В холодильнике залежались овощи, то решила приготовить супчик. Не ожидала, что из именно этих ингредиентов, получится очень ароматный, вкусный и нежный суп-пюре.

Иингредиенты:
1 средняя луковица
небольшой кусочек тыквы
2 средних картофелины
5-6 маленьких перца
кусочек свежего имбиря
соль/перец
овощной бульон

Обжарить луковицу в олив. масле. Добавить мелко порезанные овощи. Залить овощным бульоном и потушить 15-20 минут до полной готовности овощей. Посолить и поперчить.Перелить суп в комбайн несколькими порциями и размельчить.

В этот раз попробовала сделать по рецепту Ники. Очень вкусный супчик получился!

Я обожаю тыкву и могу этот супчик кушать каждый день :) Очень вкусный и ароматный.

1 большая тыква
3 картофелины
4 ст. бульона
3-4 зубчика чеснока
2 ст. л. масла
укроп, петрушка

Тыкву и картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить бульоном.
Поставить варить на слабом огне на 25-30 минут.
Тем временем, обжарить чеснок в масле.
Соединить все ингредиенты, добавить укроп и петрушку. Посолить/поперчить.
Измельчить в пюре с помощью блендера.
Подавать горячим с сыром бри.

Настя, огромное спасибо за рецепт вкусного супчика!! Кушали с удовольствием :)

Слова Насти:
1 средняя тыковка примерно в 2 кг
2 морковки
1 корень сельдерея
1 луковица
300 мл куриного бульона
перец
соль

Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на крупные куски. Морковь и корень сельдерея почистить, помыть, порезать на кусочки. Почистить луковицу, не резать, и сложить всё в кастрюлю. Поставить вариться на 20 мин в небольшом количестве воды. Выбрасываем луковицу, а овощи с оставшиейся водой  отправляем в блендер, туда же добавляем заранее отваренный куриный бульон. Всё вылить в кастрюлю, добавить соль, перец и дать покипеть ещё пару минут и подавать.

* Единственное, что я изменила, это добавила 4 зубчика чеснока, вместо 1 луковицы.

Маша, спасибо за рецепт. Я глазурь не делала, просто посыпала тыквенными семечками :)

1/4 cup сахарной пудры
3/4 cup муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики
1/4 ч. л. соли
3 яйца
1/2 чашки сахара
2/3 чашки тыквенного пюре (из банки)
1 чашка грецких орехов (или любых других)

100 гр кримчиза Филадельфия
1 чашка сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта

Разогреть духовку до 190Ц.
Застелить противень пергаментной бумагой.
Посыпьте полотенце сахарной пудрой и отложите в сторону.
Соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику и соль в большой миске.
Взбейте яйца с сахаром. Соедините с тыквенным пюре.
Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми.
Вылейте тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой, и посыпьте орешками.
Поставьте на 13-15 минут в разогретую духовку.
Освободите корж от бумаги и заверните в полотенце, посыпанное сахарной пудрой (сверните в рулет).
Для начинки: взбейте кримчиз с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.
Смажьте кремом, сверните рулетом и по­ставьте на 2 часа в холодильник.

Рулет очень вкусный получается! Советую приготовить!

500 гр свежей тыквы
2 морковки
1 луковица
2-3 дольки чеснока
острый красный перец
овощной бульон
олив масло
соль/перец

Тыкву и морковку нарезать кубиками.
Обжарить лук и чеснок на олив. масле.
Все ингредиенты смешать, залить бульоном и тушить, минут 20.
Дать остыть и по частям спюрировать в блендере.
Посолить, поперчить по вкусу.
Наслаждаться!

Чуть приболела тут, то вот лечусь супами :)

1/2 тыквы
2 картофелины
2 моркови
1 л овощного бульона
2 ст. л. имбиря
соль,
перец

Очищенную от кожицы и семян тыкву нарезать ломтиками, залить бульоном и отварить. Добавить картофельс и морковь. Посолить, поперчить, и варить 20 минут. Взбить в блендере. Подавать со сметаной или сливками.