Имбирное печенье

Очень вкусное, нежное и быстрое в приготовлении печенье. Мой сынуля уминал за обе щеки.

IMG_9984

Ингредиенты:
1 1/2 чашки миндальной муки
2 ст. л. кокосового масла
1/4 чашки кленового сиропа
1 ст. л. патоки
2 ч. л. имбиря (порошок)
1/8 ч. л. соли
1/4 ч. л. соды

IMG_9988

Смешать все ингредиенты до густой массы.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Разогреть духовку до 175С.
Сделать из теста шарики и выложить на противень.
Выпекать 8-10 минут.
Печенье остудить и наслаждаться.

IMG_9980

Имбирное печенье

Очень вкусное, ароматное, нежное и мягкое. Рекомендую.

cookies

Ингредиенты:
2 1/4 чашки муки
1 ст. л. имбиря (порошка)
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
75 гр масла
1 1/3 чашки сахара (я брала коричневый)
1/4 чашки патоки
1 большое яйцо

cookies

Разогреть духовку до 175С.
В большой миске смешать муку, корицу, имбирь и разрыхлитель.
В другой миске взбить масло. Добавить сахар, яйцо и патоку.
Аккуратно смешать сухие ингредиенты с мокрыми.
Раскатать 30-35 одинаковых шариков (cлегка приплюснуть).
Шарики выложить на противень и выпекать 10 минут.
Очень вкусное печенье!

cookies

Квадратики из гранолы

Очень вкусные, питательные и полезные квадратики. Я сделала сразу две порции и не пожалела. Рекомендую!

granola bars

Ингредиенты:
2.5 чашки овсянки
1.5 чашки орехов
1/4 чашки кокоса
1/2 чашки изюма
6 ст. л. масла (растительное, кокосовое или сливочное)
1/3 чашки коричневого сахара
1.5 ч. л. корицы
6 ст. л. меда
2 ст. л. патоки

granola bars

На сковородке обжарить орехи, овсянку и кокос.
Снять с огня и добавить изюм.
В кастрюльке на среднем огне довести до кипения масло, сахар, корицу, мед и потаку.
Снять с огня и добавить массу из овсянки.
Хорошо перемешать и распределить по форме.
Остудить в холодильнике 30 минут и разрезать на квадратики.
Хранить в холодильнике.

granola bars

Печенье из патоки и цельнозерновой муки

Очень вкусное, ароматное, нежное и мягкое. Рекомендую.

molasses cookies

Ингредиенты:
2 1/4 чашки муки
1/4 ч. л. соли
2 ч. л. соды
1 ч. л. имбиря
1 ч. л. корицы
100 гр масла
1/2 чашки коричневого сахара
1 яйцо
1/2 чашки патоки
1/2 чашки горячей воды

Разогреть духовку до 190С.
Смешать муку, соль, соду, имбирь и корицу.
В другой миске взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и патоку.
Чередуя добавить мучную смесь и воду, мучную смесь и воду. После каждого добавления хорошо перемешать.
Выложить на противень и выпекать 10 минут.
Остудить и наслаждаться!

cookies

Печенье из патоки и цельнозерновой муки

Очень ароматное, рассыпчатное и полезное печенье.

molasses cookies

Ингредиенты:
2 чашки цельнозерновой муки
цедра лимона
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. имбиря
1/2 чашки коричневого сахара
6 ст. л. олив. масла
6 ст. л. патоки
1 яйцо

Разогреть духовку до 175С.
В миске смешать все сухие ингредиенты.
В другой миске смешать масло, патоку и яйцо.
Соединить сухие ингредиенты с мокрыми.
Скатать шарики и выложить на противень.
Запечь 7-9 минут.

Имбирное печенье

Очень вкусное, ароматное, нежное и мягкое. Рекомендую.

ginger snap cookies

Ингредиенты:
2 1/4 чашки муки
1 ст. л. имбиря (порошка)
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. корицы
75 гр масла
1 1/3 чашки сахара (я брала коричневый)
1/4 чашки патоки
1 большое яйцо

Разогреть духовку до 175С.
В большой миске смешать муку, корицу, имбирь и разрыхлитель.
В другой миске взбить масло. Добавить сахар, яйцо и патоку.
Аккуратно смешать сухие ингредиенты с мокрыми.
Раскатать 30-35 одинаковых шариков (cлегка приплюснуть).
Шарики выложить на противень и выпекать 10 минут.
Очень вкусное печенье!

ginger snap cookies

Миндальные бискотти

Almond Molasses Biscotti

Ингредиенты:
1 1/4 чашки муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/2 ч. л. корицы
1/4 ч. л. имбиря
1/4 ч. л. мускатного ореха
1/2 чашки миндаля
1 яйцо
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1/4 чашки меда или агаве
2 ст. л. патоки

Разогрейте духовку до 355Ф.
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и специи.Добавить миндаль.
В другой миске взбейте яйцо, ванильный экстракт, мед и патоку.
Соедините сухие ингредиенты с мокрыми.
Положите тесто на поверхность, присыпанную мукой, и скатайте “колбаску”.
Поставьте в разогретую духовку на 20-25 минут.
Вынимаем, даем остыть. Нарезаем поперек, ломтиками толщиной около 1 см.
Выкладываем в тот же противень и снова ставим в духовку, минут на 10-12.
Хранить в банке с плотной крышкой.

Almond Molasses Biscotti

Пряники

prjaniki

Спасибо огромное за рецепт автору! Пряники получились ароматные, мягкие и вкусные!

Слова автора:
Мука – 250грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао-порошок – 4 чайных ложки
Молотые специи – 1 столовая ложка (корица – 1/2 ст.л, остальное – имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон, анис и т.п.)
Щепотка соли.
Яйцо – 1

Для сиропа:
Мед – 2 ст. ложки (можно заменить патокой)
Масло – 35гр
Коричневый сахар – 60гр
Молоко – 2 ст. ложки

Глазурь:
сахарная пудра
лимонный сок

Смешиваем ингредиенты для сиропа в небольшой кастрюльке и разогреваем на небольшом огне, пока мед и масло не растают, и не растворится сахар. Отставляем остужаться до комнатной температуры!
Смешиваем сухие ингредиенты, добавляем яйцо и сироп. Замешиваем тесто.
Тесто должно стать эластичным и хорошо отлипать от рук. (Для этого при замесе можно добавить еще немного муки).
Духовку предварительно разогреваем до 200Ц.
Пока духовка разогревается, укладываем на противень пергаментную бумагу.
Из теста формируем шарики желаемого размера.
Выпекаем пряники 18-20 минут. Готовность можно проверить, достав один пряник и разломав его.
Готовые пряники поливаем сахарной глазурью.
Для того, чтобы пряники подольше оставались мягкими, их лучше хранить в закрытой стеклянной банке или в пластиковом контейнере.

prjaniki

Печенье на патоке с шоколадом

Molasses Cookies

1 1/2 чашки муки
1/4 ч. л. соды
1 ч. л. корицы
75 гр шоколада
1 ч. л. ванильного экстракта
2 ст. л. патоки
1/2 ч. л. имбиря
4 ст. л. масла
1/4 чашки меда
1 апельсин
1 яйцо
Соль

Смешать муку, соду, соль, корицу и имбирь. Добавить цедру 1 апельсина.
В другой миске смешать масло, мед и яйцо. Хорошо вымесить. Добавить патоку и ваниль.
Соединить мокрые ингредиенты с сухими и добавить шоколад.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник пару часов.
Разогреть духовку до 175Ц.
Из теста сделать небольшие шарики и выложить на противень.
Выпекать 15 минут.

Очень ароматное печенье с приятным запахом апельсина и патоки.

Molasses Cookies

Имбирное печенье

Светик, огромное спасибо за рецепт! Аромат стоял на всю квартиру!

Ginger cookies

Слова автора:
260 г муки
125 г коричневого сахара
85 г размягченного масла(120 г)
85 г патоки (если нет, заменить можно медом)
35 г молока
1 яйцо
1 ч. л разрыхлителя
1-1,5  ч. л молотого имбиря
100 г засахаренного имбиря (не брала)
0,5 ч. л гвоздики
1 ч. л корицы
немного соли
0,5 ч. л молотого душистого перца
ванилин по желанию
сахарный песок для обсыпки по желанию

Взбить масло с сахаром,добавить патоку, молоко, яйцо и соединить до однородной массы. Ввести просеянную муку с пряностями и разрыхлителем, солью, перемешать. Сформовать шарики из теста, обвалять в сахаре, уложить на противень на расстоянии друг от друга. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 12 -15 минут.

Ginger cookies