Дайкон
Морковь
Огурцы

Заправка:
горчица
беллый винный уксус
олив. масло

Овощи нарезать и заправить соусом.
А у Зоряны интересный флешмоб. Если есть рецепты с морковкой, то обязательно показывайте!
А к салатику сделала очень вкусные картофельные котлетки.

Картофель (отваренный)
Яйцо
Вяленые помидоры
петрушка, укроп
Соль/перец по вкусу

хлебные крошки

Дайкон (у меня белый и зеленый)
Свекла (отварная)
Огурец

Заправка:
горчица
белый бальзамический уксус
мед
олив. масло

кунжутные семена

Овощи нарезать и залить заправкой.
Угощаться!

Ингредиенты:
1 чашки фарро (отварного)
цветная капуста (заранее запечь)
олив. масло
петрушка

Заправка:
олив. масло
белый винный уксус
кунжутное масло
горчица
мед
соль/перец

Сделать заправку для салата.
Соединить все ингредиенты и угощаться!
Очень вкусный и простой салатик.

Картофель
Белое вино
Укроп
Горчица
Чеснок

Все ингредиенты перемешать и выложить на противень.
Запечь в духовке (225С; 30 минут).
Все. Угощайтесь.

Ингредиенты:
1 чашки фарро (отварного)
спаржа (отварить)
горох нут (консервированный) -или фасоль
грецкие орехи (обжарить)
сыр моцарелла
укроп
мята

Заправка:
уксус
олив. масло
горчица

Спаржу нарезать. Горох нут промыть. Смешать все ингредиенты.
Заправить салат и угощаться. Все очень просто.

Слова Эллы:
листья салата (можно микст)
клубника
чеснок, 1 зуб
грецкие орехи, горсть (подсушенные или обжаренные)

соус:
бальзамический уксус (или сок лимона)
франц.горчица
ОМ (ол.масло)

Листья порвать руками, клубнику разрезать на 4 части, чеснок раздавить, орехи покрошить.
Бальзамик-уксус, горчицу, масло, соль, перец смешать и взбить венчиком. Заправить салат.
Наслаждаться!!!

Слова автора:
6-8 тонких ломтиков лосося холодного копчения (200г)
100 г консервированного зеленого горошка (я брала свежий)
1 отварное всмятку яйцо (крутое)
3 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
2 ст.л. сл сливочного сыра
1 ч.л. сладкой скандинавской горчицы (факультативно)
1 ч.л. рубленого укропа
1 ч.л. рубленого зеленого лука
соль, черный перец
несколько стрелок зеленого лука (шнит лук)

Слить жидкость из горошка.
Выложить все ингредиенты кроме зелени в блендер и пюрировать до однородной консистенции.
Добавить зелень, соль, перец, и на режиме « пульсант» сделать пару оборотов.
Выложить пате в посуду, накрыть и поставить на 15-20 минут в холодильник.
Облить кипящей водой стрелки зеленого лука и сразу же положить в воду со льдом.
Взять небольшие чашки (кофейные, формы для маффинов, подставки для яиц) выстелить пленкой.
Выложить сверх пленки ломтик лосося, добавить в середину ложку патэ, собрать свободные края лосося вместе и связать стрелкой лука.

Ингредиенты:
2 баночки консервированного тунца (воду слить)
зеленый лук (мелко порезать)
1 яйцо
1 ст. л. горчицы (у меня сладкая)
1 ст. л. йогурта
1 чашка хлебных крошек (я брала муку из льняного семени)

В миске смешать тунец, лук, яйцо, йогурт, горчицу и льняную муку.
Посолить и поперчить. Сделать шарики, обвалять в кунжутных семенах и обжарить с двух сторон.

Слова автора:
(пропорции не пишу, регулируйте по вкусу, заправка же дана примерно на 2 порции)
картофель
редис
огурцы
сельдерей
грецкие орехи

для заправки
3 ст.л олив.масла
2ст.л винного уксуса
2ч.л сладкой горчицы
1 ч.л меда
соль,перец

Приготовить заправку: оливковое масло+сладкая горчица+винный уксус+мед+соль+перец.
Картофель отварить, порезать. Так же поступить с редисом, огурцами, сельдереем. Грецкие орехи порубить ножом.
Смешать картофель, редис, огурцы, сельдерей и орехи, добавить заправку.

Ингредиенты:
2 средние моркови
1 молодой цуккини
2 ст л изюма или сушёной клюквы

1/2 ч л дижонской горчицы
1/2 ч л мёда
1 ст л яблочного уксуса
1-2 ч л растительного масла
1/2 ч л соевого соуса (по желанию)
морская соль по вкусу
1 ст л семечек или грецких орехов
зелень петрушки

Изюм или клюкву залить тёплой водой, отставить в сторону.
Морковь и цуккини нарезать тонкими полосками или натереть на тёрке.
В салатнице смешать следующие 5 ингредиентов (от горчицы до соевого соуса).
Добавить овощи и изюм. Хорошо перемешать. Приправить солью по вкусу.
Перед подачей добавить семечки и зелень.
Приятного аппетита.

Ингредиенты:
500 гр крабового мяса
3/4 чашки сухарей
3 стебля зеленого лука
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки горчицы
1 яйцо (слегка взбитое)
3 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки специй для морских продуктов
соль
перец

Смешать все компоненты.
Посолить, поперчить по вкусу.
Слепить котлетки и обжарить на сковородке.

Ингредиенты:
1 баночка консервированного тунца
5 перьев зелёного лука
небольшой пучок петрушки
1 стакан консерв. кукурузы
2 сладких красных перца

Для заправки:
2 ст.л. дижонской горчицы
сок 1 лимона
3-4 ст.л. оливкового масла
соль

Перец порезать небольшими кубиками.
Зелень измельчить.
Тунец размять.
С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить.

В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.

Приятного аппетита!!!

Нам понадобится:
филе рыбы (у меня лосось)
панировочные сухари
горчица (с крупинками)
зеленый лук
петрушка
кунжутные семена
соль/перец
сметана (или йогурт или майонез)

Филе рыбы тонко нарезать.
Для начинки соединить сухари, горчицу, петрушку, зеленый лук, кунжутные семена и соль/перец. Все хорошо перемешать.
Смазать каждый кусочек рыбы сметаной или йогуртом или майонезом. Нафаршировать и завернуть в рулеты.
Выложить на противень и выпекать 20 минут (185С).
Вот и все! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
1/2 среднего кочана молодой капусты
1 зеленый сладкий перец
1 маленький красный острый перчик
1 пучок укропа
1 пучок сельдерея
1/2 пучка зеленого лука с плотными белыми головками

для заправки – 5 ст л растительного масла
2 ч л горчицы с зернышками
2 ч л хрена
2 ч л винного уксуса
соль по вкусу

Капусту тонко нашинкуем и немножко помнем руками.
Перец и перчик очистить от перегородок и семян, тоже нашинкуем.
Измельчаем зелень.
Ингредиенты для заправки взбиваем.
Салат смешиваем и заправляем. Даем настояться в холодильнике не меньше часа.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
500 гр сельдерея
2 картофелины
1 ст.л. горчицы
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
олив. масло
овощной бульон
Пармижан
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

1. Сельдерей и картофель вымыть и тонко нарезать.
2. Разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
3. Добавить сельдерей и картофель. Залить бульоном и тушить на среднем огне около 20 мин. Добавить горчицу и перемешать.
4. Суп превратить в пюре с помощью блендера. Посолить и поперчить.
5. Добавить натертый сыр и подавать.

Очень вкусная закуска. Содовый хлеб с лососем и пикантным горчичным соусом.

Соус:
1/3 чашки йогурта
1 ст. л. петрушки
1 ст. л. хрена
1 ст. л. горчицы
1/4 ч. л. перца

копченый лосось

Смешать ингредиенты для соуса.
Положить кусочек лосося на хлеб и полить соусом.
Очень вкусное и приятное сочетание.

1/4 кочана пекинской капусты
1/4 кочана савойской капусты
1/4 кочана краснокочанной капусты
1/4 кочана белокочанной капусты
мята
кунжутные семена

Соус:
3 ст. л. олив. масла
1 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. горчицы
соль
перец

Капусту нашинковать тонкими полосками и слегка помять руками.
Залить соусом и перемешать.
Все хорошо перемешать и уложить в салатницу горкой.
Посыпать мятой и кунжутными семечками.

300 г куриного филе (жареное)
2 манго
1 огурец
листья салата

Соус:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
1 ст. л. горчицы
4 ст. л. олив. масла
соль
перец

Куриное филе нарезать кусочками.
Манго очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Огурец тонко нарезать.
Сделать соус для салата.
Выложить листья салата, филе, манго, огурец и полить соусом.
Наслаждаться!

250 гр консервированный сердцевин артишоков
1 апельсин
салат рукола (брала простые листья салата)
кедровые орехи (брала грецкие)

На листья салата выложить сердцевины артишоков и дольки апельсина (Я добавила помидоры, но можно без них). Приготовить заправку, смешав все ингредиенты и полить салат. Сверху посыпать орехами.

Ингредиенты:

• 500 гр крабового мяса
• 3/4 чашки сухарей “ПАНКО”
• 3 стебля зеленого лука
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки горчицы
• 1 яйцо (слегка взбитое)
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки специй для морских продуктов
• соль
• перец

Смешать все компоненты.
Посолить, поперчить по вкусу.
Слепить котлетки и выпекать в духовке, 15-20 минут (или обжарить на сковородке).

3баклажана
3 морковки
1 головка репчатого лука
2 ст. л. горчицы (дижон)
укроп
соль по вкусу

Баклажаны помыть, разрезать вдоль и нарезать кубиками. Обдать кипятком. Выложить на сковороду с маслом и тушить под крышкой 15 минут. Отдельно поджарить лук и морковь. Добавить их в баклажаны. Все посолить, посыпать зеленью, добавить горчицу, и тушить еще 10 минут.