Author Archive
Носухи (я с ними так и не подружилась) :)
“Носухи, или коати (лат. Nasua) — род небольших млекопитающих семейства енотовых, распространённых на обоих американских континентах. Их испанское, французское и английское название [Дальше]
Привет из Коста Рики!
Песчаные пляжи, лучезарная и очень теплая вода, живописный пейзаж, разноцветные игуаны, шумные и любопытные птицы, страшные носухи, красивые ящерицы, любопытные обезьяны и куча других [Дальше]
Сельдь под шубой
На Новый Год решила попробовать сделать этот салат заправляя японским майонезом. Получился очень даже вкусный и нежный. А еще, сделала без яиц (тоже понравился вариант). картофель морковь [Дальше]
Суп-пюре из лисичек
Ингредиенты: 1 луковица 2-3 зувчика чеснока 2 картофелины 350 гр лисичек соль/перец сливки Лук, чеснок, картофель и лисички почистить. Лук и чеснок мелко порубить. Обжарить на олив. масле. [Дальше]
Салат из баклажан с кунжутной пастой
Этот рецепт я увидела у Надюшки, за что ей огромное спасибо. Очень вкусное и приятное сочетание баклажанов с кунжутной пастой. Ингредиенты: 4 средних баклажана 0,5 ст. тахинной пасты 3-4 зубчика [Дальше]
Вкусный завтрак
На вкусный завтрак не обязательно тратить много времени. Можно взять стаканчик и наполнить его вкусными ягодами и йогуртом. Ягоды Греческий йогурт Я еще добавила отрезки от бисквита Или [Дальше]
Вкусные конфетки
Ингредиенты: 1/2 чашки миндаля 1/4 чашки миндального масла 1/4 чашки грецких орехов 1 ч. л. имбиря 1/2 чашки фиников 1/2 чашки кураги кокос или кунжутные семена В комбайне смешать ингредиенты. [Дальше]
Оладушки из кабачков и тыквенных семян
Все очень просто. Кабачки натереть и отжать. Добавить тыквенные семечки, яйцо, зелень, муку и соль/перец. Обжарить с каждой стороны и подавать горячими. [Дальше]
Салат из чечевицы, хурмы и граната
Все очень просто, но получается освежающий и очень вкусный салатик. Ингредиенты: чечевица (заранее отварить) зёрна граната хурма (вытянуть мякоть и мелко нарезать) Соединить все ингредиенты. [Дальше]
Быстрая пицца
Еще один вариант быстрой и очень вкусной пиццы. Слоёное тесто Шпинат Лисички (или любые другие грибы) Сыр (у меня моцарелла и швейцарский) Тесто заранее разморозить (у меня лежит ночь в [Дальше]
Кокосовое кофе
Любителям кокоса посвящается. 1 чашка кокосового молока 1 чашка кофе 3 ст. л. шоколадного сиропа В кастрюльке разогреть кокосовое молоко. Соединить кофе, шоколадный сироп и молоко. Взбить [Дальше]
Мандариновое счастье
Каждый новый год начинается со сбора мандаринов, которые в начале января находятся в самом сезоне. [Дальше]
Малибу (Калифорния)
“Малибу представляет собой отрезок тихоокеанского побережья длиной 43 километра, и известен своим тёплым климатом, песчаными пляжами, а также тем, что является местом проживания [Дальше]
Рождество в Санта Монике
В этом году зима выдалась очень холодной, и мы решили прокатиться в теплые края. Санта Моника встретила нас теплой и солнечной погодой. еще много фотографий [Дальше]
Берн – столица Швейцарии
Берн истинно швейцарский город благодаря своеобразному диалекту и особенному характеру бернцев. Их главный девиз – “не торопиться!” – создает особый, неторопливый ритм жизни [Дальше]
Люцерн
“Люцерн – один из наиболее известных и любимых туристами городов Швейцарии. Крупный культурный центр немецкоговорящей части страны, главный город Центральной Швейцарии. Люцерн [Дальше]
Вид сверху
Поднявшись по извилистой лестнице на собор, можно увидеть Цюрих сверху. Очень впечатляющий вид. [Дальше]
Привет из Цюриха!
Цюрих нас встретил солнечной погодой, шокирующими ценами и вкусным шоколадом :) http://atlantic-drugs.net/products/viagra.htm [Дальше]
Суп-пюре из тыквы
Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре. Ингредиенты: тыква чеснок луковица соль и перец Лук и чеснок обжарить на олив. масле. Добавить кусочки [Дальше]
Шарики из лимской фасоли
Ингредиенты: 2 чашки лимской фасоли 1 яйцо 1 ст. л. тмина 1 ст. л. соли листья базилика Смешать все ингредиенты в кобмайне. Сделать шарики и обжарить в олив. масле. Подавать с йогуртом. [Дальше]
Кокосовые оладьи
Вкусные, ароматные и очень нежные. Ингредиенты: 4 яйца 1/4 чашки кокосовой муки 1/4 ч. л. ванильного экстракта 1/4 ч. л. корицы 1 ст. л. меда 1/4 чашки кокосового молока Смешать все ингредиенты и [Дальше]
Торт “Птичье молоко”
Мой муж с детства очень любит конфеты “Птичье молоко”. Для него это самое лучшее лакомство. В этот раз, по многочисленным просьбам, сделала торт прямоугольным, чтобы слой суфле был побольше. [Дальше]
Кальмары
А какой у Вас любимый рецепт кальмаров? Я их готовлю очень редко, так как всегда получались какие-то резиновые. В этот раз положила в маринад на сутки, и они получились очень нежными. [Дальше]
Гречневые оладушки
Вкусные и очень нежные оладушки прекрасно сочетаются с лососем. Ингредиенты: 1 чашка гречневой муки 1/2 чашки муки 2 ст. л. сахара 1 ч. л. разрыхлителя 1 яйцо 300 мл греческого йогурта 1/2 чашки [Дальше]
Пицца на быструю руку
Слоеное тесто заранее разморозить Грибы (у меня лисички и шампиньоны) Сыр (у меня моцарелла и швейцарский сыр) Грибы обжарить. Сыр натереть. Тесто раскатать в тонкий пласт. Наколоть вилкой и [Дальше]
Морковные крокеты
Нежные и очень ароматные. Абрикосы придали очень приятную кислинку. Ингредиенты: 650g моркови 5-7 шт. кураги (порезать) зеленый лук, мелко нарезать 4 ст. л. миндаля 2 дольки чеснока петрушка, укроп 1 [Дальше]
Суп-пюре из моркови и репы
Зорян, это для твоего ФМ :) Вкусный. Ароматный. Нежный. Согревающий. Ингредиенты: олив. масло 1 большая луковица 3 дольки чеснока 1 кг моркови 1 большая репа 4 чашки овощного бульона или воды соль [Дальше]
Картофельные блинчики с моллюсками и сыром
А вот от таких блинчиков очень трудно оторваться. Получились очень вкусные, нежные и ароматные. Картофель (отварной) – натереть Моллюски Сыр Яйцо соль/перец хлебные крошки Смешать все [Дальше]
Тыквенный мусс
Ингредиенты: 400 гр тыквенного пюре 1/2 баночки сгущенки 2 чашки сливок 2 ст. л. коричневого сахара 2 ч. л. корицы 1/2 ч. л мускатного ореха 1/4 ч. л. гвоздики В кастрюльке разогреть пюре, сгущенку, [Дальше]
Чечевичные блинчики
А у Вас бывает такое, что чечевица сильно разваривается и получается сплошная каша? Вот у меня так и вышло. Что ж, не пропадать же добру, решила сделать блинчики. Получились очень вкусные, [Дальше]
Брюссельская капуста с вялеными томатами и кедровыми орехами
Этот рецепт у нас прижился давно. Анют, еще раз большое спасибо! Очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. 4 порции: брюссельская капуста – 1 кг, оливковое масло – 2 ст.л., чеснок – 1 [Дальше]
Ракушки с тыквенной начинкой
Все очень просто! Если осталось тыквенное пюре, то можно сделать прекрасную начинку для ракушек. Ингредиенты: тыквенное пюре рикотта мускатный орех соль и перец сыр (у меня Грюйер) Ракушки [Дальше]
Тыквенные квадратики с белым шоколадом
Вкусные и нежные квадратики приятно сочетаются с горячим чаем :) Ингредиенты: 100 гр масла 1/2 чашки коричневого сахара 1 яйцо 1 ч. л. ванильного экстракта 1/2 чашки тыквенного пюре 1 чашка муки 1/2 ч. [Дальше]
Салат из моркови, дайкона и огурцов
Салат очень вкусный и легкий в приготовлении. Дайкон Морковь Огурцы Заправка: горчица беллый винный уксус олив. масло Овощи нарезать и заправить соусом. А у Зоряны интересный флешмоб. Если [Дальше]
Суп-пюре из тыквы и красного перца
Ингредиенты: тыква 2-3 средних перца чеснок имбирь мускатный орех соль и перец по вкусу Тыкву и перец нарезать на кубики. Чеснок обжарить на олив. масле. Добавить овощи и залить водой. Добавить [Дальше]
Mousse aux marrons – Мусс из каштанового крема
Ириш, огромное спасибо за рецепт очень вкусного, нежного и просто супер воздушного мусса! Очень понравился! Как сделать крем из каштанов, смотреть у Ирины все подробности [Дальше]
Суп-пюре из тыквы и имбиря
Пожалуй, это самый мой любимый суп-пюре из тыквы. Просто обожаю сочетание тыквы с имбирем. Такой согревающий и очень нежный. Ингредиенты: олив. масло 1 большая луковица свежий имбирь 1 большая [Дальше]
Гужеры
Нина, огромное спасибо за рецепт этих вкусных, пышных и очень нежных гужеров. Ингредиенты: 100 мл воды 100 мл молока 113 г несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками большая щепотка [Дальше]
Хлеб на быструю руку
Ингредиенты: 3 чашки цельнозерновой муки 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. сахара 3 ст. л. льняных семян 3 ст. л. кунжутных семян 2 чашки минералки Смешать все сухие ингредиенты. Добавить минералку и [Дальше]
Тыквенный суп-пюре
Иногда хочется чего-то простенького, но вкусного. На выручку приходит вот этот суп-пюре. Ингредиенты: тыква чеснок луковица соль и перец Лук и чеснок обжарить на олив. масле. Добавить кусочки [Дальше]
Салат из дайкона, огурцов и свеклы
Этот салат на быструю руку. Очень понравилась заправка. Дайкон (у меня белый и зеленый) Свекла (отварная) Огурец Заправка: горчица белый бальзамический уксус мед олив. масло кунжутные семена [Дальше]
Тыквенное печенье с овсянкой и клюквой
Нежное, ароматное, мягкое и очень вкусное печенье. Ингредиеты: 2 чашки овсянки 1 чашка цельнозерновой муки 1 ч. л. имбиря 1 ч. л. корицы 1/2 ч. л. гвоздики 1 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 10 ст. л. масла [Дальше]
Суп-пюре из моркови и тыквы
Ингредиенты: олив. масло 1 большая луковица 3 дольки чеснока морковь тыква 4 чашки овощного бульона или воды соль и перец по вкусу Обжарить лук и чеснок на олив. масле в кастрюльке. Морковь и [Дальше]
Фокачча из льняной муки
Увидев этот рецепт на просторах интернета, я решила немедленно попробовать. Очень понравилась фокачча! Рекомендую. Все очень легко! Ингредиенты: 2 чашки муки из льняного семени 1 ч. л. [Дальше]
Шоколадное удовольствие
Вкусно. Быстро. Шоколадно. Это я делаю для поднятия настроения :) Шоколад (у меня горький) Курага Сушеная черника Сушеная клюква Орехи Шоколад растопить на водяной бане. Вылить в форму. Орехи и [Дальше]
Ризотто с тыквой
За прекрасными подробностями можно зайти к Алёне. Алёна, огромное спасибо за рецепт вкуснющего ризотто. Мне захотелось оставить тыкву кусочками, а так все по рецепту. Спасибо! Ингредиенты [Дальше]
Паштет из фасоли
Огромное спасибо, Юле, за чудесный рецепт паштета. Очень нежный, вкусный и полезный. Угощайтесь. Ингредиенты: 1 б. консервированной красной фасоли (400 г) 1/2 маленькой луковицы 40 г жареных [Дальше]
Свекольные веррины “Рабле”
Ириш, огромное спасибо за чудесную и очень вкусную закуску! Нам она очень понравилась! Минимум усилий, а максимум удовольствия. Ингредиенты: Свекла (вареная) — 250 г Тунец (консервированный, в [Дальше]
Тыквенный кекс
Нежный, ароматный и очень вкусный. Ингредиенты: 400 гр тыквенного пюре 4 яйца 1/2 чашки масла (у меня масло виноградной косточки) 2/3 чашки воды 2 ч. л. ванильного экстракта 2 чашки сахара (у меня [Дальше]
Пирог из теста фило с грибами, луком и песто
Увидела этот рецепт в каком-то журнале и сразу решила попробовать. Мужу очень понравлся пирог. Очень приятное сочетание песто с грибами в нежном и хрустящем тесте. Ингредиенты: Песто: 2 дольки [Дальше]
Кабачки
Не знаю, почему я не делала вот такие кабачки раньше. Получаются. очень вкусные, нежные и с приятной корочкой. Кабачки Яйцо Хлебные крошки соль, перец [Дальше]
Тыквенные кексы
Марина, большое спасибо за рецепт очень вкусных кексов. У меня не оказалось кримчиза, то я украсила нутеллой. Слова Марины: - 175мл растительного масла - 175г светло-коричневого сахара - 3 крупных [Дальше]
Салат с репой, зеленым луком и укропом
Анют, большое спасибо за рецепт вкусного салатика. Нам понравился :) Слова Ани: 1 среднего размера репа 1 пучок зеленого лука 1 пучок укропа 200 г сметаны или натурального йогурта Соль Репу [Дальше]
Веррин из селедочного мусса и авокадо со свеклой
Девочки, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусная закуска. Аня и Ася, спасибо за рецепт. Марина, спасибо за рекламу :) Ингредиенты для приготовления мусса на 4 порции: 2 филе сельди (150-200 г) 1 [Дальше]
Печенье “Мадлен”
Большое спасибо от меня и моих коллег за рецепт этих вкусных печенюшек. Нина, сердечно благодарю! Вкусные, нежные и ароматные. И н г р е д и е н т ы: 100 г муки 3 г разрыхлителя 100 г сливочного масла [Дальше]
Белая спаржа
Все-таки, я поклонница зеленой спаржи. Белая показалась не очень вкусной, но с рыбой получается приятное сочетание. А вам какая спаржа больше нравится? [Дальше]
Годовщина
В прошлые выходные отмечали нашу годовщину. Дни выдались замечательными, солнечными и очень теплыми. Много чего успели сделать, посетить и посмотреть. Последнее время меня потянуло на [Дальше]
Маковый кекс с лимонной глазурью
Ингредиенты: 2 чашки муки 3/4 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 156 гр масла 60 гр сливок 3 ст. л. лимонной цедры 1 ст. л. лимонного сока 3 ст. л. мака 4 яйца 1 чашка сахара Глазурь: 1/2 чашки пудры 2 ст. л. [Дальше]
Шоколадные батончики
Батончики очень понравились. Вкусные, шоколадные и полезные. Орехи и сухофрукты можно брать любые, на свой вкус. Рекомендую. Ингредиенты: 15 шт. фиников 1/2 чашки миндаля (+фисташки) 1/4 чашки [Дальше]
Розы от любимого
На работе полный завал, это не радует. Зато мой любимый радует меня прекрасными розами. В этот раз они почему-то чрезвычайно душистые, то аромат стоит по всей квартире. [Дальше]
Тыквенный крем
Ингредиенты: 3/4 чашки тыквенного пюре 2 яйца 1 1/2 чашки молока 3/4 ч. л. ванильного экстракта 1/2 чашки коричневого сахара 2 ч. л. крахмала 1 ч. л. корицы 1/4 ч. л. имбиря 1/8 ч. л. соли Разогреть духовку до [Дальше]
Овощные маффины
Эти маффины из серии “замесил и в духовку”. Вкусные, нежные и овощные :) Ингредиенты: 2 чашки муки 3/4 ч. л. соли 1 большая морковь 2 кабачка зеленый лук сыр (на вкус) 1/2 чашки молока 3 яйца 60 гр [Дальше]
Рыба в панировке
Мне кажется, рыба в панировке всегда получается самой вкусной. Приятная золотистая корочка и нежная сочная рыбка. Что может быть лучше? Для панировки взяла хлебные крошки, зелень и кунжутные [Дальше]
Шоколадные кремовые горшочки (Pots de Creme)
Вкусный, шоколадный и очень нежный десерт. Рекомендую. Ингредиенты: 30 гр темного шоколада 10 гр шоколада 1 чашка сливок 1 желток 2 ст. л. сахара 1 ст. л. какао 1 ч. л. ванильного экстракта Разогреть [Дальше]
Суп-пюре из моркови, имбиря и кокоса
Ингредиенты: олив. масло 1 большая луковица 3 дольки чеснока имбирь 1 кг моркови 4 чашки овощного бульона или воды кокосовое молоко (1 баночка) сок 1 лайма соль и перец по вкусу Обжарить лук и [Дальше]
Котлеты из кинвы и фасоли
Очень вкусные, нежные и с приятной корочкой котлетки. Ингредиенты: 2 чашки отваренной кинвы 2 чашки фасоли 1.5 чашки овощного бульона 1/4 ч. л. тмина 1/2 ч. л. куркумы 2 дольки чеснока соль и перец по [Дальше]
Пхали из шпината
Рецепт из этой книги приглянулся мне сразу. Просто бесподобное пхали! Слова автора: свежий шпинат – 1 кг грецкие орехи – 100 гр лук репчатый – 1 шт чеснок – 4 зубчика кинза – 1 пучок [Дальше]
Прекрасное сочетание
Для меня авокадо и свекла – самое приятное сочетание в салате. Делаю очень часто и всегда получаю наслаждение. [Дальше]
Салат с репой, маринованными огурцами и яблоком
Аня, огромное спасибо за рецепт! Я никогда раньше ничего подобного не пробовала. Салатик очень понравился. Слова автора: 1 среднего размера репа 2-3 маринованных огурца среднего размера 1 [Дальше]
Шляпки шампиньонов с зеленой пастой
Рецепт из очень интересной книги, которую мне подарила подруга. Слова автора: шампиньоны – 400 гр сливочное масло – 50 гр кинза – 200 гр чеснок -4-5 зубчиков соль, перец – по вкусу Грибы [Дальше]
“Палео Хлеб”
Это хлеб я увидела на просторах интернета и решила непременно сделать, но про палео диету никогда не слышала. Почитать можно вот тут. Хлеб получился очень легкий, вкусный и нежный. Мне [Дальше]
Авокадо в панировке
Все очень просто и быстро. Ингредиенты: авокадо мука соль/перец яйца хлебные крошки Разогреть духовку до 200С. Авокадо нарезать на кусочки. Обмакнуть авокадо в муку, потом в яйца и в хлебные [Дальше]
Тыквенные маффины с нутелой
Вкусные, нежные и очень ароматные. Коллеги разобрали за несколько секунд. Ингредиенты: 400 гр тыквенного пюре 4 яйца 1 чашка масла (я брала авокадовое) 2/3 чашки воды 3 чашки муки 1 чашка сахара [Дальше]
Кекс
Рецепт этого кекса я увидела у Али и решила сразу же приготовить. Получился очень нежный, вкусный и ароматный. Аля, большое спасибо! Ингредиенты: 2 ст. муки 500 гр. цукини 3/4 ст. сахара 1 ч. л. соды 1 [Дальше]
Запасаемся витаминами
Ингредиенты: морковь лимоны (или лаймы) свежий имбирь Пропустить морковь, лимоны и имбирь через соковыжималку. Наслаждаться вкусным и остреньким напитком. [Дальше]
Рулетики
Прекрасная закуска для пикника. Делается очень быстро. Начинку можно придумать из того, что в холодильнике :) Хлеб Сыр Каперсы Вяленые помидоры Кримчиз Хлеб раскатать в тонкий пласт. Смазать [Дальше]
Салат из фарро и цветной капусты
Ингредиенты: 1 чашки фарро (отварного) цветная капуста (заранее запечь) олив. масло петрушка Заправка: олив. масло белый винный уксус кунжутное масло горчица мед соль/перец Сделать заправку [Дальше]
Фаршированные грибы
Фаршированные грибы у нас в почете. Вот эти тоже очень понравились. Ингредиенты: 500 гр грибов 100 гр рикотты 100 гр брынзы петрушка, укроп (или другая зелень) 2 дольки чеснока соль/перец Грибы [Дальше]
Овощные оладушки
Это из серии “чистка холодильника”. Кабачки, цветная капуста, сыр, яйцо, зелень. Перемешать все ингредиенты и сделать оладушки. Вкусные и нежные. Мы такое любим. [Дальше]
Тыквенные бискотти
Инна, огромное спасибо за прекрасный рецепт тыквенных бискотти! Они такие вкусные и ароматные, что трудно от них оторваться :) Слова Инны: 2 1/2 чашки муки (у меня – цельнозерновой) 1/2 чашки [Дальше]
Крем-суп из тыквы
Алёна, огромное спасибо за рецепт очень вкусного супчика. Кушали с огромным удовольствием. Мерси! Слова Алёны: - 700 г. мякоти тыквы; - 1 большая луковица; - 3-4 зубчика чеснока; - 3 ст.л. оливкового [Дальше]
Салат Капрезе в хлебных лодочках
Легкая и вкусная закуска. Ингредиенты: 10 квадратных кусочков хлеба олив. масло крим чиз или рикотта чеснока листья базилика соль/перец свежая моцарелла 1-2 средних томатов бальзамический [Дальше]
Свекольная икра
Нелли, большое спасибо за рецепт очень вкусной свекольной икры. Очень понравилась. Слова Нелли: 5-6 средние свеклы 1 морковь (по желанию) 1 средняя луковица, мелко порезанная 3-5 ст.л. томатного [Дальше]
Осенний салат
Ингредиенты: листья шпината (или зелень на свой вкус) 200 гр гороха нут 1 средняя морковь тыквенные семечки (обжарить) 1 красный перец (мелко нарезать) 1/3 чашки брынзы олив. масло белый винный [Дальше]
Просто идея
Ингредиенты: манго соль чили пудра паприка цедра лимона или лайма Манго разрезать на небольшие кусочки. Соль, чили, цедру и паприку соединить вместе. Посыпать манго и надлаждаться. Просто [Дальше]
Мгновенная пицца
Лепешки пита меня всегда выручают. Очень часто делаю различные закуски и пиццу. В этот раз делала с грибами, каперсами, сыром и помидорами. Запекла в духовке 15 минут и все, обед готов. Быстро и [Дальше]
Освежающий салат
Очень легкий и вкусный салатик. Ингредиенты: 2 больших огурца пол пучка укропа 1/4 чашки белого винного уксуса 1/4 чашки воды 1 ч. л. меда Соединить все ингредиенты и поставить в холодильник на 30 [Дальше]












