tomatoes

“Томатный фраппе”

Для этого летнего супа понадобится всего один ингредиент. Очень нежный, вкусный и “пышный”. Это все из той же книги, Radically Simple. Слова автора: очень спелые томаты соль Томаты разрезать пополам, удалить косточки. Поместить в комбайн и взбивать до пенки. Посолить … read more

“Кускус” из цветной капусты с чесночными креветками, томатами черри и лимоном

Аня, большое спасибо за рецепт! Очень вкусное и летнее блюдо. Ингредиенты: 300 г цветной капусты 1 средняя луковица (у меня лук порей) 100 г томатов черри (красных и желтых) 2 ст.л. с горкой рубленого свежего базилика 2 ст.л. с горкой … read more

Фриттата и малосольные огурчики

Для фриттаты все просто. Собрать то, что есть на кухне или в холодильнике :) Яйца Сыр (пармезан) Томаты (черри) Зелень (петрушка, укроп) Печень трески (из банки) Поджарить на сковородке, а последние 3-5 минут запечь в духовке. Подавать с малосольными огурчиками. … read more

“Тесто” для пиццы из цветной капусты

Продолжаем наслаждаться вкусной и полезной пиццей. Ингредиенты для “теста”: 1 1/2 чашки измельчанной цветной капусты (натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне) 1 чашка сыра (натереть на мелкой терке) – в этот раз брала три разных сыра 1 яйцо … read more

Охлажденный томатный суп-пюре

Очень вкусный супчик. Прекрасный обед или ужин для летнего жаркого дня. Ингредиенты: 2 кг томатов (очистить от семян) 2 чашки овощного бульона 1/2 чашки оливкового масла 1/4 чашки томатной пасты 1 ст. л. винного уксуса 1 ч. л. сахара соль … read more

Лосось с сальсой

Решила попробовать замариновать лосось в заправке от фирмы Calve . Получилась очень нежная и сочная рыбка. Подавала с сальсой из абрикосов, авокадо и томатов. Вкусно, быстро и полезно. read more