_700 г куриного филе 2 яйца 50 г тертой моркови Специи (какие есть дома 🙂 Для соуса: 70г вишни без косточек 50 г сухого красного вина 50 г вишневого сока 1 ст.л свежего имбиря 1 ст.л. крахмала</p>
Куриное филе слегка отбить и выложить ровным пластом. Посыпать специями. Отложить в сторону.
Взбить венчиком яйца, поджарить на сковороде до золотистого цвета.
Морковь обжарить на сковороде.
Выложить на куриное филе омлет и морковь. Свернуть в рулет, плотно обернуть фольгой.
Запекать в духовке при 180 гр (20-30 минут).
Для соуса: вскипятить вино с вишневым соком; добавить имбирь; проварить 5 минут; добавить вишню; варить на медленном огне 10 минут.