coconut oil

Банановый кекс без яйц

Самый любимый и быстрый в приготовлении банановый кекс. Делала этот кекс уже раз пять и он всегда мгновенно улетает. Мой главный дегустатор в восторге от этого кекса, поэтому иногда делаю в форме для маффинов (для разнообразия). Очень рекомендую. Нежный, сочный и очень ароматный.

IMG_3262

Ингредиенты:
4 средних банана (300 гр мякоти)
1 1/2 чашки (180 гр) цельнозерновой муки
1/2 чашки (125 мл) кокосового масла или любого растительного
1/2 чашки сахара (у меня кокосовый сахар)
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 ч .л. корицы
щепотка кардамона
2 ст. л. подсолнечных семян
2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

Разогреть духовку до 180С.
Смазать форму для кекса.
Размять бананы с сахаром. Добавить масло, ваниль, корицу и кардамон.
В другой миске просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить к банановой массе.
Добавить семена и перемешать.
Выложить массу в форму и запечь 30-40 минут (готовность кекса проверить палочкой).
Приятного чаепития.

IMG_3260

More from coconut oil

Мини чизкейк без выпечки

Я не любитель чизкейков, но этот кушала с большим удовольствием. Очень вкусное, нежное и ароматное сочетание. Можно делать один большой чизкейк или 12 маленьких (в форме для кексов). Для основы: 1/2 чашки фундука 1/2 чашки миндальной муки 1 чашка фиников … read more

Миндальное печенье с шоколадом

Очень вкусное, ароматное, нежное и быстрое в приготовлении печенье. Очень рекомендую. Ингредиенты: 1 ст. л. молотого льна (или 1 яйцо) 1/4 чашки кокосового масла 1/4 чашки миндальной пасты (или арахисовой) 1/4 чашки темного сахара 1/4 чашки кокосового сахара 1 ч. … read more

Протеиновые батончики с семечками

Эти довольно сытные батончики содержат много различных семян. Кокосовое масло придает им приятный ненавязчивый вкус. Очень рекомендую. Ингредиенты: 1 ст. л. кокосового масла 2 ст. л. кленового сиропа 2 ст. л. миндального молока 1/3 чашки темного шоколада 1/2 ч. л. … read more

Веганский шоколадный чизкейк с клубникой

Очень вкусный, шоколадный, калорийный и ароматный чизкейк. Рекомендую делать для большой компании, так как достаточно одного малюсенького кусочка. Для первого (нижнего) слоя: 1 1/2 чашки орехов пекан 1 чашка фиников 1/3 чашки семян конопли 3 ст. л. какао Для среднего … read more

Полезные конфеты

Все очень просто. Ингредиенты: 1 чашка грецких орехов 1 чашка тыквенных семян 1/2 чашки семян чии 1 чашка фиников 2 ст. л. кокосового масла 1/4 ч. л. соли 1 ч. л. корицы В комбайне смешать все ингредиенты до однородной массы. … read more

Вафли с яблоками и корицей

Очень вкусные, нежные, мягкие и ароматные вафли. Мы с сынулей прекрасно завтракали этим вкусным блюдом. Ингредиенты: 3/4 чашки свежих яблок (очистить и мелко нарезать) Сухие ингредиенты: 1 1/2 чашки муки 2 ст. л. молотого льна 2 ч. л. разрыхлителя 1 … read more

Трюфеля

Очень вкусные, нежные, шоколадные и просто тающие во рту конфеты. Ингредиенты: 1/2 чашки фиников 1/2 чашки горячей воды 1/2 чашки миндального масла (пасты) 1/4 чашки кленового сиропа 1 ч. л. ванильного экстракта 2/3 чашки +1 ст. л. кокосового масла 1/4 … read more

Шоколадное печенье

Быстрое, мягкое, вкусное и ароматное печенье. Ингредиенты: 1 чашка миндальной муки 1 ч. л. кунжутных или семян чия 1 ст. л. кокосовой муки 1/4 ч. л. разрыхлителя 1/4 чашки какао 1 яйцо 5 ст. л. кокосового масла 3 ст. л. … read more

Кекс с маком и цитрусовой глазурью

Очень сочный, нежный, с приятным цитрусовым привкусом. Можно делать в маленьких кексовых формах или вот так. Для кексов: 1/3 чашки сахара 1 ст. л. цедры грейпфрута 1/3 чашки масло без запаха 1/4 чашки мака 3 ч. л. свежевыжатого сока грейпфрута … read more

Шоколадно-кокосовый кекс

Очень шоколадный кекс с приятной кокосовой ноткой. Ингредиенты: 1/4 чашки сливочного масла 1 1/2 чашки муки 1/2 чашки какао 1 ч. л. соли 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 чашки кокосового масла 1 чашка сахара 3 больших яйца 1 ч. л. … read more

Полезный банановый кекс

Ингредиенты: 4 ст. л. кокосового масла 1/4 чашки йогурта 1/2 чашки коричневого сахара 2 яйца 1 чашка яблочного пюре 2 банана 1 ч. л. ванильного экстракта 1 чашка цельнозерновой муки 1/2 чашки белой муки 3 ст. л. молотого льна 1 … read more

Сыроедческий торт “Тирамису”

Я влюбилась в этот торт с первого кусочка. Он получился грандиозно-вкусным и нежным. Попробуйте – вам обязательно понравится! Нижний слой (или “савоярди”) 3 чашки грецких орехов 2 чашки фиников (замочить на 1-2 часа) 1/4 чашки крепкого кофе семена 1 стручка … read more

Квадратики без выпечки из клюквы, кокоса и мяты

Приятное мятное лакомство никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: 2 чашки кокосовой стружки 1/4 чашки клюквы (сушеной) 1/4 чашки масла какао 2 ст. л. кокосового масла 1 ст. л. меда 1 ч. л. мятного экстракта Выложить все в комбайн и мешать … read more

Яблочный пирог без выпечки

Очень нежный, с приятной яблочной кислинкой торт. Очень рекомендую. Ингредиенты для основы: 1/2 чашки грецких орехов 1/2 чашки кокосовой стружки 1/2 чашки фиников 1 ч. л. корицы Смешать все ингредиенты в комбайне. Хорошо утрамбовать по дну формы. Для верхнего слоя: … read more

Шоколадное печенье

Очень вкусное, ароматное, нежное и легкое в приготовлении печенье. Ингредиенты: 1 ст. л. молотого льна + 3 ст. л. воды 1/4 чашки кокосового масла 1/4 чашки арахисовой пасты (или подсолнечной пасты) 1/2 чашки коричневого сахара 1 ч. л. ванильного экстракта … read more

Оладушки из батата и цуккини

Все очень просто. Получаются очень нежные, ароматные и вкусные оладьи. Рекомендую. Ингредиенты: 2 чашки натертого батата 2 чашки натертого цуккини 1 большое яйцо 1/4 чашки кокосового масла 2 ч. л. рисовой муки соль и перец по вкусу Разогреть духовку до … read more

Батончики без выпечки

Очень вкусные и быстрые в приготовлении батончики. Орехи и сухофрукты можно брать любые, на свой вкус. Все очень просто! Ингредиенты: 1/2 чашки миндаля 1/2 чашки орехов кешью 1 чашка фиников 1/2 чашки изюма или клюквы 1 чашка кокосовой стружки 3 … read more

Торт без выпечки

Для основы: 1 чашка сухого инжира 1 чашка орехов макадамия 1/2 чашки миндаляВ комбайне разрубить орехи и инжир. Выложить в форму и хорошо утрамбовать. Средний слой: 3 чашки орехов кешью (замочить в воде на ночь), слить воду и хорошо промыть … read more

Имбирное печенье

Очень вкусное, нежное и быстрое в приготовлении печенье. Мой сынуля уминал за обе щеки. Ингредиенты: 1 1/2 чашки миндальной муки 2 ст. л. кокосового масла 1/4 чашки кленового сиропа 1 ст. л. патоки 2 ч. л. имбиря (порошок) 1/8 ч. … read more

Лимонное печенье с голубикой и кокосом

Мягкое, вкусное, ароматное печенье. Ингредиенты: 1 чашка овсянки 1 чашка овсяной муки 1/2 чашки миндальной муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 3 яйца 1/2 чашки кокосового масла сок 1 лимона цедра 1 лимона 1/4 чашки меда 1 … read more

Шоколадный тарт с ягодами без выпечки

А на десерт очень вкусный тарт без выпечки. Когда на улице стоит жара и совсем не хочется включать духовку, то этот тарт приходит на выручку. Для основы: 1 чашка овсянки 1 чашка миндаля щепотка соли 6 фиников 2-3 ст. л. … read more

Квадратики с ревнем и клубникой на основе из гороха нут

Получаются очень легкие, нежные и вкусные квадратики. Ревень и клубника – это прекрасное сочетание. Ингредиенты: 1 чашка свежей клубники, порезать 1 чашка ревня, порезать сок 1 лимона 3 ст. л. меда 1 банка консервированного нута 1 чашка овсянки 1 ч. … read more

Торт без выпечки с малиной

Этот торт улетел со стола незаметно. Получился нежный с приятной кислинкой от малины. Для основы: 1 чашка миндаля 2 ст. л. кокосового масла 1/4 чашки какао Миндаль разрубить до мелких крошек. Добавить масло и какао, перемешать. Утрамбовать массу на дно … read more

Шоколадный тарт без выпечки

Очень вкусный, шоколадный, нежный с прекрасной кокосовой ноткой. Всем срочно бежать на кухню и готовить этот замечательный десерт! Для основы: 1 чашка овсянки 1/2 чашки кокосовой стружки 1/2 чашки фиников 1/2 чашки молотого льна 1/4 чашки кокосового масла 1 ст. … read more

Торт без выпечки с фундуком

Этот торт – просто идеальный. В каждом слое фундук прекрасно сочетается с другими ингредиентами. Апельсиновая стружка вносит приятную цитрусовую нотку. Основа: 1 чашка фундука 3 финика 1 ст. л. воды Размельчить орехи в комбайне. Добавить финики и воду. Утрамбовать массу … read more

А на десерт нежные лимонные квадратики

Для основы: 3/4 чашки орехов кешью 1/2 чашки овсяных хлопьев 2 финика 2 ст. л. кокосового масла щепотка соли В комбайне измельчить орехи с овсяными хлопьями. Добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Утрамбовать на дно формы. Верхний слой: 4 ст. … read more

Шоколадное печенье с семенами чии

Очень вкусное, ароматное и легкое в приготовлении печенье. Ингредиенты: 1 чашка миндаля 1 чашка фундука 1 чашка гречневой муки или муки из кинвы 1/3 чашки меда или кленового сиропа 1/4 чашки фиников 1/4 чашки воды 3 ст. л. какао 3 … read more

Конфеты с фисташками и кунжутными семенами

Очень необычные конфеты, но мне понравились. Делала в подарок и для гостей. Они хорошо держат форму и отлично “перелетели” океан из Америки в Россию :) Ингредиенты: 1/2 чашки миндальной пасты (или арахисовой) 1/2 чашки фисташек 1/2 чашки кунжутных семян 6 … read more

Овсяное печенье с ягодами годжи

Невероятно вкусное, мягкое и очень ароматное печенье. Вместо изюма я решила добавить ягоды годжи, и совсем не пожалела. Ингредиенты: 1 3/4 чашки грецких орехов 2 чашки овсянки 3/4 чашки муки камут или овсяной муки 1/2 чашки темного сахара 1 ч. … read more