Archive for April, 2009
Thursday, April 30th, 2009
Корзиночки из рисовой бумаги
Очень легкое и вкусное блюдо. Можно подавать в горячем и холодном виде.
Рисовая бумага
Крабовое мясо
Сельдерей
Сыр (я брала пармиджано реджано)
Сок 1 лимона
Укроп
Соль/Перец
Паприка
Для начинки: Смешать крабовое мясо, сельдерей, сыр, сок лимона и укроп.
Рисовую бумагу разрезать на 4 равные части, выложить в форму для стандартных кексов.
В корзиночки выложить начинку и запечь 10-12 минут в разогртой духовке (180Ц).
Вынуть из формочек [...]
Comments Off - Posted in celery, cheese, crabmeat, dill, lemon, rice paper by admin
Wednesday, April 29th, 2009
Канапе с гребешками, фуа гра и икрой
Ужин за 5 минут. Очень вкусное сочетание и быстро в приготовлении.
Ингредиенты:
Гребешки
Листья аругулы
Фуа гра
Икра
Укроп
Обжарить гребешки.
Разрезать пополам, положить листья аругулы и фуа гра.
Украсить икрой и укропом.
Наслаждаться.
Comments Off - Posted in arugula, caviar, dill, foie gras, scallops, seafood by admin
Wednesday, April 29th, 2009
Хлеб с маком, кунжутом и льном (рецепт Гордона Рэмзи)
Вкуснейший хлеб из книги Гордона Рэмзи. Очень удачный рецепт, я довольна в очередной раз.
Ингредиенты:
2 1/2 ч л сухих дрожжей
1 1/4 чашки теплой воды
1/3 чашки цельнозерной муки
1 3/4 чашки муки (мука 1 сорта)
1 ч л соли
1/2 ч л мака
1/2 ч л кунжутных семян
1/2 ч л льняных семян
3 ст л оливкового масла
2 ст л меда
В большой миске [...]
Comments Off - Posted in bread, flaxseeds, honey, sesame seeds, мак by admin
Wednesday, April 29th, 2009
Имбирный чай
3-5 см имбиря (я брала 5 см)
1 пучок мяты
2 лимона
1 ст. л. меда
1 л воды
Мяту и имбирь мелко нарезать.
Лимон разрезать дольками.
Добавить мед и воду.
Перемешать в графине.
Подавать со льдом и наслаждаться!
Comments Off - Posted in ginger, honey, lemon, mint by admin
Tuesday, April 28th, 2009
Песочно-сметанный торт от Юли (juliamaxi)
Делала этот торт в первый раз, захотелось чего-то “новенького” на Пасху. Торт получился нежным. Очень даже рекомендую. Спасибо, Юля!
Слова автора:
Тесто:
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 яйцо
1 ч.л. соды
3-3,5 ст. муки (зависит от густоты сметаны)
Крем:
2 ст. сметаны
1,5 ст. сгущенного молока
Взбить до пышной массы
Грецкие орехи (я добавила в крем)
Смешать все продукты так, что бы получилось крутое тесто, которое [...]
Comments Off - Posted in condensed milk, dessert, sour cream, walnuts by admin
Tuesday, April 28th, 2009
Салат из капусты с кедровыми орешками от Полины (polemika)
Слова автора:
Что надобно иметь в наличии:
Качан капусты
200 грамм кедровых орешков
Треть пучкa укропа
Соль
Что со всем этим делать:
Разрезать капусту на четыре части. Каждую четверть нашинковать, чем тоньше, тем лучше. Резать тоненько, но в длину.
Мелко нарезать укроп и смешать с капустой.
Посолить.
Прокалить на сухой сковороде кедровые орешки, и – внимание – горячими высыпать в капусту. Перемешать.
И все. Никакого масла! Горячие [...]
Comments Off - Posted in cabbage, dill, pine nuts, salad by admin
Monday, April 27th, 2009
Блинчики под вишнёвым соусом
Блинчики получились тоненькими и очень вкусными. Делаются очень быстро! За эти великолепные блинчики, большое спасибо, Светланке (73svetlana)!!!
Comments Off - Posted in cherries, crepes, dessert by admin
Sunday, April 26th, 2009
Печенье из тахины от Сони (buxgalter-sofia)
Легкое в приготовлении, рассыпчатое и ароматное печенье! Соня, большое спасибо, что не дала кунжутной пасте пропасть
Comments Off - Posted in cookies, dessert, tahini, walnuts by admin
Sunday, April 26th, 2009
Кесадилья с крабовым мясом и сыром
Все быстро и очень вкусно.
Ингредиенты:
лепешки тортилы
сыр
крабовое мясо
Подавать с сальсой или гуакамоле.
Выкладываем первую лепешку и на нее кладем тонко нарезанный сыр.
На сыр выкладываем крабовое мясо и сверху прикрываем второй лепешкой.
Поджариваем на сковородке с двух сторон.
Всё, ужин готов.
Comments Off - Posted in cheese, crabmeat, salsa, tortilla by admin
Thursday, April 23rd, 2009
Уезжаем в долину Сономы
Желаю всем вам хороших выходных и отличного настроения! До встречи!
Если хотите, можно прогуляться по берегу Тихого океана.