Categories

Interesting Sites

    Insider

    Archives

    ‘eggplant’ Articles

    Салат из баклажан с кунжутной пастой

    Салат из баклажан с кунжутной пастой

    Этот рецепт я увидела у Надюшки, за что ей огромное спасибо. Очень вкусное и приятное сочетание баклажанов с кунжутной пастой. Ингредиенты: 4 средних баклажана 0,5 ст. тахинной пасты 3-4 зубчика [Дальше]

    Суп-пюре из баклажанов

    Суп-пюре из баклажанов

    Огромная благодарность Ирине за прекрасный рецепт вкусного супчика. Нам он очень понравился. Ириш, огромное спасибо! Буду делать часто. Ингредиенты: 3 баклажана (400 г) 1-2 зубка чеснока 100 мл [Дальше]

    Баклажаны

    Баклажаны

    Баклажаны обжарила, полила соусом териаки и хорошо перемешала. Все, закусочка готова.   [Дальше]

    Быстрый обед

    Быстрый обед

    Вот такой быстрый ланч можно сделать за пару минут. Обжарила гавайские грибы (решила попробовать местные грибочки) с японскими баклажанами. Добавила терияки соус и все. Лепешку запечь с [Дальше]

    Овощная икра

    Овощная икра

    Овощной сезон в самом разгаре, поэтому стараемся запасаться витаминами. Решила попробовать сделать икру с томатами черри. Мужу очень даже понравилось. Ингредиенты: баклажан красный перец [Дальше]

    Salatit Banjan (Баклажанный салат с чесноком и петрушкой)

    Salatit Banjan (Баклажанный салат с чесноком и петрушкой)

    Этот салат я увидела у Кати. Катюш, большое спасибо за рецепт. У меня получился пюреобразный салатик. Слова автора: Ингредиенты: 2 средних баклажана 1 средний помидор, нарезать небольшими [Дальше]

    Отличная закуска из баклажанов

    Отличная закуска из баклажанов

    Увидев этот рецепт у Ани, я сразу поняла, что это моё. Получилось очень вкусно! Муж мой тоже оценил :) Аня, большое спасибо за рецепт! Слова автора: - 3 довольно крупных баклажана - 100 г грецких [Дальше]

    Баклажанная икра по рецепту Joël Robuchon

    Баклажанная икра по рецепту Joël Robuchon

    Ингредиенты: 700 гр баклажанов (очистить и порезать на маленькие кусочки) 3 средних томатов 2 дольки чеснока 3/4 ч. л. тмина 1/2 ч. л. сладкой паприки 1/4 чашки томатного соуса 1 ст. л. белого винного [Дальше]

    Баклажаны

    Баклажаны

    За рецепт огромное спасибо Наташе! Девчонки не оценили, ну зато мужу больше досталось :) Слова автора: 1,5кг баклажанов 1 головка чеснока 100г свежего укропа 0,5~1 стакан растительного масла [Дальше]

    Овощная икра

    Овощная икра

    В этот раз решила сделать икру из кабачков, баклажанов и томатов. Получилось. очень вкусно. Ингредиенты: 2 кабачка (1 зеленый, 1 желтый) 2 баклажана 3-4 томата 1 луковица олив. масла Овощи мелко [Дальше]

    Пикантное баклажанное соте

    Пикантное баклажанное соте

    Ингредиенты: 1-2 баклажана 1 луковица 1 ст. л. свежего имбиря (натереть) 3 дольки чеснока олив. масло 1 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. соуса чили 2 помидора 1/2 пучка базилика 1/3 чашки гороха нут [Дальше]

    Овощная икра

    Овощная икра

    Муж подарил новую сковородку, то я решила не затягивать и сделать ему его любимую овощную икру. По совету Еллы (bezim) решила добавить красный перец. Икра получилась очень вкусной. В холодном [Дальше]

    Запеченные овощи

    Запеченные овощи

    Ингредиенты: баклажан картофель кабачок мята соль/перец Овощи нарезать и выложить на противень. Сбрызнуть олив. маслом и белым вином. Посолить и поперчить. Запекать в духовке 25-30 минут. [Дальше]

    Овощная икра

    Овощная икра

    Сейчас овощи очень вкусные, сочные и свежие. Можно сделать вот такую вкусную овощную икру. Мой муж ее просто обожает. Ингредиенты: баклажаны кабачки помидоры лук томатная паста Овощи мелко [Дальше]

    Овощные оладушки

    Овощные оладушки

    Все очень просто и вкусно! Ингредиенты: 1-2 кабачка (цукинни) 1 средний баклажан каперсы зеленый лук петрушка яйцо соль/перец/приправы Кабачки и баклажан натереть на терке. Зеленый лук и [Дальше]

    Пхали из баклажан

    Пхали из баклажан

    Лена, огромное спасибо за рецепт и вкусную презентацию. Я впервые приготовила пхали и нам очень понравилось! Ленчик, сердечно благодарю!! Ингредиенты: 5 крупных баклажанов 100 г очищеных [Дальше]

    Бабагануш (Baba Ghanoush)

    Бабагануш (Baba Ghanoush)

    Одно из любимых блюд моего мужа. Не очень фотогенично, но тем не менее очень вкусно! Ингредиенты: 1 баклажан 2 зубчика чеснока 1/4 ч. л. соли 1/4 чашки петрушки (мелко порезанной) 2 ст. л. тахини 2 ст. [Дальше]

    Быстрый ужин

    Быстрый ужин

    Вот такой быстрй ужин можно сделать, когда времени совсем в обрез. Баклажан и перчик обжарить с чесноком. Кусочки хлеба поджарить в духовке. Выложить сыр на хлеб, сверху овощи и запечь 4-5 [Дальше]

    Пикантный баклажановый салат

    Пикантный баклажановый салат

    Делала специально для своего любимого. Он у меня баклажаны просто обожает. Вкусно. Быстро. Легко. Ингредиенты: 2 баклажана 2-3 дольки чеснока 2 ст. л. свежей петрушки 2 ч. л. свежего тимьяна 2 ч. л. [Дальше]

    Пикантный баклажановый паштет

    Пикантный баклажановый паштет

    Получился очень вкусный салатик (паштет). Я баклажаны не очень люблю, но этот салатик понравился. Ингредиенты: 2 баклажана 2-3 дольки чеснока 2 ст. л. свежей петрушки 2 ч. л. свежего тимьяна 2 ч. л. [Дальше]

    Баклажаны под острым “зеленым” соусом с орехами

    Баклажаны под острым “зеленым” соусом с орехами

    Ирина, огромное спасибо за чудесный рецепт! Соус такой вкусный, что я его просто-так хотела кушать :) Баклажаны не очень люблю, но с этим соусом они просто замечательные! Ингредиенты: 500 г [Дальше]

    Баклажановая икра

    Баклажановая икра

    У меня дома залежались баклажаны, то решила приготовить икру. Получилось очень даже вкусно. Ингредиенты: 2 баклажана 2 цукини 4 зубчика чеснока 2 помидора соль, зелень – по вкусу кунжутные [Дальше]

    Бобовая лапша с овощами

    Бобовая лапша с овощами

    Addison Clubs Бобовая лапша употребляется во многих блюдах азиатской кухни. Она сохраняет все ценные свойства зеленых бобов, но гораздо более удобна и универсальна в использовании, чем цельные [Дальше]

    Баклажаны фаршированные овощами

    Баклажаны фаршированные овощами

    3 баклажана 2 помидора 1 небольшая луковица 2 небольших кабачка сыр Пармижан (можно заменить сыром Фета) соль перец 1. Разрезать баклажаны вдоль и вырезать сердцевину.  Сделать “лодочки”. [Дальше]

    Баклажанные канапе

    Баклажанные канапе

    2 помидора 1 баклажан сыр моцарелла листья салата Помидоры, баклажан и сыр нарезать. Баклажан сделать на гриле (или обжарить), посолить по вкусу. Сделать канапе: баклажан, сыр, листья салата, [Дальше]

    Квиноа с овощами и имбирем

    Квиноа с овощами и имбирем

    Квиноа (рисовая лебеда, она же: киноа, квиноя, лебеда кино) — зерновая культура, произрастающая на склонах Анд в Южной Америке. Квиноа имеет очень древнее происхождение и была одним из [Дальше]

    Тушенные баклажаны

    Тушенные баклажаны

    3баклажана 3 морковки 1 головка репчатого лука 2 ст. л. горчицы (дижон) укроп соль по вкусу Баклажаны помыть, разрезать вдоль и нарезать кубиками. Обдать кипятком. Выложить на сковороду с маслом [Дальше]