Салат из руколы, апельсина и копченой форели (рецепт Гордона Рэмзи)
Салат получается очень вкусным и сочным.
Ингредиенты:
3 апельсина
4 ст. л. оливкового масла
соль
перец
200 гр руколы
200 гр копченой форели (заменила лососем)
- Очистить апельсин над большой миской так, чтоб собрать сок. Используя широкий нож разобрать апельсин на сегменты.
- Положить дольки апельсина в миску, добавить листья салата. Перемешать.
- В маленькой миске смешать оливковое масло, апельсиновый сок, перец и соль.
- Разложить салат в порционные тарелочки. Добавить форель.
- Сбрызнуть заправкой и подавать.