Вафли с яблоками и корицей

Очень вкусные, нежные, мягкие и ароматные вафли. Мы с сынулей прекрасно завтракали этим вкусным блюдом.

IMG_1397

Ингредиенты:
3/4 чашки свежих яблок (очистить и мелко нарезать)

Сухие ингредиенты:
1 1/2 чашки муки
2 ст. л. молотого льна
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
1/4 чашки овсянки
1 ч. л. корицы

Мокрые ингредиенты:
1/3 чашки банана (измельчить в пюре)
1/4 чашки яблочного пюре (без сахара)
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. кокосового масла
1 1/4 чашки миндального молока
1-2 ст. л. кленового сиропа

IMG_1402

В миске смешать все сухие ингредиенты.
В другой миске смешать все мокрые.
Соединить сухие с мокрыми.
Добавить яблоки. Аккуратно перемешать.
Подогреть вафельницу.
Сделать вафли и подать горячими.

IMG_1410

Вафли или вафельные трубочки

Захотелось чего-то сладкого к чаю, то решила испечь вафли. Жалею, что сделала одну порцию 🙂

waffles

Ингредиенты:
1 1/4 чашки муки
1 чашка сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя
3 яйца
1 ст. л. ванильного экстракта
1/2 чашки масла (растопить)

waffles

Подогреть форму для вафлей.
В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.
В другой миске взбить яйца и ваниль. Добавить масло.
Смешать сухие ингредиенты с мокрыми.
Выпекать вафли (30-45 секунд для каждой вафли).

waffles

Вафельный шоколадный торт

Я наконец-то сделала этот вкусный вафельный тортик. Ириш, огромное спасибо за рецепт! Тортик понравился.

waffle cake

для торта:
150 гр горького шоколада (у меня 65%)
200 гр сливочного масла комнатной температуры (у меня было 160 гр)
100 гр сахарной пудры (брала 50 гр)
1 пакетик ванильного сахара (11 гр)
2 столовые ложки кирша, рома, коньяка (коньяк)
1 чайная ложка растворимого кофе
10 вафельных коржей (у меня 5, так как коржи очень большие)

waffle cake

для глазури:
100 гр горького шоколада

Шоколад растопить на водяной бане, немного остудить до теплого состояния, не давая ему застыть.
Масло взбить с кофе, сахарной пудрой и ванильным сахаром до кремовой консистенции, влить шоколад, ликер или коньяк и взбивать крем в течение 5 минут.
Промазать вафельные коржи получившимся кремом, складывая их один на другой, последний корж и бока торта тоже промазать.
Накрыть торт пищевой пленкой, положить поверх разделочную доску и поставить в холодильник на 8 часов.
Я оставила торт на ночь.
Для глазури шоколад растопить на водяной бане и покрыть им готовый торт.
Я в шоколад добавила кусочек сливочного масла, мне такая глазурь больше нравится.
Украсить торт по желанию.

waffle cake

Вафли

Мой дорогой муж сделал мне прекрасный подарок. Я обожаю вафли и теперь у меня дома есть вафельница.

belgian waffles

Закидайте меня своими рецептами, пожалуйста.