Ингредиенты:
10 квадратиков рисовой бумаги
250 гр грибов
3-4 зубчика чеснока
1/2 луковицы
соль/перец

Для начинки:
Разогреть в сковороде масло, положить нарезанный лук и чеснок и обжарить до светло-золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанные грибы и обжарить в течение нескольких минут.
Приправить солью и перцем.
Снять сковороду с огня и дать остыть.

Положить 2 ч. л. начинки в середину каждого рисового квадратика и свернуть рулетиком.
Обжарить рулетики до золотисто-коричневого цвета.
Переложить рулетики на салфетку, чтобы в нее впитался избыток масла.
Рулетики лучше есть горячими.
Приятного аппетита!

Очень вкусная и быстрая в приготовлении закуска.

Рисовая бумага
Крабовое мясо
Сальса

Начинки можно делать всякие разные :)

Эти рулетики можно начинить чем угодно.

Я брала крабовое мясо, грибы, петрушку и имбирь.

Мелко порезать все ингредиенты для начинки.
На лист рисовой бумаги, положить начинку и завернуть.
Обжарить во фритюре до хрустящей корочки.

18 квадратиков рисовой бумаги
225 гр сыра Филадельфия
1 большое яйцо
1/3 чашки сахара
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
1/2 ч. л. ванильного экстракта
2 больших манго
1/4 чашки миндальных орехов
листья мяты

Разогреть духовку до 175Ц.
Сбрызнуть форму для маффинов. В каждую “ямку” положить квадратик рисовой бумаги.
В чашке взбить кримчиз, яйцо, сахар, сметану, муку и ванильный экстракт.
Очистить манго и перемолоть в пюре.
Добавить манго к сырной массе.
Залить в формочки и выпекать 16-18 минут.
Остудить пару часов. Украсить миндалем и веточками мяты.

4  квадратика рисовой бумаги
1-2 авокадо (порезанные на дольки)
16 половинок вяленых помидор
петрушка

Уложить все ингредиенты в рисовые конвертики и завернуть. Быстро. Вкусно. Полезно. Очень приятное сочетание авокадо с вялеными помидорами.

4 листа рисовой бумаги
листья салата
1 морковь
1 огурец
100 гр колбасы
1 грейпфрут

Морковь, огурец и колбасу порезать тонкими полосками.
Листочек рисовой бумаги замочить в воде комнатной температуры (Замачивать рисовую бумагу по одному листочкy,а не все сразу).
В середину листочка положить листок салата, нарезанную морковь, огуречик, колбасу и сегмент грейпфрута.
Загнуть вовнутрь боковые края листа и свернуть рулетиком.
Можно подавать с соусом (соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло и мед).
Вкусно, быстро, полезно!

Очень легкое и вкусное блюдо. Можно подавать в горячем и холодном виде.

Рисовая бумага
Крабовое мясо
Сельдерей
Сыр (я брала пармиджано реджано) 
Сок 1 лимона
Укроп
Соль/Перец
Паприка

Для начинки: Смешать крабовое мясо, сельдерей, сыр, сок лимона и укроп.
Рисовую бумагу разрезать на 4 равные части, выложить в форму для стандартных кексов.
В корзиночки выложить начинку и запечь 10-12 минут в разогртой духовке (180Ц).
Вынуть из формочек и украсить паприкой.