Цельнозерновые маффины
Мягкие, ароматные и очень вкусные. Марина, большое спасибо за рецепт. Яблок не было, то добавила малину.
На 6 шт.
– 100г цельнозерновой муки
– 55г пшеничной муки
– 1,5 ч.л. разрыхлителя
– 1 ч.л. корицы
– 40г сахара
– 2 небольших яблока, почистить, нарезать на небольшие кусочки (у меня малина)
– 125мл молока
– 1 яйцо, взбитое вилкой
– 4 ст.л. растительного масла
Посыпка
– 12 ч.л. корицы
– 1 ст.л. сахара
Разогреть духовку до 200С, выложить бумажные капсулы в формы для выпечки.
Просеять муку, разрыхлитель, корицу. Добавить сахар и кусочки яблок. Отдельно смешать яйцо, масло, молоко, перемешать и влить в сухую смесь, быстро перемешать.
Выложить тесто по формочкам. Смешать корицу и сахар для посыпки и посыпать смесью маффины.
Выпекать 20-25 минут.
