Оладушки из кабачков, феты, зеленого горошка и мяты
Такие вкусные, что казалось что не остановлюсь, пока не съем все 🙂
Ингредиенты:
3 средних кабачка (натереть на терке)
1 ч. л. соли
1 чашка зеленого горошка (свежего)
1/2 чашки феты
1/2 чашки зеленого лука (мелко порубить)
1 долька чеснока (мелко нарезать)
2 ст. л. мяты (мелко нарезать)
1 ст. л. базилика (мелко нарезать)
соль и перец
2 яйца
1/2 чашки муки
Кабачки натереть, посыпать солью и дать постоять 10 минут.
Хорошо отжать от лишней жидкости.
В миске смешать кабачки со всеми другими ингредиентами (получится тесто, как на оладушки). Если сильно густое, добавить чуток воды.
Обжарить с двух сторон.
Подавать с йогуртным соусом (смешать й огурт + паприка).
Приятного аппетита!
