Archive for September, 2007
Monday, September 24th, 2007
Клюквенные сконы
Ингредиенты:-3/4 чашки кефира-1 яйцо-2 1/2 чашки муки-3 ч л пекарского порошка-1/2 ч л соды-1/2 ч л соли-1/2 чашки (113 грамм) масла-1 чашка сушеной клюквы, крупно порубить-1/2 чашки сахара1. Разогреть духовку до 375F.2. Взбить кефир с яйцом. 3. В большой миске смешать муку, пекарский порошок, соду и соль.4. Положить туда масло и порубить, чтобы образовалась смесь, [...]
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Monday, September 24th, 2007
САЛАТ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ
Шикарный летний салат – приготовьте его перед приходом гостей и подавайте слегка охлажденным. Порезать 400 гр сыра моцарелла, разложить на блюде, чередуя с порезанными кружочками помидорами. Посыпать листьями базилика и черным перцем и побрызгать оливковым маслом.
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Monday, September 24th, 2007
САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
Ингредиенты:-300 г картофеля-300 г свеклы-300 г моркови-300 г куриного мяса-1 луковица-1 гранат -майонез
1. Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить, натереть на терке2. Лук измельчить3. Мясо отварить. 4. Выложить слоями, промазывая майонезом, в форме кольца-браслета. 5. Слои при возможности повторить. 6. Плотно покрыть зернами граната.
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Tuesday, September 18th, 2007
КОФЕЙНЫЕ БИСКОТТИ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
Ингредиенты: На 24 шт: 75 г кедровых орешков 140 г несоленого сливочного масла, мягкого 1 яиный желток 75 г сахарной пудры 250 г простой муки 1 ч л пекарского порошка 4 ст л холодного крепкого кофе
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Разложить орешки на [...]
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Tuesday, September 18th, 2007
КЛАССИЧЕСКИЙ ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:3 порезанных томата 1 порезанный огурец 1 порезанная луковица 2 порезанных кольцами сладких зеленых перца 6 ст л оливкового масла 2 ст л уксуса 150 гр сыра Фета 25 зеленых и столько же черных оливок соль, перец, петрушка, ореганоПоместить все овощи в салатницу. Встряхнуть оливковое масло, уксус, соль, перец и полить заправкой салат. Сверху положить [...]
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Tuesday, September 18th, 2007
Тунец с желтым плавником с кориандрово-лаймовым маслом
Ингредиенты: (на 4 порции) • 675 г порционных кусочков тунца толщиной около 2,5 см (4 кусочка)• 4 ст. л. растительного масла • 2 ст. л. лимонного сока • 1 ст. л. сока лайма • соль и свежемолотый черный перец [...]
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Monday, September 17th, 2007
РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ФОРЕЛЬЮ
Ингредиенты:500 гр картофеля, порезанного на небольшие ломтики 1/2 ч л соли 500 гр филе форели 250 мл молока 25 гр сливочного масла 2 веточки укропа пучок петрушки, порезанный пучок шнитт-лука, порезанный немного муки 1 яйцо, взбитое 125 гр свежих хлебных крошек подсолнечное масло
1. Положить картофель в миску и [...]
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Friday, September 7th, 2007
Каннеллони
Ingredients:
1 box (8 ounces) cannelloni or manicotti pasta (about 12 shells) 1 cup ricotta cheese 3/4 cup grated Parmesan, plus 1/4 cup for sprinkling 1 egg yolk 1/2 cup chopped fresh basil leaves 1 pound lump crabmeat 1/4 teaspoon salt 1/4 teaspoon freshly ground white pepper
Bring a large pot of salted water to a [...]
No Comments » - Posted in Uncategorized by admin
Friday, September 7th, 2007
ВИШНЕВО-ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ
Ингредиенты: На 20 шт: 250 г черешни или вишни, очищенной от косточек 150 г простой муки 2 ст л какао порошка 2 ч л пекарского порошка25 г мелкого сахара 1 яйцо, взбить 125 мл молока 50 г сливочного масла, размягченного и охлажденного
Дкя глазури: 150 г простого шоколада, поломанного 140 мл сливок 1. [...]