chicken

Паштет из форели и куриного филе

Очень вкусный и нежный паштет. За рецепт огромное спасибо Лене.

IMG_1712

Ингредиенты :
300 гр свежее филе красной форели
200 гр куриное филе(или куриные грудки)
100 гр репчатый лук
1 морковь 100 гр
2 зубчика чеснока
4 ст.л маскарпоне(или любой мягкий сливочный сыр)
100 гр сливочное масло
1/2 ч.л сушеный тимьян
3 ягоды можжевельника(можно без)
1 ч.л острая копченная паприка
1 ч.л сладкая паприка
соль,черный,розовый перец по вкусу
2-3 ст.л растительное масло

IMG_1708

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и отварить 5-7 минут, остудить.Так же нарезать небольшими кусочками филе форели и отварить 5 минут,остудить. Лук очистить и нарезать, морковь очистить и натереть на терке, чеснок измельчить. Обжарить лук, чеснок и морковь на растительном масле. Добавить немного воды и потушить до мягкости овощей. Добавить тимьян, два вида паприки, раздавленные ягоды можжевельника, посолить и поперчить, готовить 1 минуту. Все ингредиенты переложить в блендер с насадкой “нож ” или в фудпроцессор, добавить маскарпоне и взбить до пюреобразного состояния. Переложить массы в формочки. Растопить сливочное масло и полить сверху. Убрать паштет в холодильник.
Приятного аппетита!

IMG_1711

More from chicken

Салат Ананас

Рецепт увидела на povarenok.ru и решила попробовать. Никогда раньше не пробовала сочетание курицы с ананасом. Получился очень интересный, вкусный и ароматный салат. Ингредиенты: Филе куриное — 2 шт Ананас (консервированный) — 1 бан. Сыр твeрдый — 100 г Яйцо — … read more

Салат с манго, куриным филе и огурцом

300 г куриного филе (жареное) 2 манго 1 огурец листья салата Соус: 2 ст. л. апельсинового сока 2 ст. л лимонного сока 1 ст. л. горчицы 4 ст. л. олив. масла соль перец Куриное филе нарезать кусочками. Манго очистить и … read more

Пицца

Приготовить тесто для пиццы вашим любимым способом. Я готовлю вот такое: Для теста 1 чашка теплой воды 2 ч.л. сухих быстрорастворимых дрожжей 3 1/2 чашки муки 2 ст.л. оливкового масла + для смазки 2 ч.л. меда 1 ч.л. соли Дрожжи … read more

Курица с базиликом по-тайски

Вкусно, просто, быстро! Спасибо огромное Виточке (belochkavita). 10 зубчиков чеснока, мелко порубленных 6 свежих тайских перчиков, мелко порубленных, или 3/4 ч.л. хлопьев красного перца 1/4 чашки плюс 2 ст.л. растительного масла 1 кг куриного филе, порезанного на кубики 1 ст.л. … read more

Куриный галантин с вишневым соусом

Олеся (o_lesyk), спасибо за рецепт!!! Необычное блюдо! Нам очень понравилось. Буду делать теперь всегда!!! 700 г куриного филе 2 яйца 50 г тертой моркови Специи (какие есть дома :) Для соуса: 70г вишни без косточек 50 г сухого красного вина … read more

Плов на скорую руку

Ингредиенты: 300 г куриного мяса, нарезанного кусочками 1 большая луковица 2 больших моркови 1 стакан риса 2 зубчика чеснока в оболочке. Соль, пряности по вкусу 1. Сварить рис. Пока рис варится, разогреть сковородку; нарезать лук. Когда масло раскалится, кинуть лук. … read more

Энчилада с курицей

2 ч вареной куриной грудки, разобрать на волокна 100 гр кримчиза, порезанного на кубики 1 ч сальсы 10 тартильяс тертый чеддер 1. В глубокую сковородку выкладываем куриную грудку, кримчиз и сальсу . 2. Готовим без крышки 5 минут, постоянно помешивая. … read more

Куриные отбивные

2–3 куриные грудки 2 яйца 2 дольки лимона перец соль Из грудки нарезать пластины и немного отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и дать постоять 25–30 мин. Взбить яйцо, обмакнуть каждый кусочек в яйцо. Жарить на горячей … read more

Китайский куриный салат

500 г. отварного куриного мяса, порезать полосками 250 г. белокочанной капусты, нашинковать 1 красный сладкий перец, очистить от семян и тонко нарезать 6 перьев зеленого лука, порезать 2 средних морковки, нашинковать 1/2 чашки петрушки, мелко нарезать 2 ст. ложки кунжутных … read more