Ну что, с Днем Рождения меня!

Промчался еще один год. Время сейчас летит намного быстрее, чем раньше. Этот год принес радости, печали, заботы и хлопоты, но как же без этого? Самое ценное в моей жизни – это мой дорогой сынуля. Так хочется остановить время и насладиться каждой минуткой.

мои дорогие мужчины
IMG_5705

По возможности стараемся путешествовать и наслаждаться жизнью. Этой весной мы с мужем провели прекрасное время в Париже. Познакомилась с милой и доброй Эллой. Элла, очень рада нашему знакомству.

IMG_2780

После долгих лет всяческих документов, отказов и многочисленных поездок в консульство, моя бабушка наконец-то с нами! Это был приятный день в моей жизни.

моя бабушка
IMG_6207

Совсем недавно закончила 12 классов моя младшая сестренка, и мы хорошо отпраздновали.

IMG_5459

IMG_5417

наша семья на празднике
IMG_5430

Благодаря моему мужу, мы сейчас отдыхаем на океане. Погода отличная. Мы много гуляем, вкусно кушаем и проводим время в кругу семьи.

IMG_6133

Спасибо всем тем, кто читает меня. Мне это очень приятно. Я познакомилась со многими замечательными людьми благодаря жж.

IMG_4762

IMG_4271

Тортик на быструю руку

Мой дорогой муж осуществил мое желание и подарил мне помощника на кухню. Первым делом я принялась готовить сладкое 🙂

food processor bday gift

Десерт, который не надо печь. Очень летний, нежный, вкусный и ягодный. Рекомендую.

nobake cake

Ингредиенты:
1 1/2 чашки йогурта (у меня греческий)
2 чашки клубники (или любых других ягод)
14 гр желатина
2 ч. л. меда
1/4 чашки воды
1/2 чашки молока или сливок
ягоды для подачи
1 ст. л. абрикосового варенья (я не добавляла)
мята

cake

В комбайне измельчить ягоды, йогурт и мед до гладкой массы.
Желатин замочить в воде.
В кастрюльке подогреть молоко. Снять с огня и добавить желатин. Хорошо перемешать.
Добавить к ягодной массе.
Вылить в форму и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Перед подачей, смешать ягоды с абрикосовым вареньем и украсить тортик. Украсить мятой.
Приятного аппетита!

cake

Лена, спасибо за рецепт! Очень вкусно.

Ну что, с Днем Рождения меня!

Промчался еще один год. Самое главное событие – это рождение моего сынули. Уже совсем взрослый парнишка. А на день рождения мамы решил показать, что он умеет ходить и сделал свои первые 5 шагов. Люблю его больше всего на свете!

Daniel

Мои дорогие мужчины
my men

Мой День

napa

Пишу этот пост уже неделю. Всё как-то не хватает времени, чтобы описать все события за последнюю неделю. В этом году у меня был прекрасный день рождения и всё это благодаря моему дорогому мужу.

napa

День начался с поездки в долину Напы. Она знаменита винодельнями, производящими отличное вино (и особенно Cabernet Sauvignon). Первой винодельней, которую мы посетили, была винодельня, построенная в 1861 году Чарлз Кругом. Больше всего понравился Зинфандель (это вино отличается ярко выраженным интенсивным фруктовым вкусом).

napa

V. Sattui – винодельня очень красивая, вокруг растут прекрасные розы, стоят столики для пикника. Но больше всего мне запомнилось то, что там было больше чем 200 разновидностей сыра. Просто глаза разбегались!

napa

Следующая винодельня – Beringer. Основана в 1876 году. Вокруг этого поместья красивые фонтаны, скульптуры, деревья, цветы и т.д. Очень приятное местечко.

napa

napa

День завершился в ресторане Meadowood с персональным поздравлением и сервисом. Попробовали много вкусных блюд и довольными вернулись домой.

продолжение (много фотографий)
Continue reading “Мой День”

04-20-2011

Сегодня моему журналу исполняется четыре года!

За всё это время я познакомилась с замечательными людьми и, надеюсь, мы навсегда останемся друзьями. Интересно путешествовать по кухням других стран мира и находить для себя что-то новое и вкусное. Такие простые вещи не перестают меня удивлять.

Спасибо всем тем, кто читает меня с самого начала и тем, кто только недавно присоединился.
Предлагаю всем новым друзьям отметиться тут в комментариях 🙂 Что заинтересовало в моём журнале? Почему решили добавить в друзья? Как нашли меня?

Буду рада услышать всех, кто меня читает.


С Днем Рождения, дорогая Юля!

Дорогая Юля!
Пусть в жизни ждут тебя
Лишь теплые слова,
И сердце никогда от боли не заплачет,
И пусть кружится вечно голова
От радости, любви и от удачи!

Торт “Рафаэлло” всегда делаю по Ирининому рецепту. Ириш, еще раз спасибо!!

Тортик очень легкий, без капли масла и делать его одно удовольствие! Всем советую попробовать.

Для теста:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара, 200 грамм сливок 33%-ной жирности, 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя

Для крема:
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности), 200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности) , 3/4 стакана сахара, 3 пакетика ванильного сахара

Для начинки:
200 грамм замороженных/свежих ягод (я брала малину), 5-6 конфет “Raffaello”

Для украшения:
~20 половинок конфет Raffaello, 1 пачка кокосовой стружки

Коржи:
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванильного сахара – взбивать, пока масса не станет светлой.

Добавить 200 грамм сливок 33%-ной жирности – и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (у меня получилось около 180С ~35-40 минут)
Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

Приготовить крем:
Сметану, сливки, сахар и ванильный сахар – взбить в пышную массу.

Теперь начинаем “собирать” торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.
Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 охлажденных конфет измельчить в блендере и посыпать поверх крема.
Накрыть вторым коржом.
Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
Половинки конфет “Raffaello” выкладывать по краю торта
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.

jfdghjhthit45

Мой День

Дорогие мои, огромное спасибо за Ваши поздравления – в личку и здесь в журнале. Мне было очень приятно! День у меня был просто замечательный!!! От мужа пришел подарок в виде 100 роз и новенького iPod Touch. Вечер был проведен в одном из лучших ресторанов по эту сторону Тихого океана!  Это был самый замечательный день в моей жизни!

Сестренка мне подарила 3 сезона Friends. Теперь только бы было время все пересмотреть 🙂

Ирин, спасибо ещё раз за кулинарные книги. Я уже из них готовлю 🙂

Светик, огромное спасибо за подарок! Я его получила вовремя! Спасибо большое!!!

100 раз обычно мне никто не дарит, поэтому надо было срочно искать вазы для моих цветов. Пока ездила по магазинам, мои розочки лежали в ванне, в холодной воде 🙂

В завершении ужина, подарком на “завтрак” был вот такой кексик!