yams

Пицца из батата и чеснока

Очень вкусное и ароматное тесто для пиццы. Делала уже несколько раз и каждый раз улетает мгновенно.

IMG_1445

Ингредиенты:
2 больших батата
1 голова чеснока
1 ст. л. семян чии
3 ст. л. воды
1 1/4 чашки овсяной муки
1/4 чашки миндальной муки
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. базилика
1/2 ч. л. соли

IMG_1453

Разогреть духовку д0 200С.
Помыть батат и выложить на противень.
Головку чеснока разрезать пополам и сбрызнуть оливковым маслом.
Завернуль в фольгу и положить на противень с бататом.
Запечь 40-50 минут (до готовности батата).
Остудить.

Корж для пиццы:
В миске смешать семена чии и воду. Дать настояться 10 минут (до желеобразного состояния).
Батат очистить; очистить 4-6 долек чеснока.
Спюрировать батат с чесноком до гладкой массы.
Добавить овсяную муку, миндальную, оливковое масло, уксус, базилик и соль. Перемешать.
Добавить “желе” из чии. Перемешать.
Противень выстелить пергаментной бумагой. Сделать круг из теста.
Поставить в духовке (200С), на 20-30 минут.
Достать из духовки, наполнить ингредиентами по своему вкусу и поставить обратно в духовку на 10 минут.
Приятного аппетита!

IMG_1448

More from yams

Оладушки из батата и цуккини

Все очень просто. Получаются очень нежные, ароматные и вкусные оладьи. Рекомендую. Ингредиенты: 2 чашки натертого батата 2 чашки натертого цуккини 1 большое яйцо 1/4 чашки кокосового масла 2 ч. л. рисовой муки соль и перец по вкусу Разогреть духовку до … read more

Овощные оладушки из батата и кабачка

Очень вкусные, нежные летние оладушки. От них трудно оторваться. Очень рекомендую! Ингредиенты: 2 чашки кабачков (натереть на терке) 2 чашки батана (натереть на терке) 1 чашка сыра (натереть на терке) 2 яйца 1/4 чашки хлебных крошек соль и перец по … read more