tea

Клюквенные кексы на зеленом чае

Очень сочные, вкусные и ароматные кексы. Делаются очень быстро. Рекомендую!

IMG_0684

Ингредиенты:
3 ст. л. рассыпчатого зеленого чая
8 ст. л. сливочного масла или кокосового
1/2 чашки темного сахара
1/4 чашки меда
1 1/2 чашки муки (у меня овсяная)
1 ч. л. сухого имбиря
1/4 ч. л. соли
2 больших яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. апельсиновой цедры
1 ч. л. соды
1/3 чашки сухой клюквы
1 чашка сахарной пудры

IMG_0680

Разогреть духовку до 175С.
Заварить чай в 1 чашке горячей воды и дать настояться 5 минут.
В кастрюле на маленьком огне разогреть масло. Добавить сахар и мед. Снять с огня. Остудить.
В миске смешать муку, имбирь и соль. Добавить масляную маслу. Перемешать.
Добавить яйца, ваниль и цедру. Перемешать.
Добавить соду и 1/2 чашки чая.
Добавить клюкву и перемешать.
Вылить массу по формочкам и запечь в духовке 15-17 минут (готовность проверить палочкой).
Остудить.
В маленькой миске смешать пудру и 1 ст. л. чая.
Смазать помадкой кексы и украсить клюквой.
Приятного чаепития!

IMG_0682

More from tea

Кекс с чаем Эрл Грей и голубикой

Кекс получается с очень нежной и мягкой текстурой и насыщенным чайным вкусом. Ингредиенты: 150 гр масла 1 ст. л. чёрного чая с бергамотом “Эрл Грей” 100 гр сахара 2 яйца 1/2 чашки греческого йогурта или сметаны 200 гр муки 2 … read more

Холодный напиток из персиков

adobe cs6 master collection download Ингредиенты: 3 чашки воды 3 ч. л. рассыпного чая (на вкус) 4 больших мягких персика (очистить) 1 1/2 чашки холодной воды мед Довести 3 чашки воды до кипения и заварить чай. Процедить чай через сито … read more

Тайский Чай

Это мой самый любимый напиток, и в тайском ресторане я всегда его заказываю. Но там как-то чувствуется, что делается этот напиток из порошка. “Тайский чай, или ча-йен, – это очень крепкий сладкий черный чай с молоком. Если в этот чай … read more

Рулет с жасминовым чаем

Рецепт этого рулета я нашла на просторах интернета (уже даже и не помню где). Получился очень нежный бисквит с приятной ноткой жасмина. Всем рекомендую. Тесто: 3 яйца 65 гр сахарной пудры 2 ст. л. молока 45 гр тортовой муки 10 … read more

Дегустация чая

Сегодня впервые делали дегустировали чай. Понравилось. Попробовала шесть разных чаев, больше всего запомнился молочный улонг, который был пропитан мягким молочным запахом. Много нового и интересного узнали. Классно провели время. read more

А какой у вас любимый чай?

Я обожаю чай, и мы каждый вечер с мужем наслаждаемся превосходным вкусом и потрясающим ароматом чаев. За последние пару недель попробовали зеленый с жасмином, улонг с личи и персиками. А вы как часто устраиваите дегустацию чая? read more

Чай “Бабочка”

Если поместить чайный букет «Бабочка» в кипячёную горячую воду, листья белого чая постепенно распускаются и раскрывают цветки жасмина и амаранта. Они искусно помещены так, что цветок белого жасмина оказывается на пурпурном амаранте подобно бабочке, питающейся цветочным нектаром. Из этого букета … read more

Чайный расцвет (проверочное слово – цвести)

China Jin Shang Tian Hua Red tea Связанные зеленые чаи рекомендуется заваривать в стеклянной посуде, чтобы насладиться чудесным зрелищем “расцветающего” чая. Залить цветок водой и через несколько секунд появляется хризантема Наслаждаемся ароматный чаем На глазах в воде расцветают неповторимые, изысканно … read more

Чай

На этих выходных пополнили свою коллекцию чая. -Oolong – полуферментированный чай (любимый чай моего мужа) -Несколько сортов зеленого чая (зеленый с жасмином и зеленый с лепестками роз) -Имбирный чай read more