Торт “Медовик”

Коржи:
200 гр. масла
1/2 чашки сахара
4 ст. ложки меда
2 ч. л. разрыхлителя
3 (заранее взбитых) яйца
4 чашки муки

Крем для нижнего коржа:
1 чашка вишневого варенья
1/2 чашки стружк
и кокоса
сок 1 лимона

Крем для второго коржа:
1/2 чашки сметаны
1/4 чашки сахара
1 чашка малины (я брала замороженную)
сок 1 лимона

Глазурь:
4 кубика качественного шоколада
6-8 ст. ложек молока/сливок

**Еще коржи можно пропитать апельсиновым ликером перед тем как наносить начинку.

1. Масло, мед и сахар растопить на водяной бане (примерно 5 минут)
2. Добавить разрыхлитель и снять с огня.
3. В охлажденную смесь добавить яйца, затем постепенно муку.
4. Тесто разделить на 3 части (у меня болшие формы, поэтому на 3 делила; можно и на 6 частей)
5. Тесто раскатать по дну формы.
6. Каждый корж печь приб.10 минут при температуре 350Ф (180С).
7. Готовые коржи смазать кремом (я делала разн
ый: один с малиной а другой просто с вишневым вареньем, кокосом, и лимон.соком). Крем получается кислый.
8. Сварить глазурь (варить на маленьком огне, пока смесь не станет густой), остудить, и покрыть торт
.

Leave a Reply

Your email address will not be published.