Все очень просто, но получается освежающий и очень вкусный салатик.

Ингредиенты:
чечевица (заранее отварить)
зёрна граната
хурма (вытянуть мякоть и мелко нарезать)

Соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить.
Можно подавать в “горшочках” из хурмы.
Посыпать мятой.
Приятного аппетита!
*Салат хорошо хранится в холодильнике несколько дней.

Ингредиенты:
1 б. консервированной красной фасоли (400 г)
1/2 маленькой луковицы
40 г жареных грецких орехов
1 зубчик чеснока
растительное масло
зерна граната
свежемолотый черный перец
соль

Лук измельчить, спассеровать на небольшом кол-ве растительного масла.
С фасоли слить жидкость, измельчить с помощью блендера вместе с орехами, луком и чесноком.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Переложить паштет на тарелку, посыпать зернами граната.

Конечно, можно взять отварную фасоль, но мне из консервированной нравится больше, да и быстрее это.
На фото паштет выложен с помощью сервировочного кольца. Так же можно украсить паштет свежей зеленью, например кинзой и добавить специи по собственному вкусу.

Слова автора:
250 г – зеленые оливки
85 г-грецкие орехи,измельчить
4 – молодой весенний лук- порей
1 пучок петрушки
3 зубчика молодого чеснока
10 мл – гранатового сиропа
20 мл – оливкового масла
посолить по вкусу,
4 г молотого сладкого красного перца

Всё порезать мелко, смешать,добавить специи,сбрызнуть маслом,внести гранатовый сок и поставить в холодилник на 2 часа. Когда салат настоится, результатом будет, что орехи взяли в себя избыток сока,жировые качества орехов смягчаются и вкус салата открывается полностью Перед подачей добавить в салат зёрна граната (Гранаты сейчас в магазине не водятся, поэтому заменила на черешню).

Мои замечания:оливки брать обязательно зелёные, малосоленые,,т.к чёрные меняют вкус.

Ингредиенты:
200 г перловки
2 стебля сельдерея
по пол-пучка укропа и петрушки
1 гранат
2 зубка чеснока
2 ст. л. яблочного уксуса
4 ст. л. оливкового масла
по щепотке корицы,мускатного ореха, гвоздики
соль,перец

Перловку отварить до готовности. Сельдерей тонко нарезать, зелень измельчить.
Для заправки смешать уксус, масло, соль и пряности.
Перемешать перловку и сельдерей с заправкой и дать остыть.
Добавить зелень, зерна граната и подать.

Люба, огромное спасибо за рецепт вкусного и полезного напитка! Мне очень понравился!

Ингредиенты:
1 часть очищенных зёрен граната
1 часть маложирного кефира
1 часть молока (у меня соевое)
мёд/сахар по вкусу (у меня 1 ст л мёда)

Выложить в миксер все ингредиенты, взбить на средней скорости до пышной массы. Процедить через сито от семечек граната, разлить по бокалам.
Ну очень вкусно и полезно!

Ингредиенты:
5 крупных баклажанов
100 г очищеных грецких орехов
1-2 средние луковицы ( я брала одну)
3-4 зубчика чеснока
средний пучок киндзы (я брала петрушку)
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 средний гранат
белый винный уксус
соль
свежесмолотый черный перец

Приготовление:
1. Положите баклажаны на протвинь и запекайте их в разогретой до 190-200Ц духовке 40 мин (или до готовности – они должны стать мягкие).
Затем выньте противень, накройте баклажаны миской (или положите в пакет), чтобы они немного “отпотели” и снимите кожуру. Остудите.
2. Приготовьте ореховую заправку – грецкие орехи, лук, чеснок, зелень проверните через мясорубку, добавьте специи, соль и перец, тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Остывшие баклажаны нарежте ножом или разомните рукой в “рваную” массу, смешайте с заправкой.
4. При подаче на стол, выложите пхали на блюдо, посыпьте зернышками граната и украсьте кольцами лука.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
4 спелых плодов киви
1/4 чашки гранатовых зерен
1 авокадо
зеленый лук
2 средних стручка перца халапено
средний пучок петрушки
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. олив. масла
соль/перец по вкусу

Киви очистить от кожицы и нарезать маленькими кубиками. Добавить гранатовые зерна.
Авокадо очистить и нарезать маленькими кубиками. Залить лимонным соком.
Перец мелко нарезать (удалить семена).
Петрушку и зеленый лук мелко порубить.
Соединить все ингредиенты вместе. Добавить олив. масло и соль/перец по вкусу. Перемешать и оставить на 15 минут.

3 шт. хурмы
3/4 чашки гранатовых зерен
1 большое яблоко
листики свежей мяты
2 ч. л. лимонного сока
1 ч. л. мёда

Хурму и яблоко очистить от шкурки и порезать кубиками.
Соединить все ингредиенты и поставить в холодильник на 1 час.
Очень освежающий салатик!

Панна Котта:
5 ст. л. лимоного сока
2 ч. л. желатина
1 чашка молока
1 чашка жирных сливок
1/2 чашки сахара
кожура с 1 лимона
1 чашка греческого йогурта
1 ч. л. ванили

В небольшую чашку положить желатин и залить лимонным соком. Дать настояться 10 минут.
Подогреть молоко со сливками. Ввести желатин и сахар, хорошо размешать, чтобы полностью все растворилось.  Снять с огня и добавить кожуру лимона, йогурт и ванилин. Хорошо перемешать.
Разделить по формочкам и поставить в холодильник.

Гранатовое желе:
60 гр горячей воды
1 1/2 ч. л. желатина
200 мл гранатового сока
зерна граната

Смешать желатин с горячей водой до растворения.
Добавить гранатовый сок и зерна.
Когда панна котта застынет, разлить желе по формочкам.

Очень нежно и вкусно, ну я вообще люблю гранаты!

2 больших авокадо
1/2 луковицы (репчатый лук)
2 дольки чеснока
1-2 стручка свежего чили
1 лайм (или лимон)
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. гранатового сока
3 ст. л. гранатовых зерен
укроп

Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и мелко нарезать.
Лук и чеснок мелко порезать. Залить все лаймом и поставить в сторону.
Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и полить лимонным соком, чтобы мякоть оставалась ярко-зеленой.
Ложкой выбрать из кожуры мякоть авокадо, после чего размять ее до получения однородной массы.
Соединить с остальными ингредиентами. Посолить и заправить гранатовым соком.
Добавить гранатовые зерна, укроп и перемешать.
Подать с чипсами (или смазать бутерброды, как в пред. рецепте).
Приятного аппетита!

Таня, огромное спасибо за рецепт!! Мы получили сплошное маффиновое удовольствие!!!!

Слова Тани:
45 г муки
2 г разрыхлителя
100 г сахара
по 35 г фисташек и миндаля
100г белков
60 г сливочного масла
зерна граната

Приготовление:
Масло растопить и дать покипеть до потемнения цвета. Орехи размолоть и смешать с мукой и разрыхлителем. Влить белки и масло. Вымесить тесто. В рецепте нужно было убрать в холодильник на час. Я этого не стала делать. Пусть вас не пугают непонятные пропорции и мизерные граммы:)) Разрыхлителя взяла чуть меньше половины маленькой чайной ложечки (можно меньше), белки отмерила как жидкость мерным стаканом. Вышло 3 белка.
Разложить в формы, посыпать гранатовыми зернами и печь 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 200оС. Должно получиться 10-12 штучек, если печь в маффиновых формах. У меня были маленькие формочки, как грецкий орех, так даже вкуснее:)

Спасибо за идею balabustka!

2 помидора порезанные на кубики
сыр моцарелла (я брала прошуто завернутое в моцарелла)
зерна 1 граната
зеленый лук
соль
перец

Помидоры нарезать на кубики; моцарелла тонко нарезать; смешать с с зернами граната и луком. Посыпать солью и перцем. Осторожно перемешать. Наслаждаться.