Бутерброд с омаром

Если один раз попробуешь, то потом хочется постоянно 🙂 Сейчас сезон омаров в штате Мейн, то решили устроить дома праздник 🙂

Все так просто, а получается вкуснющий бутерброд.

IMG_8012

Ингредиенты:
булочки (разрезанные вдоль пополам)
свежее мясо омара (лобстера)
50 гр майонеза
1-2 ст. л. лимонного сока
листья зеленого салата

Мясо омара крупно порезать. Добавить майонез и лимонный сок.
Булочки поджарить на сливочном масле.
В каждую булочку вложить листья салата и салат из омара.
Подавать сразу.

IMG_8013

Быстрый обед

Все очень быстро, просто и вкусно! Получается очень вкусный обед.

wrap

Ингредиенты:
мясо лобстера (можно заменить на креветки или крабовое мясо)
свежий огурец
сыр
гуакамоле
копченый лосось
лепешки

Выложить все ингредиенты на лепешку и завернуть в рулет.
Приятного аппетита.

wrap

Салат из лобстера и манго

“Лобстер – англоязычный синоним омара, относится к морским ракообразным. Он и внешне напоминает речного рака, только в несколько раз больше”.

salad

Очень приятное сочетание сладкого манго с нежным мясистым лобстером. Рекомендую.

Ингредиенты:
мясо лобстера (можно заменить на креветки или крабовое мясо)
1 манго
2 ст. л. олив. масла
2 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. зеленого лука
1 ст. л. свежей мяты
соль, перец

Отварить лобстеров в кипяченой воде. Остудить и вытащить хвост омара из панциря. Мясо разрезать на небольшие кусочки.
Манго очистить и порезать.
В миске смешать лобстера, манго, олив. масло, лимонный сок, зеленый лук, мяту и соль и перец. Аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Перед подачей украсить мятой. Приятного аппетита.

salad

Омары

Lobsters

В штате Мэйн сейчас большой улов омаров и поэтому в магазинах они появились по до этого невиданным ценам. Готовить омаров проще некуда, однако поскольку они еще шевелились, то пришлось доверить приготовление мужу.

Омар – морской рак с мясом нежного вкуса. Из всех ракообразных самый дорогой. Обитает во всех морях, кроме Балтийского. В Европе из-за интенсивного вылова и сильного загрязнения прибрежных вод численность омаров катастрофически уменьшилась. Европейский омар достигает до 50 см длины, самые крупные особи весят до 2 кг. Более многочисленны омары у берегов Северной Америки. Они крупнее европейских и имеют более острый вкус. Живые омары разной окраски – синей, темно-коричневой или черной, при варке краснеют. Свежие омары продаются живыми, со связанными клешнями, чтобы они не поранили друг друга в корзинах.

Lobsters