Протеиновые батончики с семечками

Эти довольно сытные батончики содержат много различных семян. Кокосовое масло придает им приятный ненавязчивый вкус. Очень рекомендую.

IMG_3164

Ингредиенты:
1 ст. л. кокосового масла
2 ст. л. кленового сиропа
2 ст. л. миндального молока
1/3 чашки темного шоколада
1/2 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
2 ст. л. тыквенных или подсолнечных семян
2 ст. л. семян чии
2 ст. л. семян льна
2 ст. л. семян конопли
1/4 чашки кунжутных семян
можно добавить гвоздику, имбирь, корицу и т.д.

IMG_3166

В кастрюле подогреть масло и молоко.
Снять с огня и добавить шоколад. Перемешать до очень гладкой массы.
Добавить ваниль и соль. Перемешать.
В комбайне прорубить все семечки до крупной крошки.
Добавить семечки к шоколадной массе и хорошо перемешать.
Выложить в форму. Остудить в холодильнике.
Нарезать на батончики или квадратики и хранить в холодильнике.

IMG_3162

Полезные конфеты

Все очень просто.

IMG_1455

Ингредиенты:
1 чашка грецких орехов
1 чашка тыквенных семян
1/2 чашки семян чии
1 чашка фиников
2 ст. л. кокосового масла
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. корицы

В комбайне смешать все ингредиенты до однородной массы. Сделать шарики и обвалять в кокосе или корице.
Хранить в холодильнике.

IMG_1460

Очень полезный хлеб

Мы подсели на этот хлеб. В этот раз подавала с овощной икрой. Было очень вкусно и питательно. Иногда, на завтрак, кладу авокадо и помидор и получается прекрасный полезный завтрак.

bread

Ингредиенты:
2 1/2 чашки холодной воды
1 1/2 чашки тыквенных семян
1 чашка кинвы
1 чашка миндаля
1/2 чашки подсолнечных семян
1/2 чашки семян льна
3 ст. л. муки подорожника
2 ст. л. семян чии
2 ст. л. сухих трав (тмин, базилик, розмарин, и т.д.)
1 ч. л. соли

Измельчить в комбайне миндаль, кинву и одну чашку тыквенных семян до мучной формы.
Выложить в миску и добавить остальные тыквенные семена, подсолнечные, семена льна, муку, семена чии, соль и травы.
Хорошо перемешать и добавить воду. Тщательно все перемешать.
Выложить в форму и оставить в комнатной температуре на 1-2часа.
Хлеб станет “тяжелый” и не будет выливаться из формы.
Разогреть духовку до 180С.
Поставить хлеб в духовку и печь 45-60 минут.
Остудить и наслаждаться.

bread

bread

Очень полезный хлеб

Делала этот хлеб уже три раза точно! Муж мой тоже подсел на него 🙂 Рекомендую!

healthy bread

Ингредиенты:
2 1/2 чашки холодной воды
1 1/2 чашки тыквенных семян
1 чашка кинвы
1 чашка миндаля
1/2 чашки подсолнечных семян
1/2 чашки семян льна
3 ст. л. муки подорожника
2 ст. л. семян чии
2 ст. л. сухих трав (тмин, базилик, розмарин, и т.д.)
1 ч. л. соли

healthy bread

Измельчить в комбайне миндаль, кинву и одну чашку тыквенных семян до мучной формы.
Выложить в миску и добавить остальные тыквенные семена, подсолнечные, семена льна, муку, семена чии, соль и травы.
Хорошо перемешать и добавить воду. Тщательно все перемешать.
Выложить в форму и оставить в комнатной температуре на 1-2часа.
Хлеб станет “тяжелый” и не будет выливаться из формы.
Разогреть духовку до 180С.
Поставить хлеб в духовку и печь 45-60 минут.
Остудить и наслаждаться.

healthy bread

healthy bread

Полезное печенье

breakfast cookies

Ингредиенты:
2 чашки овсянки
3/4 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
1 чашка миндального или арахисового масла
1/4 чашки кленового сиропа (или меда)
1/4 чашки яблочного пюре (без сахара)
1 большой банан
1/2 чашки сухой клюквы
1/2 чашки тыквенный семян
1/2 чашки изюма
1/4 чашки льняной муки

Разогреть духовку до 160С.
Противень смазать или застелить пергаментной бумагой.
Смешать все ингредиенты.
Сделать из массы печенье и выложить на противень.
Запечь 15-18 минут.
Приятного чаепития.

breakfast cookies

Кесадилья с сыром, лососем и базиликом

Быстрая и и очень вкусная закуска.

quesadilla

Ингредиенты:
тортильяс
сыр, натертый
закопчённый гауда сыр
лосось
базилик

Слега смазать сковородку маслом.
Когда нагреется, положить одну лепешку на сковороду, сверху посыпать сыром.
Добавить кусочки лосося и листочки базилика.
Сверху накрыть второй лепешкой. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета и расплавления сыра.

quesadilla

Сырное полено с чатни из манго

Все очень быстро, просто и легко. Получилась очень нежная закуска.

creamcheese log

Ингредиенты:
200 гр кримчиза
3 ст. л. чатни из манго
тыквенные семечки (обжарить)

Кримчиз раскатать в тонкий пласт.
Распределить чатни сверху кримчиза.
Сформировать полено и завернуть в плёнку.
Охладить. Перед подачей, обсыпать семечками.
Подавать с тостами.

creamcheese log

Суп-пюре из тыквы

Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре.

Ингредиенты:
тыква
чеснок
луковица
соль и перец

Лук и чеснок обжарить на олив. масле.
Добавить кусочки тыквы. Залить водой и тушить минут 15-20.
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

Шоколадные батончики

Батончики очень понравились. Вкусные, шоколадные и полезные. Орехи и сухофрукты можно брать любые, на свой вкус. Рекомендую.

Ингредиенты:
15 шт. фиников
1/2 чашки миндаля (+фисташки)
1/4 чашки какао
3 ст. л. шоколадных крупинок (можно заменить любой шоколадкой)
7 ст. л. льняных семян
2 ст. л. тыквенных семян
1 ст. л. кунжутных семян
1/4 чашки кураги

В комбайне смешать финики, миндаль, какао, шоколад и семена.
Если сильно сухая масса добавить 1 ст. л. воды.
“Тесто” должно быть липкое.
Добавить курагу и перемешать.
Из полученной массы сделать батончики и охладить в холодильнике.
Угощайтесь!