lentils

Дип из свеклы и чечевицы

Хотелось сделать что-то необычное для гостей. Запекла батат в духовке, остудила и сделала пюре. Добавила крабовое мясо, зелень, яйцо и хлебные крошки. Слепила котлеты и жарила на горячем сковородке по 3-5 минут с каждой стороны. Получилось очень вкусно.

Подавала с дипом из свеклы и чечевицы.

IMG_1216

Ингредиенты для дипа:
1/2 чашки черной чечевицы (белуга)
2 свеклы
2 дольки чеснока
2 ст. л. тахини
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лимона
цедра 1 лимона
соль по вкусу

Заранее отварить чечевицу и остудить.
Свеклу запечь.
В комбайне смешать чеснок, тахини, масло, сок и цедру лимона и соль до кремообразной массы. Добавить свеклу и чечевицу. Перемешать до очень гладкой массы.

IMG_1213

More from lentils

Салат из чечевицы, яблока и фенхеля

Очень вкусный, сытный и освежающий салат. Ингредиенты: 1 ст. л. яблочного уксуса 1/4 ч. л. меда соль и перец 2 ст. л. оливкого масла 1 средняя головка фенхеля 1 большое яблоко 2 средних помидорки чечевица (заранее отварить) 1 ст. л. … read more

Салат из чечевицы, чеснока, мяты и петрушки

Очень вкусный и освежающий салатик. Хорошо хранится в холодильнике до следующего утра :) Ингредиенты: 1 чашка чечевицы (отварить) 10 долек чеснока (мелко порубить) олив. масло мята, петрушка (мелко порубить) сок 1 большого лимона соль, перец по вкусу Отварить чечевицу. Разогреть … read more

Салат из чечевицы с апельсиновыми дольками и огурцом

Решила попробовать вот такой вариант. Чечевица (заранее отварить) 1 апельсин свежий огурец олив. масло +соль/перец+апельсиновый сок (заправка) Соединить все ингредиенты и смешать с заправкой. Вкусно и полезно. read more

Салат из брюсельской капусты, кускуса, чечевицы и апельсина

Этот салат я собирала на ходу перед самым приездом гостей. Получился необычный, но очень вкусный. Ингредиенты: кускус (отварить заранее) чечевица (если осталась, если нет, то можно не добавлять) брюсельская капуста петрушка/мята олив. масло сок лимона винный уксус мед соль/перец дольки … read more

Суп-пюре из цуккини с тимьяном

Большое спасибо Нелли за вкусный рецепт нежного супчика. Слова автора и мои изменения: Цуккини 300 г, Оливковое масло 25 г, Тимьян 3 гр, Яблоко зеленое 80 г, Вода 500 г, Соль 4 г, Крем-соус «бальзамик» 2 г, Перловка жареная 40 … read more

Оладушки из чечевицы и кукурузы

Если у вас осталась чечевица, то можно сделать очень вкусные оладушки. Чечевица Кукуруза Зелень (петрушка, укроп, кинза) Мука или крахмал (несколько ложек) Соль/перец Все перемешать. Выложить на горячую сковородку и зажарить с двух сторон. read more

Салат из чечевицы, хурмы и граната

Все очень просто, но получается освежающий и очень вкусный салатик. Ингредиенты: чечевица (заранее отварить) зёрна граната хурма (вытянуть мякоть и мелко нарезать) Соединить все ингредиенты. Посолить и поперчить. Можно подавать в “горшочках” из хурмы. Посыпать мятой. Приятного аппетита! *Салат хорошо … read more

Чечевичные блинчики

А у Вас бывает такое, что чечевица сильно разваривается и получается сплошная каша? Вот у меня так и вышло. Что ж, не пропадать же добру, решила сделать блинчики. Получились очень вкусные, ароматные и красивые (на мой взгляд) :) Ингредиенты: чечевица … read more