Люба, огромное спасибо за рецепт. Я давно делаю рулеты, но этот особенно вкусный! Нам очень понравился! Спасибо.

Слова автора:
Тесто
7 белков взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара.
Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному), 7 ст. ложки муки, 50 г молотого сухого мака.

Крем
300 мл сливок довести до кипения
100 г шоколада порубить и всыпать в сливки
В холодное место на ночь, потом взбить.

Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут.
Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем.
Оставить до остывания.
Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить по желанию и сразу в холодильник на насколько часов.
Я украшала кедровыми орехами.

Для 20-25 печенюшек:
2 1/4  чашки муки
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 чашки сахарной пудры
115 гр слив. масла (нарезать кубиками)
цедра 1 апельсина
1/2 чашки греческого мёда
1/4 чашки кедровых орехов

Для начинки:
50 гр масла
1/2 чашки сахарной пудры
1 ст. л. греческого мёда
2 ст. л. лимонного сока

Разогрейте духовку до 200С/400F.
Просейте муку, разрыхлитель и сахарную пудру.
Добавьте масло и размешайте руками, пока тесто не превратится в крошку.
Вмешайте цедру апельсина.
Разогрейте мёд в маленькой кастрюле (2-3 минуты).
Добавьте мёд в тесто и хорошо перемешайте.
Разделите тесто на 2 половинки.
Скатайте 20 шариков (размером в грецкий орех).
Слегка приплюсните и разложите на противне.
Выпекайте в духовке 6-8 минут до образования коричневой корочки.
Мелко нарубите орехи и положите в тарелку.
Из 2-ой половины теста, скатайте 20 шариков.
Окуните каждую печенюшку в орехи.
Слегка приплюсните и разложите на противне.
Выпекайте в духовке 6-8 минут до образования коричневой корочки.
Для начинки, взбейте масло, сахарную пудру, мёд и лимонный сок до воздушности.
Берите 1 простую печенюшку и 1 с орехами, прокладывая кремом посреди.
У меня получилось чуть больше 20 печенюшек, но всё зависит от размера.

Помидоры
Редька
Базилик
Оливковое масло
Кедровые орехи

Все очень легко, просто и быстро!

Лена, огромное спасибо за рецепт! Ароматный и легкий в приготовлении песто. Покупать в магазине теперь не буду, домашний намного вкуснее :)))

Слова Автора:
1 пучок базилика
2 больших дольки чеснока
4 ст л кедровых орехов (я обжаривала)
150 мл оливкового масла
50 гр сыра Пармезан

Листья базилика вымыть и обсушить.Чеснок очистить. Сыр нарезать.Измельчить базилик, чеснок, орехи и сыр в блендере. Взбивать соус в пульсирующем режиме,вливая оливковое масло тонкой струйкой.

Очень вкусный  и ароматный соус. Очень рекомендую.

Слова автора:

Что надобно иметь в наличии:

1. Качан капусты
2. 200 грамм кедровых орешков
3. Треть пучкa укропа
4. Соль

Что со всем этим делать:

• Разрезать капусту на четыре части. Каждую четверть нашинковать, чем тоньше, тем лучше. Резать тоненько, но в длину.
• Мелко нарезать укроп и смешать с капустой.
• Посолить.
• Прокалить на сухой сковороде кедровые орешки, и – внимание – горячими высыпать в капусту. Перемешать.
• И все. Никакого масла! Горячие орешки немного смягчают капусту и придают салату необходимую “маслянистость”.

Полина, огромное спасибо за вкусный, и быстрый в приготовлении, салатик.