corn

Пирог с цуккини, кукурузой и сыром

Очень вкусный, питательный и легкий в приготовлении пирог. Лучше подавать в горячем виде, пока сыр не затвердел.

IMG_0626

Ингредиенты:
4 ст. л. сливочного масла
1 большая луковица (мелко порезать)
2 чашки кукурузы
2-3 больших цуккини (тонко нарезать колечками)
5-6 листьев базилика (мелко порубить)
1/2 ч. л. соли
350 гр сыра (любой твердый сыр)
3 яйца

Разогреть духовку до 180С.
Разогреть масло в сковородке и обжарить лук.
Добавить цуккини и кукурузу. Потушить 5-8 минут.
Снять с огня и добавить базилик и соль. Перемешать.
Яйца взбить и добавить к массе. Аккуратно добавить сыр и перемешать.
Форму выложить бумагой.
Аккуратно вылить массу в форму. Посыпать сверху еще сыром (можно и без этого), укрыть фольгой и запечь 20 минут.
Снять фольгу и вернуть пирог в духовку еще на 10 минут.
Остудить и подавать.
Приятного аппетита!

IMG_0624

More from corn

Овощной салат с фасолью, приправленный йогуртовым соусом

Венера, огромное спасибо за рецепт очень вкусного салата! Соус волшебный и его хотелось есть ложками :) Спасибо! Слова автора: Что нужно: Салат “Айсберг” – пол-качана, Помидоры черри – 300 гр., Перец болгарский – 1 шт., Лук зеленый – 5 шт. … read more

Салат из сырой кукурузы и редиски с острой лаймовой заправкой

Увидев этот салат в журнале, мне сразу захотелось его сделать, и я не пожалела. Очень вкусный и освежающий. Рекомендую. Ингредиенты: 2 ст. л. свежевыжатого лаймового сока 1 маленький острый перец (халапеньо) 1 1/2 ч. л. меда 1/4 чашки олив. масла … read more

Энчилада с кукурузой, рикоттой и вялеными томатами

энчилада (кукурузная лепешка с острой начинкой и приправой чили – национальное мексиканское блюдо) Это блюдо можно делать с любой начинкой. Нам понравилось вот с такой. Ингредиенты: кукуруза (замороженная) 1 чашка рикотты вяленые томаты укроп соль, перец кукурузные лепешки сыр (у … read more

Кукурузные оладушки

Ингредиенты: 1 чашка муки 1/4 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 1 ч. л. кориандра 1 яйцо (слегка взбить) сок 1 лимона 1/2 чашки воды 2 чашки кукурузы (у меня мороженая) укроп (или другая зелень) Соединить муку, разрыхлитель, соль … read more

Гречка

А я продолжаю пробовать различные добавки к гречке. Этот вариант очень понравился. Гречка Кукуруза (консервированная) Укроп Икра щуки read more

Оладушки из чечевицы и кукурузы

Если у вас осталась чечевица, то можно сделать очень вкусные оладушки. Чечевица Кукуруза Зелень (петрушка, укроп, кинза) Мука или крахмал (несколько ложек) Соль/перец Все перемешать. Выложить на горячую сковородку и зажарить с двух сторон. read more

Оладушки из кабачков и кукурузы

Очень вкусные, ароматные и нежные. Рекомендую. Ингредиенты: 1 баночка консервированного гороха нут 1 средний кабачок 1 чашка кукурузы (у меня свежая) 3 ст. л. петрушки (мелко нарезать) цедра 1 лайма 1/2 чашки молока 2 белка 3/4 чашки цельнозерновой муки В … read more

Суп с кукурузой и крабовым мясом

Этот суп делала в медленноварке. Получился очень вкусный и наваристый супчик. Ингредиенты: 900 мл овощного бульона 1 ст. л. масла 1 большая луковица 500 гр кукурузы 4 дольки чеснока 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. кайенского переца 150-170 гр … read more

Очень вкусный и быстрый салатик

Этот салат можно подавать с рыбой, котлетами, или просто сам по себе. Ингредиенты: 1 баночка черной фасоли (400 гр) 1 баночка кукурузы (400 гр) каперсы 3 дольки чеснока 3 ст. л. красного винного уксусуа 2 ст. л. воды 1 ст. … read more