orzo

Орзо с томатной заправкой

Этот рецепт из новой книги Giada De Laurentiis.

orzo with smoky tomato vinaigrette

Орзо я очень люблю и вот решила попробовать этот рецепт. Девочки тоже оценили это блюдо. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к летнему пикнику.

Ингредиенты:
500 гр томатов черри
500 гр орзо
1/2 чашки свежего базилика
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. меда
соль/перец
сыр пармезан
вяленые томаты

Обжарить томаты на среднем огне 10 минут. Остудить.
В кастрюле отварить орзо (8-10 минут).
В комбайне смешать томаты, базилик, уксус, олив. масло, мёд, соль и перец. Взбить до однородности.
Смешать орзо с томатной заправкой и хорошо перемешать. Посыпать сыром и вялеными томатами, и угощаться!

orzo

More from orzo

Салат из орзо и цитрусовых плодов

Сочетание орзо с апельсином, грейпфрутом и мятой дает замечательный результат. Апельсиновое масло: 1/2 чашки олив. масла цедра 1 апельсина Салат: 8 чашек овощного бульона 400-450 гр орзо 1 апельсин 1 грейпфрут 1 средняя красная луковица 1/2 чашки свежей мяты 1/4 … read more

Орзо с овощами

1 стакан орзо 1 1/2 стакана овощного бульона 1 цукинни (нарезать мелкими кубиками) 1-2 перца (красный или желтый) (нарезать мелкими кубиками) 1 луковица валеные помидоры (5-6 стручков) 100 гр лосося (готового) укроп Сварить орзо, дать воде стечь. В сковороде подогреть … read more

Ризотто с крабовым мясом

Легкое в приготовлении, это ризотто преобладает изысканным вкусом и ароматом. 1 ст л оливкового масла 300 гр рис арборио (я брала орзо) 3 ч куриного бульона соль (по вкусу) перец (по вкусу) 2 помидора, разрезанные на кубики 3 ст л … read more