burrata

Кростини с бурратой и персиками

Очень вкусная и легкая в приготовлении закуска украсит любой стол.

IMG_1183

Ингредиенты:
1 багет
1/4 чашки оливкового масла
1-2 дольки чеснока
3 больших персика (очистить и нарезать кубиками)
1 лук шаллот (мелко порубить)
1 ст. л. яблочного уксуса
1/2 ч. л. соли
400 гр сыр буррата
свежий базилик

IMG_1179

Разогреть духовку до 200С.
Багет разрезать на кусочки и смазать оливковым маслом.
Запечь 8-10 минут.
Пока хлеб теплый натереть чесноком.
Смешать в миске персики, лук, уксус и соль.
На каждый ломтик хлеба выложить сыр, сверху персиковую сальсу.
Украсить базиликом и бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!

IMG_1181