Все очень просто!

Ингредиенты:
авокадо
помидоры (брала желтые)
листики мяты
соль
перец
олив. масло

Авокадо и помидоры тоненько нарезать.
Выложить на тарелку, чередуя листиками мяты.
Посолить и поперчить.
Сбрызнуть оливковым маслом
Наслаждаться!

Времени после работы совсем не остается, поэтому приходится придумывать быстрые и легкие блюда. Вот на ужин сегодня приготовила очень вкусные гребешки.

Гребешки и красный перчик обжарить.
Помидорки нарезать на дольки.
Полить лимонным соком и подавать.
Вкусно и быстро!

А мы продолжаем наслаждаться вкусными, сочными и ароматными помидорками. Вот такой салатик был у нас сегодня на ужин.

Помидоры залила соусом и дала постоять 20 минут.

Заправка:
3 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. винного уксуса
1 ст. л. олив. масла
соль/перец

Очень вкусно!

Ингредиенты:
сыр моцарелла
помидоры (черри)
мята
олив. масло
соль/перец

Соединить все ингредиенты и наслаждаться!

Ужины на быструю руку всегда меня выручают :)

В этот раз сделала кесадилью с креветками, помидорами и сыром (моцареллой). Очень быстро и вкусно!

По совету Саши, я сделала этот салатик с песто. Очень вкусно!

Мне очень понравилось сочетание авокадо и инжира. Все очень легко и просто.

Инжир
Авокадо
Помидоры
Бальзамический уксус

Инжир, авокадо и помидоры нарезать. Сбрызнуть бальзамический уксусом и наслаждаться.

А мы объедаемся очень вкусными томатами! Сейчас самый сезон для всяких разных помидоров. Они такие сочные, сладкие и очень вкусные. Можно приготовить вот такой вкусный и летний салатик.

Ингредиенты:
моцарелла
помидоры
листья мяты (или базилика)
бальзамический уксус
соль/перец

Слова автора:
1,5 кг цуккини
3 средние луковицы
2 огромных красных перца
6-8 помидоров
100 гр. хорошей томатной пасты
1 пеперончино
молотый чёрный перец
соль
оливковое масло

Цуккини порезать мелкими кубиками, сложить в отдельную посуду,  посолить.
Лук почистить и порезать кубиками.
Перец почистить и порезать кубиками.
В сковороду налить масло и добавить перец и мелкорубленый пеперончино. Обжарить с двух сторон и сложить в отдельную кастрюлю.
Налить опять масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить в кастрюлю с перцем.
Цуккини отжать, лишнюю воду слить и обжарить на новом масле. Добавить в кастрюлю с луком и перцем.
Помидоры порезать кубиками и обжарить на новом масле. Добавить в них томатную пасту.Поджарить.
Смешать помидоры с перцем, луком и цуккини, посолить, поперчить и поставить на огонь.
Тушить всё вместе минут 20 на умеренном огне. Периодически помешивая.Смотрите, чтобы не пригорало.Там не должно быть никакой воды. Одно масло и овощи.
Выключить и остудить.
Получается очень вкусная икра.

Вот такой быстрый салатик можно сделать за несколько минут :)

Ингредиенты:
Помидоры
Мята
3-4 дольки чеснока
Олив. масло
Сок 1/2 лимона
Соль
Перец

Помидоры нарезать.
Мяту и чеснок мелко нарубить.
Соединить мяту, чеснок, олив. масло и лимонный сок.
Поперчить и посолить.
Подавать с помидорками.