Author Archives: lana

Веганские кексы с голубикой

Очень ароматные, нежные и просто тающие во рту кексы. Готовятся очень быстро, а исчезают со стола еще быстрее.

IMG_2710

Ингредиенты:
1 чашка (100 гр) миндальной муки
3/4 чашки (88 гр) овсяной муки
1/4 чашки (30 гр) маниокового крахмала (или тапиоковый)
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
1/2 чашки кленового сиропа
1 ст. л. ванильного экстракта
1/4 чашки консервированного кокосового молока
1/2 чашки свежей голубики

IMG_2701

Разогреть духовку до 175С. Смазать форму для кексов.
Смешать миндальную муку, овсяную, крахмал, разрыхлитель и соль.
Добавить сироп, ваниль и молоко. Перемешать. Аккуратно ввести голубику и перемешать.
Вылить массу в форму и запечь в духовке 18-20 минут.

IMG_2699

Сыроедческий яблочный пирог

Очень легкий в приготовлении, полезный и ароматный. На Вашем столе этот пирог будет выглядеть великолепно! Основа: 1 3/4 чашки миндаля 1 ст. л. миндального масло или любого другого 5 шт. фиников щепотка мускатного ореха 2 ч. л. корицы щепотка соли … read more

Банановый кекс без яйц

Самый любимый и быстрый в приготовлении банановый кекс. Делала этот кекс уже раз пять и он всегда мгновенно улетает. Мой главный дегустатор в восторге от этого кекса, поэтому иногда делаю в форме для маффинов (для разнообразия). Очень рекомендую. Нежный, сочный … read more

Мини чизкейк без выпечки

Я не любитель чизкейков, но этот кушала с большим удовольствием. Очень вкусное, нежное и ароматное сочетание. Можно делать один большой чизкейк или 12 маленьких (в форме для кексов). Для основы: 1/2 чашки фундука 1/2 чашки миндальной муки 1 чашка фиников … read more

Хлеб с семенами

Этот хлеб готовится очень быстро. Вкусный, плотный и ароматный. А сколько в нем семечек! Одно удовольствие кушать этот хлеб. Ингредиенты: 2 чашки цельнозерновой муки 2 чашки муки из спельты 1/2 чашки + 2 ч. л. подсолнечных семян, обжарить 1/2 чашки … read more

Салат из фенхеля, цуккини и сельдерея

Очень вкусный, освежающий, легкий и ароматный салат. Ингредиенты: 6 стеблей сельдерея, тонко нарезать 1 луковица фенхеля, тонко нарезать 1 цуккини, тонко нарезать 1/2 чашки оливкового масла 1/4 чашки белого бальзамического уксуса соль и перец по вкусу миндаль Смешать все ингредиенты. … read more

Миндальное печенье с шоколадом

Очень вкусное, ароматное, нежное и быстрое в приготовлении печенье. Очень рекомендую. Ингредиенты: 1 ст. л. молотого льна (или 1 яйцо) 1/4 чашки кокосового масла 1/4 чашки миндальной пасты (или арахисовой) 1/4 чашки темного сахара 1/4 чашки кокосового сахара 1 ч. … read more

Сконы

Очень люблю сконы и поэтому всегда пробую разные рецепт. Вот этот с арахисовой пастой и шоколадом. Очень ароматные и просто тающие во рту. Прекрасное начало дня с чашечкой кофе или чая. Ингредиенты: 1 чашка муки 1/2 ч. л. соды 1/2 … read more

Классический хумус

Существует много вариаций приготовления хумуса, с разными специями и добавками, каждый имеет свой особенный вкус. Вот самый простой вариант. Ингредиенты: 3 чашки (750мл) отваренного или консервированного гороха нут 2 дольки чеснока 1/3 чашки тхины (кунжутной пасты) 1/4 чашки свежевыжатого лимонного сока … read more

Яблочные чипсы

Мы с сынулей подсели на эти чипсы. Все очень просто. 2 яблока, тонко нарезать Выложить на противень (можно посыпать корицей). Запечь в духовке полтора часа (100С). Перевернуть и поставить еще на 30-40 минут. Наслаждаться. read more