paprika

Паштет из форели и куриного филе

Очень вкусный и нежный паштет. За рецепт огромное спасибо Лене.

IMG_1712

Ингредиенты :
300 гр свежее филе красной форели
200 гр куриное филе(или куриные грудки)
100 гр репчатый лук
1 морковь 100 гр
2 зубчика чеснока
4 ст.л маскарпоне(или любой мягкий сливочный сыр)
100 гр сливочное масло
1/2 ч.л сушеный тимьян
3 ягоды можжевельника(можно без)
1 ч.л острая копченная паприка
1 ч.л сладкая паприка
соль,черный,розовый перец по вкусу
2-3 ст.л растительное масло

IMG_1708

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и отварить 5-7 минут, остудить.Так же нарезать небольшими кусочками филе форели и отварить 5 минут,остудить. Лук очистить и нарезать, морковь очистить и натереть на терке, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле. Добавить немного воды и потушить до мягкости овощей. Добавить тимьян, два вида паприки, раздавленные ягоды можжевельника, посолить и поперчить, готовить 1 минуту. Все ингредиенты переложить в блендер с насадкой “нож ” или в фудпроцессор, добавить маскарпоне и взбить до пюреобразного состояния. Переложить массы в формочки. Растопить сливочное масло и полить сверху. Убрать паштет в холодильник.
Приятного аппетита!

IMG_1711

More from paprika

Суп из авокадо с грушей

Очень нежный, освежающий и летний супчик. Подавала в холодном виде. Карина, спасибо за рецепт! Ингредиенты: 2 больших спелых авокадо 1 груша среднего размера 400 г овощного бульона 200-250 мл грушевого (яблочного) сока 200 мл сливок пониженной жирности (не добавляла) 1-2 … read more

Салат из апельсинов, оливок и петрушки

Мне очень понравилось сочетание сладких апельсинов с кислыми оливками. Ингредиенты: 4 апельсина 1/4 чашка оливок 1/2 ч. л. паприки 2 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. петрушки Апельсины очистить и нарезать кружочками. Оливки разрезать … read more

Просто идея

Ингредиенты: манго соль чили пудра паприка цедра лимона или лайма Манго разрезать на небольшие кусочки. Соль, чили, цедру и паприку соединить вместе. Посыпать манго и надлаждаться. Просто захотелось попробовать кисло-сладко-пикантное манговое блюдо :) read more

Суп из чечевицы, шпината и фасоли

В нашу холодную погоду только и хочется кушать вот такие супчики. Мне очень понравился. Ингредиенты: 1 ст. л. олив. масла 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 ч. л. тмина (порошок) 1 ч. л. куркумы 1 ч. л. паприки 1/2 ч. … read more

Суп-пюре из тыквы с картофелем

Танюш, огромное спасибо за рецепт очень вкусного супчика. Ириш, а тебе, большое спасибо за рекламу! Супчик нам очень понравился. Ингредиенты: тыква – 350 грамм картофель – 350 грамм лук – 1 шт. чеснок – 10 грамм растительное масло – 15 … read more

Булочки из цельнозерновой муки с семечками и паприкой

Юля, большое спасибо за рецепт вкусных булочек. Ингредиенты: 1,5 стакана ржаной муки (заменила льняной) 1,5 стакана цельнозерновой пшеничной муки 3 столовые ложки измельченных отрубей 20 г свежих дрожжей 1 ч.л. соли 1 ч. л. сахара 2 стакана теплой воды 0,5 … read more

Картофельные крокеты с грибами

Аня, огромное спасибо за прекрасный рецепт. Крокеты очень понравились!! Крокеты обваливала в панировке и запекала в духовке. Ингредиенты: 1 литр отваренного картофеля, растолочь в пюре 1 стакан отваренных грибов, порезать мелко 2 яйца (мне 1 хватило) 5 ст.л. муки 1 … read more