ricotta

Лазанья с рикоттой и цукинни

Очень вкусная, нежная и ароматная лазанья. Рекомендую.

lasagna

Ингредиенты:
9-10 листов лазаньи
1-2 средних цукинни (порезать на кубики)
1 луковица
200 г соуса из томатной пасты
сыр (я брала сыр Пармезан и сыр “Swiss” )
350 гр рикотты
листья базилика (мелко нарезать)
сок 1 лимона

Листы лазаньи сварить до полуготовности.
Цукинни и луковицу мелко нарезать и поджарить на олив. масле.
Добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Рикотту смешать с базиликом и лимонным соком.
Выложить листы лазаньи, смазать смесью из рикотты, покрыть томатной начинкой, поверх выложить сыр.
Выложить второй слой лазаньи и повторить процедуру со слоями до окончания ингредиентов. Последний слой должен быть сыр.
Запекать в духовке при температуре 180°С 35-40 мин, до образования сырной корочки.
Очень вкусно получилось!

lasagna

More from ricotta

Энчилада с кукурузой, рикоттой и вялеными томатами

энчилада (кукурузная лепешка с острой начинкой и приправой чили – национальное мексиканское блюдо) Это блюдо можно делать с любой начинкой. Нам понравилось вот с такой. Ингредиенты: кукуруза (замороженная) 1 чашка рикотты вяленые томаты укроп соль, перец кукурузные лепешки сыр (у … read more

Ракушки с тыквенной начинкой

Все очень просто! Если осталось тыквенное пюре, то можно сделать прекрасную начинку для ракушек. Ингредиенты: тыквенное пюре рикотта мускатный орех соль и перец сыр (у меня Грюйер) Ракушки отварить. Сделать начинку и начинить ракушки. Выложить начиненные ракушки на противень, посыпать … read more

Веррин из селедочного мусса и авокадо со свеклой

Девочки, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусная закуска. Аня и Ася, спасибо за рецепт. Марина, спасибо за рекламу :) Ингредиенты для приготовления мусса на 4 порции: 2 филе сельди (150-200 г) 1 пачка творога (200г) 1 небольшая луковица 1 зеленое … read more

Фаршированные грибы

Фаршированные грибы у нас в почете. Вот эти тоже очень понравились. Ингредиенты: 500 гр грибов 100 гр рикотты 100 гр брынзы петрушка, укроп (или другая зелень) 2 дольки чеснока соль/перец Грибы промыть. Сделать сырную массу смешав все остальные ингредиенты. Начинить … read more

Тыквенно-медовый торт

Тортик очень понравился. Катя, большое спасибо за рецепт! Коржи 110 гр сливочного масла 20 гр. коричневого сахара 85 гр. мёда 140 гр. тыквенного пюре 140 гр. однородного творога (протертого через сито) 3 яйца 1 ч л соды 1 ч л … read more

Ракушки со шпинатом и рикоттой

Все очень быстро, просто и вкусно! Рекомендую. Ингредиенты: 25-30 ракушек 2 ст. л. олив. масла сыр пармижан для начинки: 2 чашки шпината, отварить, остудить, мелко нарезать 2 чашки рикотты 1 яйцо 1 маленькая луковица тимьян соль/перец по вкусу Разогреть духовку … read more

Нежный мусс

Ингредиенты: копченый лосось 1 чашка рикотты 2 ст. л. хрена зеленый лук укроп 2 ч. л. лимонного сока соль и перец В комбайне взбить рикотту до нежной массы. Добавить хрен, лимонный сок, лук и укроп. Аккуратно добавить лосось. Посолить и … read more

Кексы без муки с крыжовником

Рецепт этих вкусных кексов я увидела у Кристины. Получились очень нежные и вкусные. Кристина, огромное спасибо. У меня не хватило крыжовника, то я добавила несколько ягод малины. Вкусно! Слова автора: 200- 250 г крыжовника, 100 г нежареного миндаля, 100 г … read more

Оладьи с цуккини и рикоттой

Огромное спасибо Ане за рецепт вкусных оладушек! Анют, они получились супер нежные и вкусные. Спасибо! Понадобится на 20 небольших оладий: 300 г цуккини 1 яйцо 100 г муки 1/3 ч.л. разрыхлителя 100 г рикотты соль по вкусу оливковое масло для … read more