Протеиновые батончики с семечками

Эти довольно сытные батончики содержат много различных семян. Кокосовое масло придает им приятный ненавязчивый вкус. Очень рекомендую.

IMG_3164

Ингредиенты:
1 ст. л. кокосового масла
2 ст. л. кленового сиропа
2 ст. л. миндального молока
1/3 чашки темного шоколада
1/2 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
2 ст. л. тыквенных или подсолнечных семян
2 ст. л. семян чии
2 ст. л. семян льна
2 ст. л. семян конопли
1/4 чашки кунжутных семян
можно добавить гвоздику, имбирь, корицу и т.д.

IMG_3166

В кастрюле подогреть масло и молоко.
Снять с огня и добавить шоколад. Перемешать до очень гладкой массы.
Добавить ваниль и соль. Перемешать.
В комбайне прорубить все семечки до крупной крошки.
Добавить семечки к шоколадной массе и хорошо перемешать.
Выложить в форму. Остудить в холодильнике.
Нарезать на батончики или квадратики и хранить в холодильнике.

IMG_3162

Полезные конфеты

Все очень просто.

IMG_1455

Ингредиенты:
1 чашка грецких орехов
1 чашка тыквенных семян
1/2 чашки семян чии
1 чашка фиников
2 ст. л. кокосового масла
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. корицы

В комбайне смешать все ингредиенты до однородной массы. Сделать шарики и обвалять в кокосе или корице.
Хранить в холодильнике.

IMG_1460

Шоколадное печенье

Быстрое, мягкое, вкусное и ароматное печенье.

IMG_1421

Ингредиенты:
1 чашка миндальной муки
1 ч. л. кунжутных или семян чия
1 ст. л. кокосовой муки
1/4 ч. л. разрыхлителя
1/4 чашки какао
1 яйцо
5 ст. л. кокосового масла
3 ст. л. меда
1/4 чашки шоколада (растопить)
1 ч. л. ванильного экстракта

IMG_1419

Разогреть духовку до 175С.
Смешать отдельно все сухие ингредиенты и все мокрые.
Соединить все вместе (долго не мешать).
Скатать шарики и выпекать 10-14 минут (зависит от размера печенюшек). У меня очень маленькие, то пекла 10 минут.

IMG_1423

Яблочный пирог без выпечки

Очень нежный, с приятной яблочной кислинкой торт. Очень рекомендую.

IMG_0398

Ингредиенты для основы:
1/2 чашки грецких орехов
1/2 чашки кокосовой стружки
1/2 чашки фиников
1 ч. л. корицы

Смешать все ингредиенты в комбайне.
Хорошо утрамбовать по дну формы.

IMG_0412

Для верхнего слоя:
4 яблока (очистить)
1/2 чашки кокосового масла
1/2 чашки орехов кешью (заранее замочить)
1/4 чашки семян чии
щепотку корицы

В комбайне смешать все ингредиенты (кроме семян чии) до очень гладкой массы.
Добавить семена и перемешать.
Вылить массу на основу и поставить в морозилку на час.

IMG_0403

Конфеты из кинвы, овсянки и арахисового масла

Очень быстрые в приготовлении и вкусные конфеты.

IMG_0081

Ингредиенты:
1 чашка кинвы (заранее отварить)
1/2 чашки овсянки
1/3 чашка молотого льна
1 ст. л. семена чии
2/3 чашки арахисового масла (пасты)
1/4 чашки меда

IMG_0084

Смешать все ингредиенты до однородной массы.
Поставить в холодильник на 30 минут.
Сделать шарики и обвалять в кокосе, какао или семенах.
Хранить в холодильнике.

IMG_0086

Лимонное печенье с голубикой и кокосом

Мягкое, вкусное, ароматное печенье.

IMG_7504

Ингредиенты:
1 чашка овсянки
1 чашка овсяной муки
1/2 чашки миндальной муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
3 яйца
1/2 чашки кокосового масла
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
1/4 чашки меда
1 чашка голубики
1/2 чашки кокосовой стружки
2 ст. л. семян чии

Разогреть духовку до 175С.
В большой миске смешать все сухие ингредиенты.
В другой миске взбить венчиком яйца, кокосовое масло, сок и цедру лимона и мед.
Смешать сухие ингредиенты с мокрыми.
Добавить голубики, кокосовую стружку и семена. Аккуратно перемешать.
Сделать 12-15 печенюшек и выпекать в духовке 13-15 минут (до золотистого цвета).

IMG_7500

Квадратики без выпечки с финиками и голубикой

Очень вкусные, мягкие и легкие в приготовлении квадратики.

IMG_6819

Для основы:
1 чашка фиников
1 чашка грецких орехов или орехов пекан
1 чашка кокосовой стружки

Смешать все до однородной массы в комбайне и выложить в форму.

IMG_6816

Для верхнего слоя:
1 чашка голубики
1/4 чашки семян чии
семена 1 стручка ванили

Смешать все в комбайне и выложить на основу.

Посыпать орехами и поставить в морозилку на 1 час.
Достать из морозилки, разрезать на квадратики и наслаждаться!

IMG_6808

Конфеты с орехом кешью и клюквой

Вкусны, нежные, полезные и домашние конфеты прекрасно подойдут кому-то в подарок 🙂

IMG_4560

Ингредиенты:
1 1/2 чашки орехов кешью
1 чашка фиников
5 ст. л. кокосовой стружки
1/2 чашки сушеной клюквы
2 ст. л. семян чии
1 ч. л. корицы
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 чашки воды

Все очень легко. В комбайне смешать все ингредиенты до гладкой массы.
Скатать шарики. Обвалять в кокосе. Хранить в холодильнике.

IMG_4566

Шоколадное печенье с семенами чии

Очень вкусное, ароматное и легкое в приготовлении печенье.

IMG_4573

Ингредиенты:
1 чашка миндаля
1 чашка фундука
1 чашка гречневой муки или муки из кинвы
1/3 чашки меда или кленового сиропа
1/4 чашки фиников
1/4 чашки воды
3 ст. л. какао
3 ст. л. семян чии
2 ст. л. кокосового масла

IMG_4577

В комбайне разрубить орехи до очень мелких крошек.
Добавить все остальные ингредиенты и мешать до однородности.
Скатать шарики и выложить на противень.
Приплюснуть каждый шарик, чтобы получилось тонкая печенюшка.
Печь в разогретой духовке (180С), 15-18 минут. Следите, чтобы печенье не подгорело!
Наслаждаться!

IMG_4575

Полезный завтрак

Прекрасный и быстрый в приготовлении завтрак поможет начать день вкусно и красиво.

IMG_4001

Ингредиенты:
1 чашка миндального молока
1 чашка греческого йогурта
2 ст. л. меда или кленового сиропа
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
1/4 чашки семян чии
клубника или другие ягоды

IMG_4004

В миске смешать молоко, йогурт, мед, ваниль и соль. Добавить семена чии. Дать настояться 30 минут.
Хорошо перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Утром выложить пудинг в стаканчики и подавать с ягодами.
Приятного завтрака!

IMG_4006