oolong

Суп-пюре из тыквы и имбиря

Пожалуй, это самый мой любимый суп-пюре из тыквы. Просто обожаю сочетание тыквы с имбирем. Такой согревающий и очень нежный.

Ингредиенты:
олив. масло
1 большая луковица
свежий имбирь
1 большая тыква
овощной бульон или вода
соль и перец по вкусу

Обжарить лук и имбирь на олив. масле в кастрюльке. Добавить тыкву.
Залить водой. Довести до кипения и варить на среднем огне до готовности тыквы (15-20 минут).
Снять с огня и блендером взбить смесь до состояния пюре.
Посолить и поперчить.
Приятного аппетита!

More from oolong

Чай

На этих выходных пополнили свою коллекцию чая. -Oolong – полуферментированный чай (любимый чай моего мужа) -Несколько сортов зеленого чая (зеленый с жасмином и зеленый с лепестками роз) -Имбирный чай read more