Рулет из брокколи

Если вы еще не делали этот замечательный рулет, бегите скорее на кухню.

Яна, огромное спасибо за рецепт! Моим гостям и домашним очень понравилось :)

Слова автора:
Для приготовления рулета необходимо отварить около 400 г капусты в подсоленной воде. Измельчить ее, готовую, блендером в кашицу, вбить 3 яйца, влить 2 ст.л. растительного масла и тщательно перемешать. Полученную массу вылить на противень, проложенный пергаментом, и запекать минут 10-15 при 180С.

Тем временем, пригтовить начинку – тертый сыр твердых соротов смешать с крем-сыром (я еще добавила лосось).
Готовый омлетный пласт из брокколи смазать сырной массой, свернуть рулетом, помогая пергаментом. Пласт хорошо отслаивается от пергамента из-за добавленного масла. Свернутый рулет обернуть пищевой пленкой и убрать в прохладное место минут на 30. Теперь рулет можно резать на кусочки. Вкусный и полезный!

 

Рулет с жасминовым чаем

Рецепт этого рулета я нашла на просторах интернета (уже даже и не помню где). Получился очень нежный бисквит с приятной ноткой жасмина. Всем рекомендую.

Тесто:
3 яйца
65 гр сахарной пудры
2 ст. л. молока
45 гр тортовой муки
10 гр жасминовых листьев (чай)

Начинка:
120 мл сливок
50 мл сгущенки

Яйца взбить с сахарной пудрой в пышную пену.
Добавить молоко, муку и чай. Аккуратно перемешать.
Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 190C (374F) 12-15 минут.
Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет.
Оставить до остывания.
Приготовить крем.
Рулет смазать кремом и завернуть.
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!

Бисквитный рулет от Любы

Бисквитное тесто делала по Любиному рецепту. Люба, очередное спасибо за рецепт!

Слова автора:
Тесто:
7 белков взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара.
Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному), 7 ст. ложки муки, 50 г молотого сухого мака.

Крем:
Маскарпоне
Ванильный экстракт
Сахарная пудра
Ягоды

Печь на противне, застеленным пергаментной бумагой при 170 град. 20 минут.
Горячее изделие сразу после выпечки вместе с бумагой скатать в рулет и обернуть полотенцем.
Оставить до остывания.
Потом освободить от бумаги, промазать кремом, украсить по желанию и сразу в холодильник на насколько часов.
Угощайтесь!!