Lana.Moskalyuk.com

Я в последнее время совсем разленилась, и времени на приготовление ужина совсем нет. Этот салат делается очень быстро, а результат очень вкусный.

Быстро. Вкусно. Очень легко.

Креветки обжарить с чесноком.
Манго нарезать тоненькой соломкой.
Полить лимонным соком и посыпать мятой.
Все, салат готов!

Я обожаю тыкву и могу этот супчик кушать каждый день Очень вкусный и ароматный.

1 большая тыква
3 картофелины
4 ст. бульона
3-4 зубчика чеснока
2 ст. л. масла
укроп, петрушка

Тыкву и картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить бульоном.
Поставить варить на слабом огне на 25-30 минут.
Тем временем, обжарить чеснок в масле.
Соединить все ингредиенты, добавить укроп и петрушку. Посолить/поперчить.
Измельчить в пюре с помощью блендера.
Подавать горячим с сыром бри.

Ингредиенты:
1 чашка соевого молока
2 яйца
1/2 чашки муки
2 ст. л. растопленного масла
1/4 ч. л. соли

Смешать все ингредиенты в блендере. Дать постоять 15-20 минут. Жарить блинчики.
Подавала с чесночной пастой и укропом. Очень вкусно.

Танюш, огромное спасибо за очень вкусную закусочку. Гости были в восторге

Ингредиенты:
хлебцы (криспы) – 10 штук
300 грамм мягкого обезжиренного творога
100 грамм корнишонов
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
2 ст.л. майонеза
перец
1 зубок чеснока при желании
100 грамм ломтиков сёмги

Приготовить соус.
Творог с зеленью и корнишонами взбить блендером, добавив соль и сахар.
Немного поперчить, при желании добавить и измельчить зубчик чеснока.

Криспы смазать соусом.
Часть соуса оставить.
Выложить на тарелку, закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на несколько часов (или на ночь).
За это время криспы размягчатся и их можно будет скрутить рулетом.
Размягчённые криспы смазать оставшимся соусом, выложить ломтики рыбы, можно вложить оливки.
Свернуть рулетиком, разрезать надвое, скрепить шпажкой.
Подавать к столу.

Ингредиенты:
10 листов теста фило
100 гр масла
4 чашки грибов
4 зубчика чеснока
1 чашка белого вина
соль/перец
1/3 чашки сыра Пармижан

Растопить 50 гр масла в маленькой мисочке. Отставить.
Мелко порезать грибы. Разогреть масло в сковородке и добавить чеснок. Жарить 1 минуту и добавить грибы. Влить вино, перемешать и тушить 8-10 минут. Посолить/поперчить. Остудить.
Тесто фило вытащить из упаковки и накрыть его влажным полотенцем. Это нужно для того, чтобы тесто не сохло.
Взять 1 лист, слегка намазать маслом, положить сверху 2 лист теста и намазать маслом. Так повторять пока на будет 4-5 слоев.
Разрезать их на квадраты и положить в середину грибы. Посыпать Пармижаном.
Края теста собрать вместе и закрепить.
Так сделать и с остальным тестом. Выложить мешочки на противень, застеленный бумагой.
Выпекать в духовке (190Ц) до золотистого цвета (~ минут 15).
Приятного аппетита!

Очень вкусная и хрустящая закуска!

шампиньоны
сыр
зелень
чеснок

Срезать ножки у шампиньонов. Обжарить ножки в олив. масле с чесноком. Добавить сыр и зелень. Перемешать.
Наполнить головки этой массой и запечь в духовке 15-20 минут.
Начинку можно придумать самые разные. Приятного аппетита!

филе тунца
кунжутное масло
кунжутные семена
лимонный сок

Сальса:
1 авокадо
1 манго
1-2 помидоры
2 дольки чеснока
петрушка
соль/перец
лимонный сок

Для рыбы:Соединить масло, семена и сок. Залить этим маринадом тунец и оставить на 15-20 минут. Слегка обжарить и подавать с сальсой.
Для сальсы: авокадо, манго и помидоры мелко нарезать. Полить лимонным соком. Добавить чеснок, петрушку и соль/перец по вкусу.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
3 средних морковки (натереть на терке)
лук порей (белая часть)
2 дольки чеснока
3 ст. бульона
2 средних свеклы
фета
лимонный сок
соль/перец

Морковку натереть на терке (или мелко нарезать).
Лук порей (белую часть) порезат и потушить.
Добавить дольки чеснока, морковь и свеклу. Все залить бульоном и тушить 10 минут (или до готовности морковки).
Все измельчить блендером.
Добавить сок лимона, посолить, поперчить. Посолить-поперчить.
Подавать с покрошенной брынзой.
Очень быстро и вкусно!

Спасибо автору за рецепт!

Ингредиенты:
* 1 небольшой качан цветной капусты
* 2 картофелины
* 2 с л оливкового масла
* 2 ч л карри (я не брала)
* 1 мелконарезанная луковица
* 2 нарезанных зубчика чеснока
* Листики с 5 веточек тимьяна
* 1 ч л лимонного сока
* 2 стакана молока 1% жирности (я брала овощной бульон)
* Шнитт-лук (я не брала)
* Соль/перец

1) Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и замочить в воде с ложкой уксуса на 20 мин.
2) Слить воду и еще раз хорошо промыть.
3) В кастрюле с толстым дном пассеровать лук до прозрачности, добавить чеснок, и потушить вместе еще с минуту.
4) Добавить тимьян, картофель, капусту и соль, перемешать.
5) Добавить один стакана бульона и долить воды, чтобы покрыть овощи.
6) Варить до готовности овощей.
7) Добавить еще один стакана бульона и довести почти до кипения. Добавить лимонный сок и взбить в блендере.

Полина, большое спасибо за рецепт вкусного супчика.

Настя, огромное спасибо за рецепт вкусного супчика!! Кушали с удовольствием

Слова Насти:
1 средняя тыковка примерно в 2 кг
2 морковки
1 корень сельдерея
1 луковица
300 мл куриного бульона
перец
соль

Тыкву очистить от кожуры и семечек, порезать на крупные куски. Морковь и корень сельдерея почистить, помыть, порезать на кусочки. Почистить луковицу, не резать, и сложить всё в кастрюлю. Поставить вариться на 20 мин в небольшом количестве воды. Выбрасываем луковицу, а овощи с оставшиейся водой  отправляем в блендер, туда же добавляем заранее отваренный куриный бульон. Всё вылить в кастрюлю, добавить соль, перец и дать покипеть ещё пару минут и подавать.

* Единственное, что я изменила, это добавила 4 зубчика чеснока, вместо 1 луковицы.