Салат из руколы, апельсина и копченой форели (рецепт Гордона Рэмзи)
Салат получается очень вкусным и сочным.
Ингредиенты:
3 апельсина
4 ст. л. оливкового масла
соль
перец
200 гр руколы
200 гр копченой форели (заменила лососем)
1. Очистить апельсин над большой миской так, чтоб собрать сок. Используя широкий нож разобрать апельсин на сегменты.
2. Положить дольки апельсина в миску, добавить листья салата. Перемешать.
3. В маленькой миске смешать оливковое масло, апельсиновый сок, перец и соль.
4. Разложить салат в порционные тарелочки. Добавить форель.
5. Сбрызнуть заправкой и подавать.