Шоколадные кексики
200 г темного шоколада
1/3 стакана муки
1/3 стакана сахарной пудры
80 г сливочного масла
2 яичных белка
Разломать шоколад на небольшие кусочки.
Растопить на водяной бане. Остудить.
Просеять муку, добавить сахарную пудру и сливочное масло. Все перемешать.
Белки взбить в пену и вместе с шоколадом ввести в тесто. Перемешать до однородной массы.
Формочки для кексов смазать маслом.
Выложить тесто в формочки заполняя их на 3/4.
Выпекать в духовке 30 минут при 180 С.
После выпечки дать полностью остыть,а потом аккуратно вынуть из формы.
Светик, огромное спасибо за формочки! Я их обожаю!!!