cottage cheese

Запеканка-чизкейк от Ани

Аня, очередное спасибо за прекрасный рецепт. Он у нас прижился и на долго :) Очень нравится эта запеканка.

IMG_1125

На форму 20х20

Ингредиенты:
600г творога ( я брала домашний, он достаточно жирный и гладкий)
1 банка сгущенного молока (380-400г)
3 яйца.
я еще добавила семена из стручка ванили и щепотку соли

Метод:
1. Форму для выпечки смазать сливочным маслом.Духовку разогреть до 160С.
2. Яйца взбить с щепоткой соли ( можно просто погружным блендером).
3. Добавить сгущенное молоко, еще раз пробить блендером.
4. Добавить семена ванили и творог, все тщательно пробить блендером.
Важный момент: масса получается жидкая, это нормально! ни в коем случае не добавляйте муку, крахмал, манку и т.п.!!
Все будет прекрасно и без них!
5. Вылить получившуюся массу в форму и выпекать при 160С 40-45 мин. МНе показалось, что без конвекции лучше, так как верх не так сильно румянится, но тут надо по духовке ориентироваться.
6. Вкусно и в горячем виде, и в холодном.

IMG_1122

More from cottage cheese

Творожный пудинг с клюквой и овсяной мукой

Аня, огромное спасибо за прекрасный и очень легкий в приготовлении рецепт. Очень вкусный. Мой малыш уминал за обе щеки. В следующий раз попробую сделать с киселем. Спасибо. Слова автора: Ингредиенты: 500г творога ( у меня домашний, как его сделать можно … read more

Творожный чизкейк

Основа: 125 гр печенья 50 гр масла 1/4 ч. л. соли 3-4 ст. л. сахара Печенье измельчить и соединить с маслом, солью и сахаром. Выложить на дно формы и охладить в холодильнике. Разогреть духовку до 175С. Выложить массу на дно … read more

Творожные оладушки

Ингредиенты: 1 чашка муки 1/2 ч. л. соды 1/4 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 4 яйца 1 чашка творога 1/2 чашки молока 2 ст. л. олив. масла В миске соединить муку, соду, соль и сахар. Взбить яйца, творог, … read more

Десерт из манго

Вот такой вкусный десерт можно сделать за 5 минут. Ингредиенты: 1-2 манго творог (я брала коттедж чиз) сок 1 лимона 1 ч.л. меда ягоды Сделать пюре из манго. Соединить творог с лимонным соком и медом. Выложить в стаканчики и украсить … read more

Десерт из ревеня с малиной

Ингредиенты: 2 больших стебля ревеня 2 ст.л. сахара сок половины апельсина 200 г малины cottage cheese (прессованный творог) Порезать ревень, добавить сахар и апельсиновый сок. Поставить на огонь и варить 3-4 минуты, пока ревень не размягчится. Снять с огня, остудить. … read more