Огромное спасибо Марине и Ирине за вкуснющий салатик! Рекомендую!

Ингредиенты:
1/2 среднего кочана молодой капусты
1 зеленый сладкий перец
1 маленький красный острый перчик
1 пучок укропа
1 пучок сельдерея
1/2 пучка зеленого лука с плотными белыми головками

для заправки – 5 ст л растительного масла
2 ч л горчицы с зернышками
2 ч л хрена
2 ч л винного уксуса
соль по вкусу

Капусту тонко нашинкуем и немножко помнем руками.
Перец и перчик очистить от перегородок и семян, тоже нашинкуем.
Измельчаем зелень.
Ингредиенты для заправки взбиваем.
Салат смешиваем и заправляем. Даем настояться в холодильнике не меньше часа.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
500 гр сельдерея
2 картофелины
1 ст.л. горчицы
3-4 зубчика чеснока
1 луковица
олив. масло
овощной бульон
Пармижан
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

1. Сельдерей и картофель вымыть и тонко нарезать.
2. Разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.
3. Добавить сельдерей и картофель. Залить бульоном и тушить на среднем огне около 20 мин. Добавить горчицу и перемешать.
4. Суп превратить в пюре с помощью блендера. Посолить и поперчить.
5. Добавить натертый сыр и подавать.

Очень вкусная закуска. Содовый хлеб с лососем и пикантным горчичным соусом.

Соус:
1/3 чашки йогурта
1 ст. л. петрушки
1 ст. л. хрена
1 ст. л. горчицы
1/4 ч. л. перца

копченый лосось

Смешать ингредиенты для соуса.
Положить кусочек лосося на хлеб и полить соусом.
Очень вкусное и приятное сочетание.

1/4 кочана пекинской капусты
1/4 кочана савойской капусты
1/4 кочана краснокочанной капусты
1/4 кочана белокочанной капусты
мята
кунжутные семена

Соус:
3 ст. л. олив. масла
1 ст. л. кунжутного масла
2 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. горчицы
соль
перец

Капусту нашинковать тонкими полосками и слегка помять руками.
Залить соусом и перемешать.
Все хорошо перемешать и уложить в салатницу горкой.
Посыпать мятой и кунжутными семечками.

300 г куриного филе (жареное)
2 манго
1 огурец
листья салата

Соус:
2 ст. л. апельсинового сока
2 ст. л лимонного сока
1 ст. л. горчицы
4 ст. л. олив. масла
соль
перец

Куриное филе нарезать кусочками.
Манго очистить и разрезать на тонкие пластинки.
Огурец тонко нарезать.
Сделать соус для салата.
Выложить листья салата, филе, манго, огурец и полить соусом.
Наслаждаться!

250 гр консервированный сердцевин артишоков
1 апельсин
салат рукола (брала простые листья салата)
кедровые орехи (брала грецкие)

На листья салата выложить сердцевины артишоков и дольки апельсина (Я добавила помидоры, но можно без них). Приготовить заправку, смешав все ингредиенты и полить салат. Сверху посыпать орехами.

Я опять со своими котлетками, извините если кому надоела…ну это очень вкусно!

Ингредиенты:

• 500 гр крабового мяса
• 3/4 чашки сухарей “ПАНКО”
• 3 стебля зеленого лука
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки горчицы
• 1 яйцо (слегка взбитое)
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки специй для морских продуктов
• соль
• перец

Смешать все компоненты.
Посолить, поперчить по вкусу.
Слепить котлетки и выпекать в духовке, 15-20 минут (или обжарить на сковородке).

3баклажана
3 морковки
1 головка репчатого лука
2 ст. л. горчицы (дижон)
укроп
соль по вкусу

Баклажаны помыть, разрезать вдоль и нарезать кубиками. Обдать кипятком. Выложить на сковороду с маслом и тушить под крышкой 15 минут. Отдельно поджарить лук и морковь. Добавить их в баклажаны. Все посолить, посыпать зеленью, добавить горчицу, и тушить еще 10 минут.

Ингредиенты:
-300 г отваренной свеклы
-соль
-черный перец
-петрушка
-Французская заправка по вкусу (см ниже)1.

Порезать отваренную свеклу на кубики
2. Приправить солью, перцем, мелко порезанной петрушкой и смочить французской заправкой

Французская заправка:
На 250 мл (8 fl oz):
-175 мл оливкового масла
-4 ст л винного уксуса
-1 ст л горчицы
-1 зубчик чеснока, раздавленный
-1 ч л меда
-соль
-перец 

1. Все ингредиенты положить в плотно закрывающийся сосуд, приправив солью и перцем по вкусу
2. Закрыть и потрясти перед использованием