Суп-пюре из тыквы

Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре.

pumpkin soup puree

Ингредиенты:
тыква
чеснок
луковица
соль и перец

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

pumpkin soup

Тыквенный кекс

Нежный, ароматный и очень вкусный.

pumpkin bread

Ингредиенты:
400 гр тыквенного пюре
4 яйца
1/2 чашки масла (у меня масло виноградной косточки)
2/3 чашки воды
2 ч. л. ванильного экстракта
2 чашки сахара (у меня коричневый)
3 1/2 чашки муки
2 ч. л. соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. мускатного ореха
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики

pumpkin bread

Разогреть духовку до 175С.
В миске смешать тыквенное пюре, яйца, масло, воду, ваниль и сахар.
В другой миске смешать муку, соду, соль и специи.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Вылить массу в форму и запечь в духовке (у меня ушло 70 минут на это).

pumpkin bread

Можно добавить в тесто любые орехи, сухофрукты и семечки.

Тыквенный кекс с шоколадом

Ароматный, нежный, в меру сладкий и очень быстрый в приготовлении кекс. Рекомендую.

pumpkin cake

Ингредиенты:
2 чашки сахара (у меня коричневый)
1 чашка масла без запаха
3 больших яйца
2 чашки тыквенного пюре
3 чашки муки
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
шоколад

Разогреть духовку до 175С.
Смазать противень.
Смешать масло и сахар до однородности.
Добавить яйца и пюре.
В другой миске смешать муку, корицу, гвоздику, соль и соду.
Добавить сухие ингредиенты к мокрым и перемешать.
Шоколад мелко порубить и добавить к массе.
Выложить в форму и запечь в духовке 60-70 минут.
Остудить и наслаждаться!

Тыквенный хлеб с овсянкой

Очень вкусный, ароматный и нежный хлеб (или кекс).

oat bread

Ингредиенты:
3/4 чашки овсянки
1 чашка цельнозерновой муки
1 ч. л. соды
1/2 ч. л. мускатного ореха
1/2 ч. л. имбиря
1 ч. л. корицы
1/2 чашки ореха пекан или грецких орехов (мелко порубить)
1 чашка тыквенного пюре
3/4 чашки кленового сиропа
1/3 чашки масла
2 яйца

pumpkin oat bread

Разогреть духовку до 175С.
Смазать форму.
В комбайне перемолоть овсянку до мелкой крошки.
Добавить муку, специи, соду и орехи.
В другой миске смешать пюре, сироп, масло и яйца.
Добавить мокрые ингредиенты к сухим и перемешать.
Вылить массу в форму и запечь в духовке 50 минут (или до готовности).

pumpkin oat bread

Суп-пюре из тыквы

Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре.

Ингредиенты:
тыква
чеснок
луковица
соль и перец

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Тыквенный мусс

Ингредиенты:
400 гр тыквенного пюре
1/2 баночки сгущенки
2 чашки сливок
2 ст. л. коричневого сахара
2 ч. л. корицы
1/2 ч. л мускатного ореха
1/4 ч. л. гвоздики

В кастрюльке разогреть пюре, сгущенку, половину сливок, сахар и специи. Держать на медленном огне минут 5, постоянно помешивая.
Остудить и поставить в холодильник на пару часов.
Взбить остатки сливок, добавить тыквенное пюре и хорошо перемешать.
Выложить в стаканчики и угощаться.

http://atlantic-drugs.net/products/viagra.htm

Ракушки с тыквенной начинкой

Все очень просто! Если осталось тыквенное пюре, то можно сделать прекрасную начинку для ракушек.

Ингредиенты:
тыквенное пюре
рикотта
мускатный орех
соль и перец
сыр (у меня Грюйер)

Ракушки отварить. Сделать начинку и начинить ракушки.
Выложить начиненные ракушки на противень, посыпать сыром и запечь 20 минут.
Приятного аппетита!

Тыквенные квадратики с белым шоколадом

Вкусные и нежные квадратики приятно сочетаются с горячим чаем 🙂

Ингредиенты:
100 гр масла
1/2 чашки коричневого сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 чашки тыквенного пюре
1 чашка муки
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. мускатного ореха
белый шоколад

Разогреть духовку до 180С.
Смазать форму.
В кастрюльке, на очень маленьком огне, довести масло до нежно коричневого цвета. Снять с огня.
В миске взбить масло с сахаром.
Добавить яйцо, ваниль и пюре. Добавить специи, муку и соль. Перемешать.
Шоколад мелко нарезать и добавить к массе (можно посыпать сверху).
Выпекать в духовке 35 минут. Остудить и разрезать на квадратики.

Суп-пюре из тыквы и имбиря

Пожалуй, это самый мой любимый суп-пюре из тыквы. Просто обожаю сочетание тыквы с имбирем. Такой согревающий и очень нежный.

Ингредиенты:
олив. масло
1 большая луковица
свежий имбирь
1 большая тыква
овощной бульон или вода
соль и перец по вкусу

Обжарить лук и имбирь на олив. масле в кастрюльке. Добавить тыкву.
Залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности тыквы (15-20 минут).
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре

Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре.

Ингредиенты:
тыква
чеснок
луковица
соль и перец

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!