Ингредиенты:
1 красный сладкий перец (нарезать)
4 яйца
сыр пармижано (можно любой твердый сыр)
петрушка
1 помидор
- Обжарьте перец в сковороде.
- Добавьте яйца, петрушку и сыр.
- Готовьте на среднем огне под крышкой пока яичная масса не начнет застывать по краям.
- Запекайте 4-6 мин до золотистой корочки.
- Перед подачей выложите омлет на плоское блюдо, разрежьте на сегменты.
- Можно подать с помидорами и посыпать сыром.
- Очень вкусный и легкий завтрак.