Lana.Moskalyuk.com

Я в последнее время совсем разленилась, и времени на приготовление ужина совсем нет. Этот салат делается очень быстро, а результат очень вкусный.

Быстро. Вкусно. Очень легко.

Креветки обжарить с чесноком.
Манго нарезать тоненькой соломкой.
Полить лимонным соком и посыпать мятой.
Все, салат готов!

Ингредиенты:
1 большой свежий огурец
150 гр спаржи
1/4 чашки олив. масла
3 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
25 гр сыра Pecorino Romano

У каждого стебля спаржи отрезать одеревеневшую часть (около 2–3 см) и нарезать кусочками длиной 3 см.
Нарезать огурец на тонкие “пластинки”.
Сделать заправку (смешать олив. масло, лимонный сок, соль и перец).
Залить овощи и перемешать.
Тонко нарезать сыр и добавить в салат.
Наслаждаться!

Очень вкусный, освежающий и полезный салатик!

2 манго
3-4 киви
мята
сок 1 лимона

Все ингредиенты перемешать и залить лимонным соком. Очень освежающий и легкий салатик.

Существует множество национальных разновидностей кускуса: ливанский, израильский, марокканский и т.д. В основном эти кускусы отличаются размером зерен, а методы их приготовления в большинстве случаев совпадает. На ливанский кускус я набрела неожиданно и сразу же решила купить и попробовать. Этот кускус очень нежный с необычной текстурой. Его можно подавать холодным или горячим.

Я приготовила с грибами, красным перцем, авокадо и петрушкой. Получился очень вкусный и необычный салатик.
Грибы с перцем обжарила. Авокадо нарезала кубиками. Соединила кускус с овощами, добавила петрушку и полила лимонным соком. Все, салатик готов.

Ингредиенты:
1/4 кочана белокочанной капусты
1/4 кочана савойской капусты
2 средних морковки
кунжутные семена

Заправка:
3 ст. л. греческого йогурта
1 ст. л. сметаны
сок 1 лимона
1 ч. л. меда
паприка (для украшения)

Капусту нашинковать и слегка помять руками.
Морковку натереть на терке.
Залить соусом и перемешать/
Посыпать кунжутными семечками и паприкой.

Очень вкусный и легкий салатик.

Ингредиенты:
горох нут
эдамаме (зеленые бобы)
фасоль канелини
грейпфрут
мята
лимонный сок
соль/перец

Смешать все ингредиенты и наслаждаться. Быстрый и вкусный салатик.

Ингредиенты:
200 гр лосося
1 манго
1 авокадо
кунжутные семена

Соус:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
2 ст. л. олив. масла
соль
перец

Манго и авокадо очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Сделать соус для салата.
Выложить на тарелку манго, авокадо и лосось. Полить соусом. Посыпать кунжутными семенами.
Наслаждаться!

Ингредиенты:
500 гр брюссельской капусты
200 гр цветной капусты
1/2 луковицы
3 ложки винного уксуса
чили перец
соль/перец

Брюссельскую капусту потушить приблизительно 15— 20 минут в зависимости от величины кочанчиков. Отбросить на дуршлаг.
Цветную капусту разделить на соцветия.
Лук обжарить до золотистого цвета и добавить капусту. Хорошо перемешать.
Развести уксус с олив. маслом,  чили перцем, солью и перцем.
Полить этим соусом смесь из брюссельской капусты и хорошо перемешать.

Ингредиенты:
500 г цветной капусты
200 гр помидор “черри”
1/2 большой луковицы
мята
соль/перец
лимонный сок

Цветную капусту отварить до мягкости.
Разделить на соцветия.
Помидоры разрезать на половинки.
Мелко нарезать лук и мяту.
Смешать все ингредиенты. Заправить лимонным соком. Посолить/поперчить.
Вкусный и легкий салатик!

Очень полезный и вкусный салатик.

1 большая свекла
2 апельсина
2 ст. л. апельсинового сока
1 ст. л. оливкового масла
соль/перец
мята

1. Свеклу запечь в духовке (200Ц 35-40 минут) или отварить.
2. Остудить, снять кожицу и тонко нарезать.
3. Смешать апельсиновый сок с олив. маслом. Добавить соль/перец по вкусу.
4. Апельсин разделить на дольки.
5. Выложить салат на таралку и полить заправкой.
6. Украсить мятой.