Archive for June, 2009
Личи
Личи — небольшой овальный плод с пупырчатой шкуркой красного цвета. Светлая желеобразная мякоть «китайской сливы» легко отделяется от кожуры и обладает освежающим сладким вкусом с [Дальше]
Дыня
У нас сейчас 32C поэтому хочется чего-то сочного, холодного, вкусного. Дыня содержит: сахар, витамины Р, С, каротин, фолиевую и аскорбиновую кислоту, жиры, минеральные соли железа, калия, натрия, [Дальше]
Манго ласси
Манго ласси – мой любимый напиток! 1-2 манго (очищенный и порезанный) 50 мл холодной воды 150 мл натурального йогурта сок лимона лед Взбить манго в блендере или кухонном комбайне. Добавить [Дальше]
Баклажанные канапе
2 помидора 1 баклажан сыр моцарелла листья салата Помидоры, баклажан и сыр нарезать. Баклажан сделать на гриле (или обжарить), посолить по вкусу. Сделать канапе: баклажан, сыр, листья салата, [Дальше]
Киви
Плоды киви содержат много калия, а также витаминов. А вот калорий и жиров в них совсем мало. Высокое содержание калия делает киви незаменимыми при повышенном кровяном давлении. Несколько [Дальше]
Абрикосовый клафути
С хрустящей корочкой снаружи и нежный внутри – лучше всего подавать с ванильным мороженым или крем фреш. две порции: 100 гр муки 1 яйцо (взбить) 100 мл молока (я брала миндальное молоко) 1 ст л [Дальше]
Абрикосовое настроение
Прошлые выходные собирали абрикосы. За 5 минут собрали 5 кг. Они такие вкусные, сладкие, сочные. Никогда не любила абрикосы, а теперь не могу от них оторваться! [Дальше]
Маффинсы с сыром фета
Ингредиенты: 150 гр муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо 100 гр рикотта 100 гр сыра Фета 50 гр сыра Пармижана укроп (мелко порезанный) Для украшения: вяленные помидоры обжаренные [Дальше]
Черешня в сезоне
Прошедшие выходные были посвящены поездке за черешней! Какая-же она вкусная, сладкая и нежная! Мне больше всего желтая понравилась! Люблю лето – можно всякими разными фруктами [Дальше]
Мраморный чизкейк с ежевикой
Ингредиенты: 1 1/2 чашки крошек печенья Graham Crackers 50 г сливочного масла, несолёного, растопленного 4 пачки (по 225 г) кримчиза 1/2 чашки сахара 1/2 чашки рикотты (я брала йогурт) 1/2 чашки сметаны 4 [Дальше]
Запечённый Лосось от Айн
Фото не очень удачное, но на вкусе это не отразилось! Слова автора: 4 куска филе лосося (3см толщиной, 170 гр каждый) Маринад 1/4 чашки бурбона (Bourbon Whiskey) (не брала) 1/4 чашки апельсинового сока 1/4 [Дальше]
Мой День
Дорогие мои, огромное спасибо за Ваши поздравления – в личку и здесь в журнале. Мне было очень приятно! День у меня был просто замечательный!!! От мужа пришел подарок в виде 100 роз и [Дальше]
Торт “Панчо”
Марина, спасибо большое за рецепт! Тортик очень был вкусный! Слова автора и мои изменения: Коржи: 1½ ст. муки ½ ст сахара 100 гр сметаны 2 яйца 1 ч.л. соды 0.5 банки сгущенного молока 2 ст. ложки какао [Дальше]
Клубничный тирамису
Делала этот тортик на ДР сестрёнки. Очень вкусно! 300 гр маскарпоне 2 ст л сахарной пудры 350 мл густых сливок 400 гр клубники 4 ст л апельсинового сока 24 штучки savoiardi (“Дамские пальчики”) [Дальше]
У нас открылся сезон ягод!!!!
Собирали ежевику и гибридную ягоду (смесь малины с ежевикой). Сезон ежевики очень короток, всего-то около три недели, так что успевайте полакомиться этой удивительной ягодой. Ежевика богата [Дальше]
Всем хороших выходных!
Я обожаю папайю! Могу кушать тоннами и мне всё мало будет :) Папайя – одно из важнейших плодовых растений тропической зоны. Его плоды входят в ежедневный рацион миллионов людей. Особую [Дальше]
Прогулка по Сан-Франциско
Гуляли здесь давно, а фотки все никак не могла показать. Это один из “хипповских” районов в Сан Франциско. Приятной прогулки! [Дальше]
Профитроли (Cream Puffs)
Тесто: 1 чашка (240 ml) воды 110 гр (1 палочка) сливочного масла или маргарина 1/4 ч л соли 1 чашка (140 gr) муки 4 яйца Крем можно сделать любой: Нутелла со сливками; кримчиз со сгущенкой; или заварной. [Дальше]
Ананас на гриле с мёдом
Ананас вымыть и разрезать вдоль на 8 равных частей. Дольки ананаса обжарить на гриле, поливая медом, по 3-4 минуты с каждой стороны. Можно подать с мороженым. [Дальше]
Хлеб с финиками, грецкими орехами и льняными семенами (рецепт Гордона Рэмзи)
Ингредиенты: 3 1/2 ст.л.(50 г) сливочного масла 250 г фиников, порезать 2 ст.л. мелассы (можно заменить медом) 1 чашка воды 1 3/4 чашки сильной хлебной муки 1 1/2 чашки пшеничной муки 1/2 ч.л. соли 3/4 чашки [Дальше]
Печенье сахарное с корицей от Тани (olsanka)
Эти печенюшки делаются очень быстро, но ещё быстрее они улетают со стола. Уже несколько раз делала и каждый раз довольна результатом. Слова автора и мои комментарии: 1 чашка сахара (я брала 1/2 [Дальше]
Имбирно-ореховые бискотти от Айн
1 чашка муки 1/2 чашки цельнозерновой пшеничной муки 1 чашка (100 гр) овсяных хлопьев, смолоть в процессоре в муку 1 чашка (100 гр) грецких орехов, мелко смолоть в процессоре 1/2 чашки сахара 1 ч л [Дальше]
Миндальные бискотти с лимонной цедрой
100 гр муки 1/2 стакана сахара 1 чайная ложка пекарского порошка 1 яйцо, взбитое 1 стакан очищенного, нарезанного миндаля цедра 1 лимона 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Соединить муку, сахар и [Дальше]
Вкус детства :)
А кто любит жаренную картошку? Я ее просто обожаю! А ещё если с грибами, то вообще могу каждый день кушать :))) [Дальше]



