Categories

Interesting Sites

    Insider

    Archives

    ‘mushrooms’ Articles

    Суп-пюре из лисичек

    Суп-пюре из лисичек

    Ингредиенты: 1 луковица 2-3 зувчика чеснока 2 картофелины 350 гр лисичек соль/перец сливки Лук, чеснок, картофель и лисички почистить. Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить на олив. масле. [Дальше]

    Вкусный завтрак

    Вкусный завтрак

    На вкусный завтрак не обязательно тратить много времени. Можно взять стаканчик и наполнить его вкусными ягодами и йогуртом. Ягоды Греческий йогурт Я еще добавила отрезки от бисквита Или [Дальше]

    Быстрая пицца

    Быстрая пицца

    Еще один вариант быстрой и очень вкусной пиццы. Слоёное тесто Шпинат Лисички (или любые другие грибы) Сыр (у меня моцарелла и швейцарский) Тесто заранее разморозить (у меня лежит ночь в [Дальше]

    Пицца на быструю руку

    Пицца на быструю руку

    Слоеное тесто заранее разморозить Грибы (у меня лисички и шампиньоны) Сыр (у меня моцарелла и швейцарский сыр) Грибы обжарить. Сыр натереть. Тесто раскатать в тонкий пласт. Наколоть вилкой и [Дальше]

    Пирог из теста фило с грибами, луком и песто

    Пирог из теста фило с грибами, луком и песто

    Увидела этот рецепт в каком-то журнале и сразу решила попробовать. Мужу очень понравлся пирог. Очень приятное сочетание песто с грибами в нежном и хрустящем тесте. Ингредиенты: Песто: 2 дольки [Дальше]

    Шляпки шампиньонов с зеленой пастой

    Шляпки шампиньонов с зеленой пастой

    Рецепт из очень интересной книги, которую мне подарила подруга. Слова автора: шампиньоны – 400 гр сливочное масло – 50 гр кинза – 200 гр чеснок -4-5 зубчиков соль, перец – по вкусу Грибы [Дальше]

    Фаршированные грибы

    Фаршированные грибы

    Фаршированные грибы у нас в почете. Вот эти тоже очень понравились. Ингредиенты: 500 гр грибов 100 гр рикотты 100 гр брынзы петрушка, укроп (или другая зелень) 2 дольки чеснока соль/перец Грибы [Дальше]

    Грибной паштет

    Грибной паштет

    Ингредиенты: 1/2 чашки кипяченой воды 1/2 чашки сушеных грибов 200 гр свежих грибов 1 средняя луковица 2 ст. л. масла (у меня авокадовое) свежий тимьян 3 дольки чеснока 1/2 чашки грецких орехов 2 ст. л. [Дальше]

    Пирог с помидорами и козьим сыром

    Пирог с помидорами и козьим сыром

    Алёна, еще раз огромное спасибо за рецепт чудесного пирога. Очень вкусный и нежный пирог. Улетел со стола моментально. Слова Алены: 25 г сушеных грибов 1 луковица 1 ст л растительного масла 400 мл [Дальше]

    Быстрый обед

    Быстрый обед

    Вот такой быстрый ланч можно сделать за пару минут. Обжарила гавайские грибы (решила попробовать местные грибочки) с японскими баклажанами. Добавила терияки соус и все. Лепешку запечь с [Дальше]

    Пирог с помидорами и козьим сыром

    Пирог с помидорами и козьим сыром

    Большая благодарность Алене за чудесный рецепт пирога с помидорами и козьим сыром. Алён, сердечное спасибо от моего семейства, а также моих гостей! Очень вкусный и нежный пирог. Улетел со [Дальше]

    Пирог из теста фило, грибов и вяленых томатов

    Пирог из теста фило, грибов и вяленых томатов

    Здесь все легко и быстро. Тесто фило Грибы Вяленые томаты Тесто фило заранее разморозить. Грибы обжарить, добавить вяленые помидоры. Посолить и поперчить. В притивень выложить слоями тесто и [Дальше]

    Выходные

    Выходные

    Я просто обожаю выходные. Можно выспаться, приготовить и наслаждаться прекрасным вкусным завтраком и не спешить на работу. А еще, люблю просыпаться под запах вкусного кофе, который [Дальше]

    Вкусный завтрак

    Вкусный завтрак

    Муж вроде пошел на поправку. Делаю ему разные вкусняшки, гуляем, отдыхаем. Начали смотреть новое шоу “Адская Кухня“. Завтракали долго и вкусно :) Сделала фриттату с грибами, крабовым [Дальше]

    Сюрприз в шампиньоне

    Сюрприз в шампиньоне

    А вот такой вкусный ужин можно сделать за несколько минут. Ингредиенты: Коричневый шампиньон Рыба (у меня корифена) Сыр (у меня грюйер) шампиньоны соль/перец Рыбу и шампиньоны мелко нарезать. [Дальше]

    Грибной пирог с вялеными томатами

    Грибной пирог с вялеными томатами

    Делала баклаву, и осталось немного теста фило. Решила сымпровизировать. Получился очень вкусный пирог. Ингредиенты: тесто фило грибы вяленые помидоры чеснок Грибы обжарить. Добавить чеснок [Дальше]

    Грибная икра

    Грибная икра

    Все очень легко и быстро. Брала эту икру с собой на природу, то улетела незаметно. С черным хлебом очень вкусно. Ингредиенты: 1 большой (или 2 средних) томата 3-4 дольки чеснока 1/2 луковицы 6-8 [Дальше]

    Фаршированные грибы

    Фаршированные грибы

    В этот раз делала с фетой, кримчизом и пармезаном. Получились очень вкусные и сочные грибочки. Девочки любят сыр, и поэтому оценили эту закуску :) [Дальше]

    Рулет с грибами

    Рулет с грибами

    Увидев этот рецепт у Алёны, я сразу поняла, что это моё. Лисичек у нас сейчас нет, но меня это не остановило. Я сделала с шампиньонами, и получилось очень вкусно! Алёна, огромное спасибо за [Дальше]

    Грибы в петрушечном соусе

    Грибы в петрушечном соусе

    Эту книгу “Tapas” я увидела в гостинице в Барселоне, и сразу поняла, что мне она непременно нужна. В честь дня рождения я получила её в подарок и сразу же принялась за рецепты. Первым был [Дальше]

    Пирог из грибов и вяленых помидоров

    Пирог из грибов и вяленых помидоров

    Все очень быстро и просто. Ингредиенты: грибы лук вяленые помидоры тесто фило Грибы обжарить с луком. Добавить вяленые помидоры. Выложить 3 листа фило, потом смесь из грибов и снова листы фило. [Дальше]

    Овощной блинчатый пирог

    Овощной блинчатый пирог

    Все очень просто. Овощи можно подбирать на свой вкус. Вначале делаем блинчики: 600 мл молока 4 яйца 2 чашки муки соль/перец Все ингредиенты перемешать в блендере. Дать тесту отдохнуть 30-45 минут. [Дальше]

    Маринованные грибы

    Маринованные грибы

    Соня, огромное спасибо за рецепт вкусных грибов. Фотография получилась не очень красивая, но на вкусе это не отразилось. Ингредиенты: Грибы шампиньоны 250 г Уксус белый винный 5% 40 мл Вода 50 мл [Дальше]

    Салат из чечевицы, грибов и перца

    Салат из чечевицы, грибов и перца

    После этого салата я окончательно подружилась с чечевицей. Закидайте меня рецептами с чечевицей, пожалуйста :) Ингредиенты: чечевица грибы 1 луковица 1 зеленый перец Чечевицу предварительно [Дальше]

    Грибная икра

    Грибная икра

    Лена, большое спасибо за рецепт очень вкусной и ароматной икры. Слова автора: 500 г шампиньонов 2 средние луковицы 2 зубчика чеснока 50 мл соевого соуса соль, перец, растительное масло Лук и грибы [Дальше]

    Фо (вьетнамский суп)

    Фо (вьетнамский суп)

    А я опять решила сделать вот такой бульон. В этот раз добавила сельдерей в бульон, когда варила. Добавлять можно любимые овощи, мясо или морепродукты. [Дальше]

    Пак-чой с грибами шитаке и кунжутными семенами

    Пак-чой с грибами шитаке и кунжутными семенами

    Получилось очень вкусное и ароматное блюдо. Ингредиенты: пак-чой (китайская капуста) грибы шитаки кунжутные семена карри оливковое масло Грибы и пак-чой нарезать. Обжарить на олив. масле. [Дальше]

    Фо (вьетнамский суп)

    Фо (вьетнамский суп)

    Я обожаю этот суп и всегда заказываю его во вьетнамском ресторане. Решила попробовать сделать его в домашних условиях. Получилось очень ароматно и вкусно. И, что самое главное, сделанный [Дальше]

    Шампиньоны, фаршированные мидиями

    Шампиньоны, фаршированные мидиями

    Все очень просто: шампиньоны сельдерей мидии вяленые помидоры мята Мидии слегка обжарить. Сельдерей, помидоры и мяту мелко порезать. Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать. Начинить [Дальше]

    Грибная закуска

    Грибная закуска

    Все очень просто! Ингредиенты: грибы луковица соль/перец зеленый лук Грибы обжарить с луком. Посолить и поперчить. Измельчить в комбайне и добавить мелко нарезанный зеленый лук. Приятного [Дальше]

    Зепеченные овощи

    Зепеченные овощи

    Все очень просто и быстро: Зеленая фасоль Грибы Кунжутное масло Кунжутные семена Соль/перец Фасоль и грибы порезать. Сбызнуть кунжутным маслом. Посыпать семечками; посолить и поперчить. [Дальше]

    Омлет с грибами и лососем

    Омлет с грибами и лососем

    Сделать вот такой вкусный омлет можно за несколько минут, а удовольствия на целый день. Ингредиенты: 3-4 яйца горсть грибов копченый лосось укроп соль/перец [Дальше]

    Овощные рулеты из савойской капусты

    Овощные рулеты из савойской капусты

    Решила почистить холодильник. Сделала овощные рулетики из савойской капусты. Они получились такие нежные и очень вкусные. Ингредиенты можно менять на свой вкус. У меня были: Савойская [Дальше]

    Мини кальцони

    Мини кальцони

    За этот рецепт большое спасибо Марине. Я делала кальцони среднего размера. Получились очень нежные и вкусные. Начинку можно брать любую. Я брала грибы, каперсы, кримчиз, моцареллу и пармижан. [Дальше]

    Картофельные котлеты

    Картофельные котлеты

    Делала по рецепту Ирины. Очень вкусно получилось. Ириш, большое спасибо!!!! Слова автора: Рецепт прост, да и нет его собственно: Варёный картофель + яйцо + немного муки…Обвалять в [Дальше]

    Картошка с лисичками

    Картошка с лисичками

    Это блюдо приносит много хороших воспоминаний из детства. Часто ходили с бабушкой собирать эти грибы. Потом она их жарила с картошкой, и очень вкусных запах стоял по всей квартире. А я с [Дальше]

    Быстрая запеканка

    Быстрая запеканка

    Если завалялись грибы и кусочек лосося, то можно сделать вот такую вкусную запеканку. Ингредиенты: грибы копченый лосось петрушка укроп яйцо пармезан Грибы обжарить и соединить с лососем, [Дальше]

    Кесадилья с лисичками и сыром

    Кесадилья с лисичками и сыром

    Любимая закуска моего мужа. С лисичками получилось очень вкусно! Ингредиенты: тортильяс сыр, натертый лисички Слега смазать сковородку маслом. Когда нагреется, положить одну лепешку на [Дальше]

    Фаршированная тыква

    Фаршированная тыква

    Я уже давно хотела запечь тыкву целиком и благодаря Марине я это сделала с небольшими изменениями. Марина, большое спасибо за рецепт! Ингредиенты: 1 небольшая круглая тыква 1 луковица 2 [Дальше]

    Овощная запеканка с тыквой

    Овощная запеканка с тыквой

    Большое спасибо Ане за прекрасный рецепт овощной запеканки! Анют, очень вкусно было! Спасибо!!! Ингредиенты: 4 яйца 2 ст.л. оливкового масла 1 стакан муки с разрыхлителем 1 стакан тертого сыра, [Дальше]

    Картошка с лисичками

    Картошка с лисичками

    Это блюдо приносит много хороших воспоминаний из детства. Часто ходили с бабушкой собирать эти грибы. Потом она их жарила с картошкой, и очень вкусных запах стоял по всей квартире. А я с [Дальше]

    Ризотто с лисичками

    Ризотто с лисичками

    Делала по Олиному рецепту с моими изменениями. Оля, спасибо! Ингредиенты: 150 гр риса арборио 20 гр слив. масла сыр Пармезан лисички 50 мл белого вина 2 зб чеснока (я брала 4) 400 мл куриного бульона [Дальше]

    Котлетки

    Котлетки

    Решила поэкспериментировать, и получились очень вкусные котлетки. Мужу они понравились больше, чем мне, так как был добавлен сыр. Ингредиенты: отваренный картофель обжаренные грибы петрушка [Дальше]

    Картофельные крокеты с грибами

    Картофельные крокеты с грибами

    Аня, огромное спасибо за прекрасный рецепт. Крокеты очень понравились!! Крокеты обваливала в панировке и запекала в духовке. Ингредиенты: 1 литр отваренного картофеля, растолочь в пюре 1 [Дальше]

    Гречка с грибами

    Гречка с грибами

    Вот такую вкусняшку можно приготовить за несколько минут. Алеся, большое спасибо за вкусный рецепт! Ингредиенты: 400 гр грибов 1 луковица (брала чеснок) 1 ст.ложка оливкового масла 1 чашка гречки [Дальше]

    Фаршированные грибы (идея мужа)

    Фаршированные грибы (идея мужа)

    Ингредиенты: слив. масло 500 гр шампиньонов креветки 150 гр сыра бри 100 гр сыра (я брала моцарелла) Разогреть духовку до 350Ф (175С). Грибы помыть и отделить ножки от шляпок. Расплавить сливочное [Дальше]

    Грибы, фаршированные сыром бри

    Грибы, фаршированные сыром бри

    Фаршированные грибы – моя любимая закуска, которая очень проста в приготовлении. Ингредиенты: 25 гр масла 500 гр шампиньонов 3-4 зубчика чеснока пучок петрушки 4 перышка зеленого лука 200 гр сыра [Дальше]

    Ризотто с грибами

    Ризотто с грибами

    Рецепт брала здесь (заменила лесные грибы на шитаке). Очень вкусное ризотто! [Дальше]

    Грибочки в пите

    Грибочки в пите

    Обжарить грибы с чесноком и морковкой. Подавать в пите. Очень вкусно и быстро! [Дальше]

    Грибы портобелло с начинкой

    Грибы портобелло с начинкой

    Грибы подойдут любые. Мне захотелось попробовать именно эти. Для начинки можно использовать любые продукты, которые у вас есть. Начинка: 1 желтый перец 3 зубчика чеснока ножки грибов [Дальше]

    Гречка с грибами

    Гречка с грибами

    Алеся, большое спасибо за вкусный рецепт! Ингредиенты: 400 гр грибов 1 луковица 1 ст.ложка оливкового масла 1 чашка гречки (230 мл объем) 1 стакан бульона (куриный или овощной, можно заменить водой) [Дальше]

    Рулетики из рисовой бумаги с грибами

    Рулетики из рисовой бумаги с грибами

    Ингредиенты: 10 квадратиков рисовой бумаги 250 гр грибов 3-4 зубчика чеснока 1/2 луковицы соль/перец Для начинки: Разогреть в сковороде масло, положить нарезанный лук и чеснок и обжарить до [Дальше]

    Грибное соте

    Грибное соте

    Ингредиенты: 450 гр грибов (я брала шампиньоны) 5 ст. л. олив. масла 3 зубчика чеснока сок 1 лимона соль/перец петрушка Разогрейте сковороду на сильном огне с растительным маслом. Поджарьте мелко [Дальше]

    Буррито

    Буррито

    Очень простой и быстрый рецепт. Продукты подбирать по вкусу: булгур сыр тортильяс сладкий перец маринованные грибы авокадо (нарезать кубиками) Сварить булгур. Перец и грибы мелко нарезать. [Дальше]

    Кинва с грибами и брокколи

    Кинва с грибами и брокколи

    Для быстрого и вкусного ужина нам понадобятся: Ингредиенты: 1 чашка кинвы 200 гр грибов 100 гр брокколи соль/перец Кинву отварить. Грибы мелко нарезать и обжарить. Брокколи отварить и мелко [Дальше]

    Быстрый ужин

    Быстрый ужин

    Если времени нет, а кушать хочется, можно сделать вот такие вкусные бутерброды. Хлеб Люцерна Плавленный сыр Грибы Лосось Грибы мелко нарезать и обжарить на сковородке. Остудить. Кусочки [Дальше]

    Moghrabieh (Ливанский кускус)

    Moghrabieh (Ливанский кускус)

    Существует множество национальных разновидностей кускуса: ливанский, израильский, марокканский и т.д. В основном эти кускусы отличаются размером зерен, а методы их приготовления в [Дальше]

    Спринг роллы (рулетики из рисовой бумаги)

    Спринг роллы (рулетики из рисовой бумаги)

    Эти рулетики можно начинить чем угодно. Я брала крабовое мясо, грибы, петрушку и имбирь. Мелко порезать все ингредиенты для начинки. На лист рисовой бумаги, положить начинку и завернуть. [Дальше]

    Обед или ужин на скорую руку

    Обед или ужин на скорую руку

    Быстрые рулетики с грибами и люцерной. Все очень просто: тортильяс грибы люцерна (alfalfa sprouts) [Дальше]

    Домашняя брускетта (bruschetta)

    Домашняя брускетта (bruschetta)

    Я обожаю брускетту! Вариантов очень много (помидоры, базилик, петрушка, анчоусы, перец, оливки, артишоки и т.д.). Я делала брускетту с грибами, вялеными помидорами, сыром бри и кунжутными [Дальше]

    Грибные мешочки из теста фило

    Грибные мешочки из теста фило

    Ингредиенты: 10 листов теста фило 100 гр масла 4 чашки грибов 4 зубчика чеснока 1 чашка белого вина соль/перец 1/3 чашки сыра Пармижан Растопить 50 гр масла в маленькой мисочке. Отставить. Мелко [Дальше]

    Фаршированные грибочки

    Фаршированные грибочки

    шампиньоны сыр зелень чеснок Срезать ножки у шампиньонов. Обжарить ножки в олив. масле с чесноком. Добавить сыр и зелень. Перемешать. Наполнить головки этой массой и запечь в духовке 15-20 [Дальше]

    Кесадильяс с лисичками, сыром и помидорами

    Кесадильяс с лисичками, сыром и помидорами

    4 тортильяс 150 гр сыра чеддар, натертого 100 гр лисички (обжарить) помидоры “черри” укроп Слега смазать сковородку маслом. Когда нагреется, положить одну лепешку на сковороду, сверху [Дальше]

    Салат “Ананас”

    Салат “Ананас”

    Для новогоднего или праздничного стола лучше не придумаешь! Очень вкусный и красивый салатик получается. Спасибо, Алла! Ингредиенты: картофель – 2-3 средних штуки (отварить в мундире и [Дальше]

    Иногда хочется вот такое на ужин :)

    Иногда хочется вот такое на ужин :)

    Картошка с лисичками – вкус детства! А Вы, любите жаренную картошку? [Дальше]

    Салат “Подсолнух” от Ани (novenkaya_a)

    Салат “Подсолнух” от Ани (novenkaya_a)

    Аня, большое спасибо за вкусный салатик! Делать его было одно удовольствие. Спасибо! Ингредиенты: тунец (консервированный) солёные огурцы грибы твердый сыр яйца оливки чипсы йогурт лимонный [Дальше]

    Ризотто с грибами

    Ризотто с грибами

    Наконец-то мои руки добрались до ризотто. Я так его люблю и все время думала, что не умею его готовить. Оказывается не так уже и сложно :) Ингредиенты: 5 чашек овощного бульона 1 ст.л. оливкового [Дальше]

    Маффинсы с сыром фета

    Маффинсы с сыром фета

    Ингредиенты: 150 гр муки 1/2 ч.л. разрыхлителя 2 зубчика чеснока 1 большое яйцо 100 гр рикотта 100 гр сыра Фета 50 гр сыра Пармижана укроп (мелко порезанный) Для украшения: вяленные помидоры обжаренные [Дальше]

    Вкус детства :)

    Вкус детства :)

    А кто любит жаренную картошку? Я ее просто обожаю! А ещё если с грибами, то вообще могу каждый день кушать :))) [Дальше]

    Фаршированные Помидоры

    Фаршированные Помидоры

    Спасибо i_lara  за вкусный рецепт помидор. Я ещё добавила грибы, получилось очень вкусно!!! Буду всегда так делать. Продукты: 6 больших крепких помидоров 1/2 стакана риса 2 ст. л. растительного масла [Дальше]

    Голубцы с грибами

    Голубцы с грибами

      olsanka за необычно вкусный рецепт! http://olsanka.livejournal.com/8162.html?view=255458#t255458 слова автора + мои комментарии 1 вилок капусты 1 морковка 1 луковица 300 г любых грибов (я брала шампиньоны) укроп 700 г мясного [Дальше]

    Суп с гребешками, грибами и рисом

    Суп с гребешками, грибами и рисом

    925 мл бульона 8-10 морских гребешков 200 гр грибов (шампиньонов) порезать 75 гр риса лавровый лист пучок зеленого лука 1 ст.л. петрушки 1 ст. л. укропа соль, перец по вкусу Вскипятить бульон с [Дальше]

    Горячий сэндвич с лососиной, песто и авокадо

    Горячий сэндвич с лососиной, песто и авокадо

    хлеб лосось авокадо песто грибы помидоры Получаются очень вкусные сэндвичи :) [Дальше]