целых очищенных миндалин (я [Дальше]
Капустные оладьи с сыром
Слова автора: 2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г) 2 ст. л. нарезанной петрушки (Я брала укроп) 1 ст. л. сметаны 1 яйцо 50 г тертого твердого сыра молотый белый перец по вкусу 2-3 ст. л. [Дальше]
Пряники
Спасибо огромное за рецепт автору! Пряники получились ароматные, мягкие и вкусные! Слова автора: Мука – 250грамм Разрыхлитель – 1 чайная ложка Какао-порошок – 4 чайных ложки Молотые [Дальше]
Запечённое филе лосося с картофельным пюре
филе лосося кунжутные семена кунжутное масло картофельное пюре Лосось обвалять в кунжутных семенах и побрызгать кунжутным маслом. Запечь в духовке 25-30 минут. Подавать с картофельным пюре. [Дальше]
Поздравляю всех с наступающим Рождеством!
Дорогие друзья! Поздравляю Вас с наступающим Рождеством! Пусть в Ваших сердцах будет мир, любовь и радость! [Дальше]
Фаршированные перцы
4 сладких перца, очищенных от семечек 1 ст л оливкового масла 100 г сыра фета, порезанного кубиками 50 гр Пармижан, натеререть на терке 2 помидора, порезанных кубиками 1 чашка артишоков соль и [Дальше]
Тыквенный суп
Настя, огромное спасибо за рецепт вкусного супчика!! Кушали с удовольствием :) Слова Насти: 1 средняя тыковка примерно в 2 кг 2 морковки 1 корень сельдерея 1 луковица 300 мл куриного бульона перец [Дальше]
Быстрый ужин
В предпраздничные дни нет времени на приготовление ужина. Поэтому хочется приготовить что-то быстрое, но в то же самое время очень вкусное :) На выручку приходят лепешки, на которых можно [Дальше]
Малиновое суфле
Боялась я заводить дружбу с суфле, а зря :) Делается очень легко! А какое оно нежное и безумно вкусное!!! Ингредиенты: 1 ч. л. масла (для смазки) 170 гр малины 1/4 чашки сахара + 2 ст. л. 4 белка Разогреть [Дальше]
Паштет из семги с красной икрой
Изумительно вкусный паштет. Всем советую приготовить! Катя, огромное, тебе, спасибо!!!! Ингредиенты: Оливковое масло для жарки 300 гр филе семги 200 гр сливочного масла (размягченного, комнатной [Дальше]
Рулетики из лаваша с семгой
Слова автора: 4 лаваша 300г слабосоленой семги примерно 150г сливочного сыра 2 помидора (я взяла цукини) Смазала лаваши тонким слоем сливочного сыра. Сверху на сыр выложила полосочку из [Дальше]
Мандариновое счастье
Повсюду стоят красиво наряженные ёлки, дома, торговые центры, гостиницы, рестораны… Я терпеливо ждала сезона мандаринов, и он, наконец-то, пришел :) Теперь можно встречать Рождество и Новый [Дальше]
Арахисовое печенье с шоколадом
1 чашки муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 1 чашка арахисового масла 1/2 чашки коричневого сахара 100 гр слив. масла 2 ст. л. меда 1 яйцо 1 ч. л. ванильного эктстракта 1/2 чашки шоколадных чипс (или [Дальше]
Печенье на патоке с шоколадом
1 1/2 чашки муки 1/4 ч. л. соды 1 ч. л. корицы 75 гр шоколада 1 ч. л. ванильного экстракта 2 ст. л. патоки 1/2 ч. л. имбиря 4 ст. л. масла 1/4 чашки меда 1 апельсин 1 яйцо Соль Смешать муку, соду, соль, корицу и [Дальше]
Вкусный завтрак
Юля, огромное спасибо за чудесный завтрак :) Слова автора: хлеб малосольный лосось листья салата яйца сливочное (растительное) масло соль, перец Формочки для маффинов слегка смазать маслом. [Дальше]
Овсяный хлеб
Инна, большое спасибо за рецепт! Получается очень мягкий, нежный и вкусный хлеб!!! На 2 хлеба: 2,5 ст. воды 25 г свежих дрожжей (8 – 10 г сухих) 4 ст. пшеничной муки 2 ст. овсяных хлопьев 2 ч.л. соли 2 ст. [Дальше]
Праздничый морковный торт
Самый вкусный морковный торт! Такой влажный и нежный. Присутствие морковки угадать невозможно :) Коржи: 2 1/2 чашки муки 1 ч. л. соды 1 ч. л. разрыхлителя 1 1/2 ч. л. пряностей 1/2 ч. л. соли 1/2 чашки [Дальше]
Тыквенный рулет
1/4 cup сахарной пудры 3/4 cup муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соды 1/2 ч. л. корицы 1/2 ч. л. гвоздики 1/4 ч. л. соли 3 яйца 1/2 чашки сахара 2/3 чашки тыквенного пюре (из банки) 1 чашка грецких орехов (или любых [Дальше]
Почти “Киевский” от Ани
Если Вы ещё не делали этот торт, быстренько бегите на кухню!!! Тесто: 3 желтка 3 белка 1 1/2 ст сахара 200 гр. мягкого масла 1 ч. л. разрыхлителя 2-2,5 ст муки 1 ст орехов (грецких или арахиса) шоколад (для [Дальше]
Тыквенный суп-пюре
500 гр свежей тыквы 2 морковки 1 луковица 2-3 дольки чеснока острый красный перец овощной бульон олив масло соль/перец Тыкву и морковку нарезать кубиками. Обжарить лук и чеснок на олив. масле. Все [Дальше]
Киви
У нас начался сезон киви, и поэтому на выходных поехали собирать. Деревья просто усыпаны плодами. Не знала, к какому дереву подойти и с какого собирать :) Киви содержит больше витамина С, чем [Дальше]
Имбирное печенье
Светик, огромное спасибо за рецепт! Аромат стоял на всю квартиру! Слова автора: 260 г муки 125 г коричневого сахара 85 г размягченного масла(120 г) 85 г патоки (если нет, заменить можно медом) 35 г [Дальше]
Разнаряженный центр города
Работа, постоянные заботы, хлопоты и т.д. забирают все свободное время. На выходных решили выбраться наконец-то в центр нашего города и не зря :) Там так красиво и празднично! [Дальше]
Мягкое печенье с корицей и кокосом
Purgatory Dallas Печеньки получаются очень мягкие, воздушные и не сильно сладкие. Просто тают во рту! Если кто-то не любит корицу, то их можно обвалять в кокосе :) 1 3/4 чашки муки 1/4 чашки крахмала 1 ч.л. [Дальше]
Напиток “Пряная клюква”
lucky-maya огромное спасибо за рецепт! очень вкусный и праздничный напиток. Слова автора: Ингредиенты все брала на глаз: - клюква - свежий корень имбиря (несколько отрезанных пластинок) - сахар [Дальше]
Мягкое банановое печенье
Юля, спасибо, печенье очень понравилось нам!! Обязательно буду повторять. На 30 штук: 80 грамм мягкого сл.масла 180 грамм сахара 1 яйцо 2 средних спелых банана 1 ч.л. соды 250 грамм муки щепотка соли 0,5 [Дальше]
Мини чизкейки с манго
18 квадратиков рисовой бумаги 225 гр сыра Филадельфия 1 большое яйцо 1/3 чашки сахара 2 ст. л. сметаны 1 ст. л. муки 1/2 ч. л. ванильного экстракта 2 больших манго 1/4 чашки миндальных орехов листья мяты [Дальше]
Шоколадное печенье с лесными орехами
Очень вкусное и очень шоколадное печенье! Вкус потрясающий! 1 1/3 чашки муки 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 100 гр сливочного масла 1/2 чашки Нутеллы 1/2 чашки коричневого сахара 1 яйцо 1 [Дальше]
Салат из орзо и цитрусовых плодов
Сочетание орзо с апельсином, грейпфрутом и мятой дает замечательный результат. Апельсиновое масло: 1/2 чашки олив. масла цедра 1 апельсина Салат: 8 чашек овощного бульона 400-450 гр орзо 1 апельсин [Дальше]
Когда Вы наряжаете елку?
Мне вот интересно, кто когда наряжает елку :) А Вы какую елку будете наряжать в этом году: настоящую или искуственную? Игрушки покупаете или делаете сами? [Дальше]
Овощной суп-пюре
2 чашки овощного бульона 2 стебля лука порея (мелко порезать) 1 средняя картофелина 1 чашка зеленого горошка (свежего или замороженного) 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. перца 1/4 ч. л. мускатного ореха 1/2 чашки [Дальше]
Банановый хлеб
4 банана 1/3 чашки слив. масла 3/4 чашки сахара 1 яйцо, слегка взбить 1 ч. л. ванили 1 ч. л. соды 1 1/2 чашки цельнозерновой муки грецкие орехи 1. Разогреть духовку до 175° Ц. 2. Размять бананы и смешать с [Дальше]
Салат с хурмой и гранатовыми зернами
3 шт. хурмы 3/4 чашки гранатовых зерен 1 большое яблоко листики свежей мяты 2 ч. л. лимонного сока 1 ч. л. мёда Хурму и яблоко очистить от шкурки и порезать кубиками. Соединить все ингредиенты и [Дальше]






