Апельсиновые бискотти с миндалем от Саши (noussommes)
Быстрые, вкусные, хрустящие! Спасибо, Саша!
Слова автора:
2 яйца
155 гр. (2/3 ч.) коричневого сахара
1 ч. (125 го.) муки с разрыхлителем
3/4 ч. (90 гр.) муки
125 гр. миндаля
1 ст.л. апельсиновой цедры
1/4 ч.л. молотого кардамона
1. Разогреть духовку до 160 гр.Ц.
2. Взбить яйца с сахаром до воздушности. Добавить оба вида муки, миндаль, цедру и специи. Вымесить липкое тесто.
3. Сформировать 2 батона 5х20 см (у меня получился 1 большой).
4. Печь 35-40 минут или до золотистого цвета. Немного охладить, нарезать на кусочки толщиной 1 см. с помощью ножа с зубчиками.
5. Разложить на противне и печь по 10 минут с каждой стороны.
6. Остудить и наслаждаться.
