Домашняя гранола

Очень люблю домашнюю гранолу и всегда стараюсь делать ее по разному. В этот раз готовила гранолу с корицей. Очень ароматная, хрустящая и вкусная.

IMG_1645

Ингредиенты:
2 чашки овсяные хлопья
1 чашка орехов пекан
1 ст. л. корицы
1/4 чашки миндальной пасты (или арахисовой)
1/2 чашки кленового сиропа
1/4 ч. л. соли

IMG_1649

Разогреть духовку до 160С.
Смешать овсяные хлопья, орехи, корицу и соль.
В маленькой миске смешать миндальную пасту и сироп. Добавить к сухим ингредиентам и хорошо перемешать.
Выложить массу на противень. Запечь 15 минут.
Вытянуть из духовку перемешать и поставить обратно в духовку на 10-12 минут.
Остудить и наслаждаться!

IMG_1644

Домашняя гранола

Очень вкусная и ароматная гранола. Прекрасное начало дня.

granola

Ингредиенты:
2 1/2 чашки овсяных хлопьев
1 чашка орехов пекан
1/2 чашки миндаля
1/2 чашки семян льна
1 чашка тыквенных семян
1 чашка подсолнечных семян
1 чашка изюма
3 ст. л. кокосового масла
3 ст. л. кленового сиропа или меда
3 ч. л. корицы

Орези измельчить в комбайне до крошки.
Смешать сухие ингредиенты (кроме изюма), добавить орехи и перемешать.
В кастрюле разогреть кокосовое масло, сироп и корицу.
Смешать овсяную смесь с кокосовой и тщательно перемешать.
Выложить на противень и запечь 25-30 минут (180С) помешивая каждые 15 минут.
Остудить и добавить изюм. Перемешать и наслаждаться.

granola

Гранола домашняя

Обожаю домашнюю гранолу, но почему-то делаю её редко. Получилась очень вкусная и ароматная.

granola

Ингредиенты:
4 стакана овсяных хлопьев
1 1/2 чашки миндаля или других орехов
1 ч. л. соли
1/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. имбиря
1/2 чашки кокосового масла
1/2 чашки меда
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 чашки сухофруктов (у меня ананас)
1/4 чашки изюма или клюквы

granola

Разогреть духовку до 170С.
Противень покрыть пергаментной бумагой.
В миске смешать овсяные хлопья, орехи, соль, корицу и имбирь.
Добавить масло, мед и ваниль.
Выложить на противенть и запечь в духовке 25 минут. Важно следить, чтобы смесь не подгорела. Вынимать противень каждые 10 минут и перемешивать массу.
Готовая смесь выглядит подрумяненной и сухой.
Охладить и добавить сухофрукты. Перемешать.
Приятного аппетита!

granola

Гранола домашняя

Катюш, большое спасибо за рецепт! Получилась очень вкусная и ароматная гранола.

granola

Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев
разные семечки (тыквенные, подсолнечные, в общей сложности стакан – полтора)
2 ст. л. коричневого сахара
Щепотка соли
Орехи – какие есть ( в общей сложности полстакана)
Кунжут
2 – 3 ст. л. меда

Приготовление:
Для начала смешиваем овсяные хлопья с семечками, сахаром и солью. Выкладываем слоем на противень покрытый пекарской бумагой. Подсушиваем в духовки минут 15 при температуре 160 – 170 градусов, каждые 5 минут вынимаем противень и перемешиваем.
На втором этапе добавляем орехи, кунжут, перемешиваем все это на противне и поливаем медовой смесью (полстакана горячей воды смешиваем с 2-3 ст. л. меда). Перемешиваем лопаточкой. Когда вся смесь становится влажной, разравниваем поверхность, снова отправляем в духовку и продолжаем подсушивать примерно полчаса.
Важно следить, чтобы смесь не подгорела, иначе все пойдет насмарку, поэтому каждые пять минут надо вынимать противень, перемешивать и разравнивать. Готовая смесь выглядит подрумяненной и сухой. Если мне кажется, что она кое-где влажновата, оставляем ее подсушиваться в выключенной духовке.
Осталось охладить смесь и добавить пшеничные зародыши или отруби, а так же сухофрукты – изюм, вяленую клюкву или другие на ваш вкус. Сухофрукты предварительно нужно обдать кипятком и обсушить, крупные нарезать.

granola

Тыквенная гранола

Огромное спасибо Владу за прекрасный рецепт гранолы. Очень вкусно!

Ингредиенты:
• 2 чашки крупных овсяных хлопьев
• 1/4 чашки сырого миндаля
• 1/4 чашки сушеной клюквы
• 1/4 чашки тыквенных семечек
• 1/2 чашки тыквенного пюре
• 3 ст.л. коричневого сахара
• 1 ст.л. кленового сиропа (меда)
• 1 ст.л. сл. масла
• 1 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. имбиря
• 1/8 ч.л. гвоздики
• 1/8 ч.л. соли

Готовим:
Нагреть духовку до 150-160°С.
Растопить сл. масло, смешать его с тыквенным пюре и кленовым сиропом.
В отдельной миске смешать хлопья, нарубленные орешки, семечки, специи, сахар и соль.
Соединить обе смеси. Осторожно, чтобы не повредить структуру хлопьев, перемешать руками втирающими движениями. Масса будет небольшими комочками, так и должно быть.
Равномерно распределить смесь по застеленному пергаментов противню и поставить в духовку. Через 15 минут достать и перемешать. Выпекать еще 15-20 минут, до уверенного запаха и приятного золотистого цвета, пару раз перемешав в процессе запекания.
Смешать горячую гранолу с вымытой и высушенной клюквой, перемешать и оставить остывать на противне. Через 5-10 минут перемешать.

Поглощаем персики

Гранола
Йогурт
Персики (или другие фрукты)

Выложить все слоями и наслаждаться вкусным и полезным завтраком.

Лёгкий и вкусный завтрак

Йогурт со свежими фруктами – прекрасный завтрак и начало дня.

CIMG6657

В прозрачный высокий стакан залить йогурт. Поверх йогурта осторожно насыпать гранолу, а в оставшееся место наверху гранолы, выложить мелко порезанные фрукты. Завтрак готов!